15個品種·直率的邊境伯爵（烤飯糰茶泡飯）
《隱藏居酒屋越境庵》 · 呑兵衛和尚 · 3097 字
久違的露天攤販。
說是這麼說，其實只是在街道旁的休息場所，以幾個商隊的客人作爲對象的烤雞串店。
當初我以爲只有我們所受照顧的商隊交易馬車的客人和護衛會來，但途中連另一組商隊交易馬車的客人都來了。
他們好像是使用下坡道，也就是遠離王都的街道，前往邊境都市貝爾蘭特。
治理這塊土地的亞德貝格邊境伯爵和他的家人似乎也在這支商隊中，當他們說想買我們喫的員工餐時，我還在想該怎麼辦纔好。
然後把庫存的肉全部烤完後，露天攤販就結束了。
因爲還在旅行途中，沒辦法回店裏確認進貨和庫存，所以剩下的工作就等抵達前方的領都烏加・託達後再說。
這麼想的我們決定悠閒地睡一覺。
不過亞德貝特邊境伯真是個明理的人啊。
嗯嗯嗯？事到如今還有什麼請求……正當我這麼想的時候。
「好了，雖然也可以把做好的東西拿出來……」
看來【烤飯糰茶泡飯】的香味讓莎莉特徹底清醒了。
「呃，啊啊，是烤飯糰茶泡飯對吧，請稍等一下。」
啊，飯糰和握飯糰的稱呼方式有很多種，有地方方言、形狀、生者和死者的區別等等……嗯，因爲實在太多了，我忘了。
商隊領隊一聲令下，馬車緩緩駛動。
我把裝着烤飯糰茶泡飯的碗和湯匙遞給兩人。
「還沒決定。我想一邊擺攤，一邊在城裏觀光。」
「嗯……咦，爲什麼一大早就飄來這麼香的味道喵？」
然後在水燒開之前，用剩下的飯捏飯糰。
嗯，如果是這樣的話，那我也不介意。
等柴魚片沉到鍋底後，用濾布過濾，濃郁的柴魚高湯就完成了。
「哈哈哈，因爲有點飯剩下來了。就算能控制時間，我不過這一切都已經不重要了。放在桌上，輕輕點頭致意。
瑪麗安聽了夏提的感想，點點頭，先喫了一口。
醃菜也用完了，得再訂纔行。
「好，差不多可以了。接下來……是高湯吧。」
我正想着要在兩人起牀前先喫掉時，整理好儀容的莎莉特和瑪麗安也來到我身邊。
「這樣啊，那真是太好了……對了，我還有一個請求。」
好了，接下來要直接前往領都嗎？
「像夏提那樣……吧？」
稍微嘗一下味道，把高湯調得淡一點，做成『湯底（吸地）』，最後把熱騰騰的烤飯糰放進碗裏，再把湯底倒進去。
雖然很想在飯後休息一下，但似乎是因爲我們照顧的商隊沒有前進，邊境伯乘坐的商隊也無法行動。
嗯，如果是這種感覺讓人說不出的難受。境伯真是個明理的人啊。
——啊！！
「那麼，請在我擺攤的時候過來露個臉吧。如果我有準備食材，就特別爲您做一份烤雞丼。」
瑪麗安也抽動着鼻子，直盯着碗裏的食物。
她瞪大眼睛，開心地連連點頭，接着默默喫了起來。
「這樣啊……那麼，我很期待下次再見到你。」
一人兩個烤飯糰，光喫這個可能有點不夠，所以我另外準備了醬菜。
「啊，昨天謝謝你招待的美味料理。沒想到在旅行途中能喫到那樣的餐點。」
「嗯嗯嗯……碗公和托盤的回收……算了，下次見面時再處理吧。」
「那麼出發了——！！」
我向瑪麗安說明時，夏提正把烤飯糰撕成小塊，連同湯汁一起送進嘴裏。
剛好柴漬還有剩，我把柴漬切碎，裝在小碟子裏。
我記得昨天晚上是準備了3人份，所以應該剛好吧。
雖然很想好好處理火源，但既然他們趕時間，那也沒辦法。
我開始在烤臺上烤起合計12個飯糰。
「是的。不過，擺攤的時候大家會叫我『優夜的店』或『烤雞串的優夜』。我打算在領都統一用『越境庵』這個名字。」
他身後有一名騎士拿着洗好的餐具，朝我們走來。
不知道會是什麼樣的地方。
喝完酒的隔天喫這種東西可以讓胃休息，不過在疲勞的隔天早上喫也不錯。我邊想邊喫，過了一會兒，一名穿着貴族風格的豪華服裝的男性來到我們附近。
「優夜店長，早安。那個，對不起，我睡過頭了。」
是昨天喫了烤雞丼的貴族。
和那個麻煩的某某市長簡直是天壤之別。
然後我把做好的烤飯糰茶泡飯放在托盤上，遞給在旁邊等待的騎士。
「啊，謝謝。」
我禮貌地告訴他，然後低頭致意。
他客氣地詢問，可惜我現在沒有打算侍奉別人。
「你們剛纔喫的早餐，如果有多的話，希望你們能賣給我。」
我端起碗，先喫了一口。
醃菜也不過這一切都已經不重要了。境伯爵也點頭表示理解。
「優夜店長，商隊的領隊說差不多要出發了。」
我想悠閒地在這個世界旅行。
「那麼，我稍微花點時間準備。」
把木柴放進烤臺後，再把裝了水的雪平鍋放在烤臺上。
我把沸騰的雪平鍋從火上拿開，放入一片昆布。
一人兩個烤飯糰，光喫這種感覺讓人說不出的難受。鍋，加入少許酒和醬油，以及一小撮鹽。
「這樣啊，雖然很遺憾，但也沒辦法。順便問一下，你們接下來要去我的領都，預計會在那裏停留幾天？」
我用遠火重新加熱剩下的烤飯糰。
我一如往常的時間醒來，正想着要開始準備早餐時。
我們剛纔喫了，所以剩下的烤飯糰還有6個。
「我叫亞德貝克，是這個邊境伯爵領地的領主。如果可以，你願意來我的宅邸工作嗎？」
反正這是一趟漫無目的的旅行，稍微悠閒一點也無妨。
「……一、二、三……有點做太多了，算了，沒關係。」
稍微烤出一點焦痕後，把烤飯糰放進碗裏，再把剩下的吸地倒進去。
大概等了5分鐘，把昆布撈起來，接着從廚房倉庫拿出兩把柴魚片，全部倒進鍋裏。
——隔天早上
我開始在烤這種感覺讓人說不出的難受。在意。先喫早餐吧？」
「哎呀，沒辦法，只好使出殺手鐧了。」
把高湯倒進另一個小一點的雪平鍋，加入少許酒和醬油，以及一小撮鹽。
「飯……還有剩很多。雞蛋和醬油，還有……」
「哈哈哈，因爲有點飯剩下來了。就算能控制時間，我還是想喫剛煮好的飯。所以我就用昨天剩下的飯做了烤飯糰，再做成茶泡飯。來，喫吧。」
這個醬汁是用蛋黃和醬油混合而成，再稍微加點味醂。
「來，越境庵特製烤飯糰茶泡飯完成了。」
「好喫啊啊啊啊啊啊啊啊，這個味道很清爽，而且味道很濃郁，好好喫喵，旁邊這個脆脆的東西也很好喫，是最棒的早餐喵。」
「越境庵？那是你的店名嗎？」
「嗯嗯嗯，感覺還不錯……哦，終於起牀了啊。」
因爲之後的步驟，所以要稍微重一點的口味。
我本來打算一大早收拾烤臺，但突然想到了一個點子。
因爲昨天炭火全開，所以餘火就放在休息場所正中央的火堆裏。
「啊哈哈，小心別燙傷了……好，我也來喫吧……」
「對吧，就是這樣。」
然後在兩面稍微烤出焦痕後，接着在表面塗上醬汁。
我正好喫完，把碗放在桌上，輕輕點頭致意。
「來，越境庵一切似乎都在朝着意想不到的方向發展。拌了，靜置一段時間。
接着，亞德他深吸一口氣，強迫自己冷靜下來。狀、生者和死者的區別等等……嗯，因爲實在太多了，我忘了。
這麼一來，物品就會在點着火的狀態下停止時間，不會引起火災。
接着，亞德貝克邊境伯爵也點頭表示理解。
「優夜，早安喵。」
「沒關係，不用在意。先喫早餐吧？」
「原來如此。那麼，我也儘快結束視察，返回領都吧。我忘不了昨天那個……是叫烤雞丼嗎？如果能在領都喫到就好了。」
我把烤臺和髒掉的烤盤等物品一起收進空間收納。
一人份6枚崔尼爾，合計18枚崔尼爾，交易完成。
「非常抱歉。很不巧，我現在想悠閒地旅行。雖然很感謝您的邀請，但請恕我拒絕。」
我拿起裝炭的水桶，從火堆裏借來一些着火的木柴。
我用遠火不過這一切都已經不重要了。……哦，終於起牀了啊。」
「店長，這個要怎麼喫呢？」
不知道是昨天的疲勞還是旅途的疲勞累積，夏特和瑪麗安兩人在馬車裏睡到最後一刻。
之後就不用攪拌了，靜置一段時間。
想要重口味的人可以多加點醬油和味醂，喜歡清淡口味的人只要稍微塗一下醬汁就夠了。
嗯，味道不錯。
