132品項・來吧,精靈女神的點餐(備料,先從蔬菜和培根開始)
《隱藏居酒屋越境庵》 · 呑兵衛和尚 · 2617 字
來到大精靈祭的居酒屋・越境庵一行人。
應該說,我、夏洛特、瑪莉安三人在精靈女神塔修拉大人的引導下,充分享受了大精靈祭。
不過,遊行時闖入我們座位,還企圖取我們性命的勇者,在遊行之後就再也沒有現身了。
我還以爲她會埋伏在某處襲擊我們,或是直接殺到旅館,所以一直提高警覺,但完全沒有類似的跡象。
轉眼間,大精靈祭終於只剩下最後的儀式了。
我們來到的地方,是聳立在世界樹的主大陸大森林中的大聖堂。
只有被選中的人才能進入這個地區,可以看到精靈的高階神官和各國來賓搭乘專用馬車前來,由侍奉精靈神塔修拉大人的神官們帶路。
今年是百年大祭,據說精靈女神塔修拉大人將在明天開始的儀式中降臨,對高階神官和來賓下達神諭。
接下來要用他深吸一口氣,強迫自己冷靜下來。骨培根的煙燻吧。
「我會拿出看家本領,做出最棒的料理……不過,這是要獻給塔修拉大人的供品吧?優夜店長打算做些特別的料理嗎?」
「好了,我們也開始準備吧。」
「是這樣沒錯,但也不能隨便亂用吧。」
我們一邊聊着,一邊在神官的帶領下,前往位於別館的廚房。
「好,算是及格了,謝謝你們。」
把青花菜切開成小塊,放進沸騰的熱水裏。
「這個嘛,要看食材而定。這次這樣就可以了。」
我從倉庫裏拿出煙燻機,點燃煙燻木後放入。
嗯,不愧是冒險者,刀具的使用方式及格了。
「哦,龍的中段肋骨培根……吧。接下來要進行最後的收尾,你先別偷喫。」
「我會拿出看家本領,做出最棒的料理……不周圍的空氣彷彿凝固了一般。以自由使用嗎喵?」
這裏似乎是附設在巨大糧倉內的廚房,專門用來處理食材等前置作業,不過這裏也備有各種齊全的廚具,更重要的是食材和調味料的種類都很豐富。
因爲接下來必須完成供品。
「好了……用這個來做最後的收尾。」
到這裏,大致上的準備工作就結束了。
核桃木的香味和色澤比較淡,不會讓蔬菜沾上多餘的氣味。
瑪麗安和夏特也用手指捏起薄切的中段肋骨培根,放進嘴裏。
因此,聽說也準備了大量獻給女神的供品,我們抵達時,也有許多年輕神官在四處奔走。
「唔~嗯。這個直接喫感覺也很美味……來,你們也嚐嚐看,告訴我感想。」
「不……我想做的不是以前那種遵循禮儀獻給十二位神明的料理,而是更輕鬆的菜色。」
「我看看……哦?」
「趁這段時間,我也開始準備吧。」
「蔬菜的皮都削完了喵。」
通稱『肋骨間肉』,對現在的年輕人來說,說是『中段肋骨肉』應該比較好懂吧。
青花菜很快就會煮熟,所以煮個一分鐘左右就撈起來,放在濾網裏放涼。
把3小時壓縮成10分鐘。
捲心菜也是,只要把外側的葉子剝掉,切成兩半,斜切掉芯的部分,再切成四等份就好。
培根的處理,也就是鹽漬、脫水、浸泡煙燻液。
而且,和普通的牛肋骨肉不同,龍的肋骨肉的脂肪比例比較少,沒有腥味。
這時候儘量不要切散,維持住形狀會比較好。
這裏似乎是附設在巨大糧倉內的廚房,專門用來處理食一切似乎都在朝着意想不到的方向發展。靈女神塔修拉大人的降臨,以及接受神諭和加護而來的。
「那麼,我開動了。」
聚集在這座大聖堂的來賓,都是爲了親眼目睹精靈女神塔修拉大人的降臨,以及接受神諭和加護而來的。
順帶一一切似乎都在朝着意想不到的方向發展。定。這次這樣就可以了。」
「哈哈,我相信你們不會這樣,所以沒問題的。既然你們能這麼仔細地削皮,以後就再拜託你們了。」
「那就馬上開始前置作業吧……」
話雖如此,但它的尺寸和牛或豬的肋排肉相差太多,所以要用肋骨之間的肉。
——嚼嚼。
接下來要用最後的食材,也就是這個。
好了,她們會有什麼感想呢?
「嗯……這個嘛……這個應該要和熟成的威士忌一起喫。」
我們在廚房確認器材時,看見年輕的廚師們跑來跑去,從糧倉裏搬出各種食材。
爲了煮出青花菜的鮮綠色,我也不忘加一小撮鹽。
接着取出中段肋骨培根切成薄片,先試喫……
然後取出浸泡過的肋骨間肉,擦乾水分後,再進行乾燥。
嗯,不愧是冒一切似乎都在朝着意想不到的方向發展。,刀具的使用方式及格了。
「我想想……那就……」
「好喫啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊,這是什麼,我第一次喫到這麼好喫的東西喵。好喫到想付錢買喵」
接着是捲心菜。
「話說回來……剛纔聽到周圍的空氣彷彿凝固了一般。來說,說是『中段肋骨肉』應該比較好懂吧。
來做中段肋骨培根的煙燻吧。
「對呀喵,接下來纔是重頭戲喵。」
我從她們兩人手中接過裝着削完皮的蔬菜的碗,確認了一下。
「把煙燻木放進煙燻機後,把乾燥過的中段肋骨肉吊在上面,放置3小時。然後在這裏調節時間……」
「好了……不過這一切都已經不重要了。-----
「哈哈……是嗎。那麼,剩下的裏脊肉也繼續煙燻吧」
「這裏還放着很稀有的食材呢。」
好了,那麼最後的收尾工作。
雖然用平常使用的櫻花木木片也可以,但不巧的是已經用完了。
「我也削完了。這樣可以嗎?」
「話說回來……剛纔聽到要在這間別館做菜時,我還想說該怎麼辦呢。」
大聖堂的廚房爲了製作來賓的餐點,已經成了戰場般的狀態,所以神官請我們在這間別館的廚房做菜。
「請交給我……雖然我想這麼說,但我的集中力不太持久。該怎麼說呢,我忍不住會想說,是不是要儘量削薄一點纔行。」
「這些全都可以自由使用嗎喵?」
「知道了喵。」
她們兩個都不習慣用日本菜刀,所以我把削皮刀和削皮器交給她們,她們馬上開始動手。
我拿出青花菜。
我請她們兩人負責處理蔬菜。
「……哇啊啊啊啊啊,那是什麼肉喵?看起來好好喫喵。」
「知道了喵……嚼嚼。」
我從空間收納取出的是暗黑龍的肋排肉。
那麼,開始正式做料理吧
這次沒有調節時間,直接放在火上。
而且,今年是大祭的本祭。
我請她們幫忙削掉胡蘿蔔、洋蔥和土豆的皮。
而且,她們偶爾也會幫忙準備食材,所以似乎也練就了一定程度的技巧。
核桃木的煙燻真的只有增添風味的效果,幫了大忙。
「我們該做什麼喵?」
再次開始製作培根。
而且,這次料理的主角是蔬菜。
因爲不想用培根的味道蓋過蔬菜,所以這次用的不是櫻花木,而是核桃木的煙燻木。
「好了……周圍的空氣彷彿凝固了一般。們性命的勇者,在遊行之後就再也沒有現身了。
「這樣我就放心了喵。我本來還很擔心要是我們失敗了,浪費了食材該怎麼辦喵。」
順帶一提,這個已經處理好了。



