第49品目・改變心情，沒有攤位？（隱藏菜單的油炸面）
《隱藏居酒屋越境庵》 · 呑兵衛和尚 · 4328 字
貿易都市・坎貝爾。
這座貿易都市位於威西卡・畢哈王國的中北部，以鄰近諸國的貿易商聚集聞名。
領主是約翰斯頓・拉夫洛克伯爵，他似乎是在兩位兒子與妻子的陪伴下擔任騎士團團長的嚴格領主。
之所以會如此，是因爲他的領地東邊隔着弗雷提亞山脈有修德・威斯特公國，西邊隔着馬凱布斯湖有佛迪亞王國，或許是因爲領都坎貝爾經常聚集大量人潮，爲了以防萬一，有威爾士騎士團這些無比強悍的騎士駐紮在此。
而團長似乎就是這裏的領主拉夫洛克伯爵。
「……大概就是這樣喵。也就是說，這座貿易都市是東西文化交融之地，同時也是經常對鄰近諸國進行防衛的都市喵。」
「哦……還真是來到了不得了的地方啊。」
抵達貿易都市坎貝爾的商隊貿易馬車，筆直前往位於坎貝爾西部地區的商業工會。
這是一家規模不大的餐飲店，入口處貼着一張『空房』的告示。
「那麼，優夜店長，你打算怎麼辦？」
「那個老頭子還活着喵。」
那麼，從明天開始營業，要賣什麼呢？來想想看吧。
多虧了老闆娘，我知道那位傑克先生過得很好。
雖然也有使用這種麪條的各式料理，但價格比其他穀物和麪包貴上好幾倍。
她們倆不知道，不過酒館老闆娘說，這棟建築物是商業公會買下來管理的。於是我們急忙回到商業公會詢問詳情，結果可以按季節出租，所以我們決定租下這棟建築物直到春天。
所以，這個油麪沒有加入我們店裏的固定菜單。
「……好，就租下這裏吧。」
在拉麪碗裏倒入少量的叉燒湯汁。
這是因爲德連迪馬戲團的根據地似乎就在這座城市，所以他們住宿設施裏也有專屬的廚師，我在這座城市裏就無事可做了。
「我們有常住的旅館，不過那是冒險者公會的會員專用旅館。」
「啊啊，我以前的國家有一種料理叫波隆那肉醬，是用那種寬麪條製作的。把培根和香草蔬菜切碎後炒熟，再用番茄醬和鮮奶油調味……這就是我的食譜。不過老實說，用這個食譜來描述波隆那肉醬的話，可是會惹怒地道的意大利廚師的。」
「哎呀？你們要找傑克先生的話，他搬到王都去了哦？他孫女好像在王都開了一家餐廳，他要過去幫忙，所以很有精神地踏上旅程了。」
「不過，這裏也是大陸中南部屈指可數的大谷倉地帶，有很多美食哦。」
不過，我做的就是『山寨版波隆那肉醬』。
我去了好幾次，終於能做出接近的味道，但遺一切似乎都在朝着意想不到的方向發展。語，突然注意到眼前的小店。
「真的假的。早知道會這樣，我也可以選擇和米爾頓達普爾一起前往王都……算了，沒差。」
話雖如此，這兩個人應該會一直待在這裏吧。
我去了好幾次，終於能做出接近的味道，但遺一切似乎都在朝着意想不到的方向發展。酒屋已經關門了。我只好反覆嘗試，但至今仍無法達到那個味道。
正宗的波隆那肉醬，似乎在材料和調味上都有嚴格的規則。
兩人望着建築物，表情有些落寞。
「所以，今天要讓我們喫什麼喵？」
「所以你真的要留在這裏嗎？不和我們一起前往王都？」
那可就糟了。
「哦……這個香味，是波隆那肉醬嗎？」
「是的。坎貝爾這裏總共有六個指定擺攤的區域，不過因爲這裏聚集了來自威西考・比夏王國、修德・威斯特公國和佛迪亞王國這三個國家的貿易商人，所以攤位的地點是先搶先贏。現在沒有空位了……」
「「咦？」」
「我明白了。只要您教我做法，我會努力挑戰的。」
至於拉麪醬汁，我使用了自制叉燒的湯汁。
「就是這麼回事。其實只要開個爲期一個月的小店就好了，但這種店面應該沒那麼容易找到……」
「就是這樣……不過，你們要去做冒險者的工作也無所謂。」
她們倆還是新手冒險者的時候，經常來這裏喫便宜的餐點。
年紀大了……是嗎？我想也是。
叉燒切成小塊，蔥切碎。
我把拉麪端到在櫃檯前張大嘴巴，口水都快流出來的兩人面前。
不過，她們笑得這麼開心，應該就是這麼回事吧。
「嗯，是啊……畢竟他年紀也大了。」
多虧了老闆娘他深吸一口氣，強迫自己冷靜下來。成可以營業的狀態。
馬戲團似乎會在這裏悠閒地進行表演。
「好了，這邊準備好了……那就開始吧。」
「不是不是。我打算請瑪莉安和之前一樣負責輔助烹飪……夏特就負責在外場賣燒烤和飲料吧。不過，這裏這麼小，應該不會那麼擁擠啦。」
「嗯嗯嗯？你們認識他嗎？」
我申請了長期住宿，住宿費也先付清了。
「啊，吧檯座位只有六個嗎？二樓是住宅，應該說有兩間房間。這個面向外面的窗戶可以關起來……啊，是向外推開的類型啊。」
從入口進來一切似乎都在朝着意想不到的方向發展。滋滋滋滋滋滋！
「不是不是。我打算請瑪莉安和之前一樣負責輔助烹不過這一切都已經不重要了。城市聚集了三個國家的食物，有點混亂喵。」
在那之後，我和瑪麗安一起前往魔術公會接受「魔術認證」，現在則是回到商業公會，排隊等待申請擺攤的許可。
「來，這是優夜的飯館的隱藏菜單。名字叫油麪，攪拌一下就可以喫了。」
澆上熱豬油後，就完成了。
「原來如此……」
從大麥和小麥製成的麥片、粥和麪包等主食，到使用香草的燉煮、炒獸肉和海鮮料理，各種各樣的店家林立。
油麪的材料是叉燒、蔥、魚板、筍乾和水煮蛋。
爲了今後的參考，我到處逛逛攤販和餐廳，品嚐各種各樣的食物。
顧客也多是富豪和貴族，而不是平民，所以這種食物在這座城市應該被歸類爲高級料理吧。
「難得有這個機會，你們可以告訴我關於這個城市的事情嗎？你們兩個來過這裏吧？」
「這樣啊……這種感覺讓人說不出的難受。道那位傑克先生過得很好。
「蔥的香味讓人受不了呢……」
哎呀，對小姐們來說，一碗拉麪應該不夠吧。
總之，先從很久沒做的烤雞串店開始，同時嘗試各種各樣的東西吧。
「這樣啊……已經好一陣子沒見了喵。」
「這個嘛，看需要吧。」
之後在商業公會取得餐飲店的營業許可，租下建築物後，五天後就可以開店了。順帶一提，雖然旅館已經解約了，但手續費被扣了一點，這也沒辦法。
我這麼問她們，她們說這棟建築物正好位於冒險者公會的後面。
「哎，雖然我基本上是漫無目的地四處旅行，不過難得來到新的城市，所以不好意思，我要在這裏悠閒地待上一陣子。」
不過，偶爾會有聽到傳聞的人來喫，這種時候我會作爲隱藏菜單以便宜的價格提供。
「……咦？沒有攤位的空位了？」
「所以你真的要留他深吸一口氣，強迫自己冷靜下來。城市聚集了三個國家的食物，有點混亂喵。」
於是我們急忙簽約後，回到店鋪開始大掃除。
——一驚。
在那裏辦理入領手續後，商隊貿易馬車便解散了。
「我想喫那個。」
「哈哈哈，趁熱喫吧。」
雖然瑪麗安很擔心，不過難得來到新的城市，享受幾天觀光也不錯。
「波隆？那是什麼喵？」
在路邊攤的時候，我僱用她們負責整理客人和輔助烹飪。
「那麼，我帶你參觀這座城市喵。這座城市聚集了三個國家的食物，有點混亂喵。」
外窗已經關上並上鎖了。
「如果是這面牆，應該可以掛越境庵的門簾吧。」
「油麪？那是什麼？」
「這、這是在路邊攤喫不到的味道呢。該怎麼說呢，是在店裏喫的那種味道。」
「首先，用大一點的湯鍋燒水……」
店內掛着提燈作爲照明，但光量有點弱，最好再下點工夫。
「咦，發生什麼事了嗎……哎呀，傑克先生的肉串店不見了。真可惜。」
雖然不會經常打開，但掛在那裏的話，感覺就像隱藏居酒屋一樣，或許不錯。
我在兩人面前放上裝有冰水的水壺和玻璃杯。
然後迅速攪拌，再放上叉燒、蔥、魚板、筍乾和水煮蛋。
「這裏也要放冷藏箱喵？」
聽了我的說明，小姐們似乎都垂涎三尺。不好意思，因爲沒有攤位，所以做不了。
從入口進來後，左側是一面寬廣的牆壁。
從裝着豬油的雪平鍋裏取出蔥，一口氣用大火加熱豬油。
兩人開始大肆抱怨，彷彿在說「把剛纔的感傷氣氛還給我」。
正面面向小巷的部分是可以上下開關的大窗戶，只要向外打開，從外面也能看到我們在烤臺烤東西的樣子。
如果掛在那裏，就可以掛上越境庵的門簾了。
「最後……加入熱騰騰的豬油！！」
不過，那個居酒屋的大叔，不知道現在還健不健在……。
順帶一提，我並沒有接下馬戲團的伙食提供委託。
順帶一提，關於格局，從一樓入口進去，右手邊只有吧檯座位。
「那是當然的。這種東西可不能在風吹雨打的戶外做。所以，在這個坎貝爾，除了路邊攤的食物以外，也會在這裏提供其他食物……不過，你們兩個打算怎麼辦呢？」
「在攤位上……啊嗚，我不能擺攤喵。」
於是我拜託兩人幫忙尋找旅館，最後好不容易在冒險者公會附近的老舊旅館找到一間空房。
水煮蛋剝殼後切成兩半，然後在旁邊的煤氣爐上準備雪平鍋。
然後將豬油澆在盛好的拉麪上……
「咦什麼咦。既然不能擺攤，租個店鋪不是更快嗎？反正我們到春天之前都要在這座城鎮叨擾，既然有短期出租的店鋪，當然要租下來。所以，這種店鋪要去哪裏簽約？」
我站在兩人身邊看着建築物，這時對面酒館的老闆娘走了出來。
我一邊走一邊喃喃自語，突然注意到眼前的小店。
不過，夏綠蒂和瑪麗安也來幫忙，打掃工具是從廚房倉庫裏找出來的，所以沒花多少工夫。
「啊啊，原來肉串店是這樣啊……」
「嗯？優夜，怎麼了嗎喵？」
冒險者集團「米特蘭達魯夫」的法蘭西絲卡，也邀請我一起前往王都，不過我決定在這座城市裏悠哉一陣子，所以和她們在這裏道別了。
「油麪？？？」
「哈呼、呼呼、哈呼哈呼……嗯，好喫————」
——然後到了晚上。
在雪平鍋裏放入豬油和蔥綠，然後慢慢加熱。
不過，既然現在有了店鋪……
「害、害我白擔心了！！」
「難道我們要被炒魷魚了喵？」
「嗯，大叔就是在這裏烤肉串的喵。剛烤好的肉串可以在這裏買喵。」
「所以優夜，你得快點找到旅館，不然就麻煩了喵。這個城市的人潮流動頻繁，要是時機不對，到處都會客滿喵。」
「不是不是。我打算請瑪莉安和之前一樣負責輔助烹一切似乎都在朝着意想不到的方向發展。語，突然注意到眼前的小店。
「好了，今天的員工餐是油麪。」
「好了，你們等着吧。」
總之，先整理成可以營業的狀態。
我去了好幾次，終於能做出接近的味道，但遺憾的是那家居酒屋已經關門了。我只好反覆嘗試，但至今仍無法達到那個味道。
「不，這裏不是空房嗎？」
在等待了一個小時之後，終於輪到我們了。
這道料理一般被稱爲『油蕎麥麪』，但這個『油麪』是我年輕時經常光顧的居酒屋老闆的原創料理。
有趣的是，像塔拉蕾特這種寬麪條很普遍。
這次使用的拉麪是細的卷面，用沸騰的熱水煮熟後，直接撈起來，放入裝有醬汁的碗裏。
「哇啊啊啊，肉的焦香味讓人受不了喵。」
我記得一開始待的城鎮，也有這種感覺的肉串店。
——滋滋滋滋滋滋滋滋滋！
