酒漬水果和鞋子

季節已經進入了春天，但是，不過是颳起暴風雪的次數減少了，天氣還是冷得感受不太到春天的氣息。但暴風雪的次數減少，多莉來玩的天數也就增加了。這也代表可以回家的日子越來越近，我的心情好得不得了。

某天，多莉來的時候抱着一個小罐子

「梅茵，你說過這個要在冬天喫吧？這要怎麼喫？因爲你不在家，我們一直放着沒動，媽媽要我來問你這個該怎麼辦。」

多莉把小罐子放在桌上，打開蓋子。瞬間，刺鼻的酒味一股腦衝進鼻子。只見浸在滿滿的酒裏面，水果全都變成了褐色，而目非常黏稠。是把家裏的酒漬水果分裝到了這個小罐子裏。我從夏天就不停往裏面添加水果，結果現在卻徹底忘了，忍不住倒抽一大口氣。

「啊――因爲孤兒院長室有蜂蜜和砂糖，還做了果醬，我都忘記了！」

「……我就知道。」

把各種水果浸在酒裏醃漬的酒漬水果，看起來已經完成了。切成塊狀的水果不再帶有稜角，有着圓圓的孤度，酒也顯得濃稠，應該馬上就可以喫了，但要想想怎麼喫纔會更好喫。

「怎麼辦？我一開始本來想加在『冰淇淋』和『布丁』上面喫，但現在家裏能做的點心，最簡單的就是帕露煎餅了吧？」

夏天開始做酒漬水果時，我壓根沒想到冬天會住進神殿，所以當時是打算帶着砂糖和酒漬水果去路茲家，請他的家人幫忙製作。用點心的新食譜，換取雞蛋、牛奶和勞動人力，製作冰淇淋和布丁，再把酒漬水果切作小塊，淋在上面一起喫。但是，既然現在我不能去路茲家，這個計畫也就泡湯了。必須想想有什麼方法，能讓家人在家裏簡單地享用酒漬水果。

「可以做帕露煎餅，再把這個淋在上面一起喫嗎？」

「要把酒漬水果切成小塊再撤上去喔。多莉和媽媽負責喫水果，剩下來的酒再給爸爸，他一定會很高興。除了帕露煎餅……我們之前一起做過好幾次法國吐司吧？淋在那上面也很好喫喔。還有、還有……」

固定會用到酒漬水果的點心都是史多倫聖誕麵包，但家裏沒有烤爐，無法制作。

「梅茵，你冷靜一點，你在這裏會做什麼來喫呢？帕露煎餅應該不行吧？」

「……嗯。」

我想避免讓艾拉知道怕露煎餅的做法。所以，如果想請廚師艾拉幫忙，就不能夠做帕露煎餅。但如果要請孤兒院的孩子們幫忙，在女舍煎帕露煎餅，酒漬水果的量又不夠。

「該做什麼好呢？雖然一般都是做『史多倫聖誕麵包』，但今天現在纔開始散的話，太花時間了。嗯……不然請艾拉做『可麗餅』吧。」

「……但這個的做法可以公開嗎？」

多莉知道我的食譜以後都會在義大利餐廳製作，不然就是賣給尹勒絲和芙麗妲，關係到了金錢，所以表情有些戒備。

「應該可以吧。因爲這裏也有類似『可樂餅』的食物……我想應該沒問題。」

我在城裏見過的不是可麗餅，而是一種使用蕎麥粉，像是法式鹹薄餅的食物。餅裏會加進蛋和火腿，或者香菇和起司，然後拿去烤。飯館都做來當作是簡單的小喫。但教人意外的是，至今我從沒看過有人把法式薄餅做成甜點來喫。或許有些地方會吧，但至少我從來沒看過。因爲平民區都是以填飽肚子爲優先，飲食生活方面並不注重甜食，所以或許也算是很正常的現象。

嗎？」

「……梅茵大人，襪子會冷是什麼意思？」

看得出來多莉對專業廚師做的料理很感興趣，我也開口拜託法藍。

「梅茵大人，讓您久等了。」

「現在訂做，應該能在祈福儀式前趕上，請您儘早下訂吧。」

富豪和貴族階級都認爲被人看見自己的赤腳是件丟臉的事，所以不管男女一定會穿襪子。這算是一種禮節和對儀容的注重，所以不穿襪子是非常不知檢點的行爲。我是從訂做了奇爾博塔商會學徒制服的那時起，纔開始會穿襪子，在神殿，即使是灰衣神官和巫女也一定要穿襪子。

法藍說，戴莉雅便走向廚房。多莉和法藍擺完餐具後，再度回到廚房，這次端來了盛有熱騰騰圓形可麗餅的盤子。因爲多莉要和我一起喫，共是兩人份。

「呃，多莉，有種食物是在蕎麥粉裏面加水跟鹽，揉成麵皮後，再撒上火腿和起司拿去烤，這種食物叫做什麼啊？」

「要訂做什麼樣的靴子，都交給羅吉娜決定吧。請訂做我現在最需要的鞋子吧。要是由我來訂，很可能會訂做出跟現在一樣的鞋子。」

戴莉雅的雙眼閃閃發亮，開始滔滔不絕。真的一提到打扮的話題就非常激動呢。看戴莉雅這麼興奮，對她真是過意不去，但我完全沒有這方面的知識。在這裏都流行什麼款式的鞋子，在什麼樣的場合下又要穿什麼鞋子，這些我一概不知，自然也不知道該買什麼鞋子。這次我決定先看羅吉娜怎麼選，在旁邊觀摩學習。

「哇啊，好可愛喔！梅茵，看起來真好喫！」

多莉得意洋洋地說，指着盛有酒漬水果的盤子。接着多莉又告訴我艾拉的手藝有多精湛，擔任助手的女孩子們也很努力幫忙。

「那麼做法由我教給艾拉，梅茵大人只要教我怎麼做就夠了。

「羅吉娜，這種需要時間準備的重要事情，以後要早點提醒我喔。」

戴莉雅雖然在旁邊興致勃勃地看著，但必須等我喫完以後才能喫。其實不能和侍從們一起喫，讓我覺得很寂寞，但既然是規定，也無可奈何。

「梅茵大人，您要用哪種皮革做靴子呢？馬皮？還是豬皮？也訂做一雙布靴怎麼樣呢？」

注重外觀的貴族大人不可能穿着用毛線織成的襪套，都是穿長到膝蓋，內裏有刷毛的靴子，如果能穿那種靴子 一定很溫暖吧。但是，我先前並不知道不能在神殿裏穿襪套，也就沒有在已經沒錢的時期特意訂做內裏有刷毛的長靴。我現在穿的鞋子，是奇爾博塔商會的學徒在穿的，重視輕便的皮製短靴。

多莉和法藍一起往廚房移動後，戴莉雅雙眼亮起好奇的光芒，往我走過來。一提到衣服和髮飾的話題，戴莉雅就會急忙湊上來，我忍不住輕笑出聲。

「明年冬天我會記得訂做長靴的。因爲實在太冷了。」

「戴莉雅，麻煩你泡茶了。」

「遵命，請交給我吧。」

「想不到當貴族千金這麼辛苦呢。」

「對，就是那個！」

我身上的襪子長到了半截大腿，布料很薄。這裏沒有橡膠，所以襪子都附有長長的繩子。在神殿每天早上要穿衣服，首先要系起布制腰帶，接着穿上襪子，再把連接着襪子的長繩綁在腰帶上。類似於簡易的吊襪帶。

「像這樣子捲起來，也可以直接拿在手上喫。但如果要像貴族那樣用刀叉喫，就不需要捲起來，請像這樣子對摺吧，然後，再加上鮮奶油、水果、蜂蜜當作裝飾，就大功告成了。」

「嗯，是啊，但有時候比起美觀，更想穿得暖和一點嘛。」

「……你說注意形象，像是襪子嗎？」

「梅茵，好好喫喔。」

「感謝司掌浩浩青空的最高神祇與分掌瀚瀚大地的五柱大神，惠予萬千事物成爲我們的食糧，在此爲諸神的旨意獻上感謝與祈禱，必不浪費這些食物。」

「好，那就麻煩法藍了。」

「多莉，你滿嘴都是鮮奶油了。」

把食譜交給法藍後，多莉抱着酒漬水果的罐子也站起來。

法藍先把牛奶罐放進廚房，接着走上二樓，我向他說明木板上的內容。

「完成了！」

「奶油要塗在中間偏下這邊，像這樣子塗成三角形，奶油放少一點會比較剛好，上面再撒上大量的酒漬水果。季節不同，也可以換成當季的水果，所以就算沒有酒漬水果，還是可以做可麗餅。」

「法藍，請艾拉做出我寫在這上面的東西吧。幫我告訴她，要像煎布夫雷餅那樣，什麼也不用加，只煎麵皮就好了。艾拉應該聽了就能明白。煎好以後，再請她盛在盤子上端過來。」

「法藍，我也會幫忙，可以在旁邊參觀嗎？」

連待在自己的房間裏也無法隨心所欲，多莉朝我投來同情的目光。因爲平民區的常識在這裏不管用，反而我纔是怪人。對於多莉能夠和我有一樣的想法，我開心地用力點頭。

「是的，我往後會小心。因爲我也還沒有完全掌握清楚，梅茵大人究竟缺少了哪些東西。」

「法藍，現在可以馬上準備好奶油嗎？」

糧食庫裏面也有蕎麥粉，所以也能做法式薄餅，但基於個人的喜好，這次我想用麵粉做可麗餅。會用到砂糖的點心，基本上都是貴族大人在喫的。既然要在院長室的廚房製作，比起大家在平民區平常會喫到的食物，還是加點貴族的風格比較好吧，那就請艾拉煎可麗餅，再放上發泡鮮奶油和切成小塊的酒漬水果一起喫。

我一邊說明，一邊往酒漬水果淋上少許蜂蜜。接着把餅皮對摺，捲成圓筒狀。

「我們是在說我身上的襪子太冷了。」

「但是，多莉穿的襪子並不美觀呢。」

「是新的點心嗎？哇啊，好期待喔！」

戴莉雅果然是超級像女孩子的女孩子。

多莉非常滿意地大喊，看着自己的盤子。多莉應該並不習慣裝飾盤子，但成果十分出色。

我把卷好的可麗餅重新在盤子上對摺，並在旁邊點綴上鮮奶油，再用酒漬水果和蜂蜜在盤子上裝飾出可愛的圖案。看着做好的可麗餅，法藍眨了眨眼睛。

「……這樣的擺盤若端到貴族面前，確實也十分有面子呢。」

接着咬了幾口後，終於喫到了酒漬水果。一咬下去，軟爛的水果幾乎要化開來，同時感受到了強烈的酒味和甜意。

多莉興高采烈，開始裝飾起自己盤裏的可麗餅。

我先切下一口大小的餅皮，放進嘴裏。可麗餅皮非常綿軟，只有邊緣有些脆脆的，本身略帶一點甜味。接着我切了口包有鮮奶油的部分，張大嘴巴喫下。帶有些許嚼勁的餅皮包裹着滑順的鮮奶油，雖然鮮奶油本身沒有添加任何糖分，但和鮮奶油一起加在可麗餅裏的蜂蜜卻帶來了幸福的甜蜜滋味。

「梅茵大人，您近期內必須訂做幾雙短靴纔行，因爲連加了飾品，像是淑女會有的鞋子，您一雙都沒有。是不是該拜託班諾大人，叫鞋匠過來一趟呢？」

「我想讓她看看這款點心最後完成的樣子。因爲我希望以後能交給廚房做到最後一個步驟。」

「是。」

真想和家人一起分享這些美味和幸福，好想早點回家――我不禁在心裏殷切地期盼著。

知道了這裏的法式薄餅怎麼稱呼以後，我在步驟旁邊，補上一句「請像布夫雷餅哪樣煎得薄薄的」。寫完做法時，法藍也拿着外形像水壺，有着把手的牛奶罐回來了，裏面裝着牛奶和奶油。

多莉笑容滿面地回道，往我轉過來，嘴邊都是黏答答的鮮奶油。

「多莉，好喫嗎？」

「啊，是布夫雷餅吧。」

「現在天氣還很寒冷，很快就能準備好。請問需要多少呢？」

羅吉娜說她沒想到我居然只有一雙鞋子。還以爲我是同樣的鞋子有好幾雙，但冬天住進神殿以後，她才發覺我事實上真的只有一雙鞋子。感到十分震驚。

「因爲這個好難用嘛。」

我回過頭，法藍已經拿着寫字板，準備要做筆記了。沒有經過任何處理的牛奶只要放在寒冷的地方，脂肪便會自行分離，所以只要有大量的牛奶，要做鮮奶油並不難。但要是去除掉過多的水分，會變得像是凝脂奶油，所以這點要小心。

我在大家的往視之下，用湯匙挖起鮮奶油，在餅皮中間偏下的地方塗成約六分之一扇形，再用湯匙舀起切成小塊的酒漬水果，撒在鮮奶油上。

我打開寫字板，寫下要向班諾訂做靴子。

盤子 咚地擺在我眼前，上頭的可麗餅和我記憶中的一模一樣。香味在鼻腔內縈繞不去，我不由得陶醉地咧開笑容。

多莉和我不約而同看向我的雙腳。接着互相對望，聳肩露出苦笑。要當個貴族千金，真的很不輕鬆。

爲了拿奶油，法藍前往據說位於貴埃區域的冰窖，我馬上開始寫可麗餅的食譜。寫好後要交給艾拉，請她幫忙做可麗餅。

「法藍，多莉很習慣做我提供的食譜了，應該也不會妨礙到大家，幫我拜託看看艾拉吧。其實我也很想一起去，但我在的話，大家會緊張得沒辦法做事吧？我會在這邊等，多莉就拜託你們了。

「遵命。」

「討厭啦！就算是別人看不到的地方，打扮上還是不能鬆懈大意！」

「這個是我切的喔。」

「因爲平民區的襪子和神殿不一樣，比較重視實用性。」

「法藍，不好意思，請再拿蜂蜜過來吧。還有，如果可以，能讓艾拉到這裏來

「這樣纔對嘛。」

可以一起做點心真好，很像是女孩子間會有的活動，過冬期間，廚房捚就只有艾拉，和擔任她助手的妮可拉及莫妮卡，所以每到休息時間，傳出來的聊天聲感覺都很歡樂又開心。現在又加上了多莉，我也好想一起去，但身爲青衣見習巫女，我也只能忍耐。

「這是爲什麼呢？」

「那麻煩準備一杯份的奶油和一杯牛奶吧。」

平民區能看到的鞋子只有兩種，一種是窮人穿的木鞋，一種是有錢人穿的皮鞋。如果連木鞋也穿不起，還有人會直接光着腳ㄚ，或者只用破布把腳捲起來，這種情況也是隨處可見。我在訂做奇爾博塔商會的學徒制服之前，一直都是穿木鞋。而且在穿壞之前，也絕不敢妄想要做新鞋。雖然麗乃那時候會因應用途，理所當然地擁有好幾雙鞋子，但環境果然會改變一個人的思考。

羅吉娜向我說明了在什麼樣的場合下，需要穿什麼樣的鞋子。過不了多久，法藍和多莉端着盤子從廚房上樓來。兩人把盤子擺在桌上，上頭分別盛着細心打發的雪白奶油和切作小塊的酒漬水果。

「……既然想要保暖，梅茵大人之前爲什麼不準備長靴呢？」

似乎是文書工作告一段落，羅吉娜插嘴說道。她提醒春天前往祈福儀式時，只有一雙鞋子可能會不夠用。

「梅茵大人，剛纔提到襪子是在說什麼呢？

然後，穿上長到了膝蓋以下，又薄又寬鬆像是褲裙的下身衣物，膝蓋附近穿有繩子，可以束起來。是讓人感到非常不安的內褲。和麗乃那時候比起來，屁股完全是涼颼颼。之後再穿上襯衫。但是這樣一來，便絕對無法讓人看見自己的雙腳。

對平民們而目，襪子是禦寒裝備，夏天並不穿。到了冬天，會用毛線織成像束口袋一樣的袋狀襪子，把腳塞進去，再用繩子綁起來。但袋狀襪只到腳踝，上面會再套上長到膝蓋的襪套，一樣是用毛線織成。因爲注重保暖，穿了好幾件褲子以後再套上襪套，就會非常溫暖。

我知道法藍不喜歡讓廚師上二樓。但是，我不希望艾拉以爲可麗餅只是煎好餅皮就算完成了。

「要是已經成年了，至少還可以用裙子遮起來呢……」

在神殿裏移動，只穿薄布做成的襪子實在太冷了，我想用襪套的時候，卻遭到了羅吉娜的制止，因爲我的裙子只長到膝下，要是套了襪套，會被人一覽無遺。我感到萬分可惜地嘆氣，戴莉雅又豎起柳眉。

「呼，好幸福喔。下次我想喫『布丁』。那下次多莉來的時侯再請艾拉做吧？」

用刀叉喫可麗餅需要訣竅。看着和可麗餅奮戰，嘴邊都沾滿了鮮奶油的多莉，能和她一起邊喫邊大笑，喫起來更是美味了。

比起打扮，我更想以禦寒爲優先，但既然身在神殿，身邊的人不會讓我這麼做。

「對啊，要一直注意形象。」