107品項・瑪莉安的朋友與蛋料理（親子蓋澆飯與大病初癒的鍋燒烏冬麪）
《隱藏居酒屋越境庵》 · 呑兵衛和尚 · 3464 字
在優夜的酒館裏，夏洛特家睽違許久地享受了一段天倫之樂。
話說回來，夏洛特的父親喝酒時就像條蟒蛇一樣，看來是個酒豪呢。
他完全沒有喝醉，哈哈大笑着離開酒館，真是了不起。
而最小的妹妹們似乎不想和夏洛特分開，一直鬧脾氣，所以今晚就讓她們在夏洛特的房間過夜了。
順帶一提，當家人回去讓妹妹們睡着後，夏洛特看到賬單時臉色發青的樣子實在很驚人。
不過因爲所有餐點都算在員工優惠裏，所以勉強沒有釀成大禍。
畢竟夏洛特平時就很照顧我們，所以我們也算是相當慷慨了。
「……嗚～喵，我恨爸爸喵。」
中午的生意還算不錯。
瑪莉安這麼一問，夏洛特立刻用力搖頭。
那我得快點做追加的份了。
但也不是生的，而是恰到好處的加熱狀態。
王都近郊的莊園領主中，好像有專門販賣蛋的貴族，大部分的蛋幾乎都會批售給第二城塞的餐廳等地方。
順帶一提，白天的喧囂彷彿不曾存在過，今晚的營業時間意外地安靜。
夏洛以前好像也是靠這個維生，只要一大早交出10顆蛋，就能玩樂一整個星期。
「「好～」」
這樣的話，先喫稀飯或雜炊粥調整身體狀況比較好，不過這個世界治療疾病時，似乎會使用魔法藥。
沸騰後放入冷凍烏冬麪，加入蝦子以外的食材，繼續加熱。
「那麼，烤肉串和飲料就交給夏洛負責。瑪莉安就和昨天一樣輔助我，今天我想做親子丼外賣。」
病人剛痊癒時適合喫的食物，而且營養豐富。
「喫飯喵。」
於是，我拿了10顆蛋放進碗裏交給瑪麗安，他便急忙送過去了。
「謝謝惠顧……啊，請稍等一下。」
這樣可以去除腥味，而且生薑的味道可以稍微提升味道的層次。
「最後加上我們家一定會加的這個就完成了……」
順帶一提，第三城塞也不是喫不到蛋料理。
我也覺得這樣比較好。
「哦，10顆的話，賣給他也無所謂……不過要用來做什麼？」
至於配料，就用標準的青蔥、燙過的菠菜、切碎的油炸豆皮、蝦子、香菇、魚板和蛋吧。
在碗裏盛上白飯，把煮好的親子丼的配料倒在上面，最後撒上切碎的鴨兒芹就完成了。
再來是材料……我從廚房倉庫拿出儲藏櫃裏保存的冷凍烏冬麪。
「我拿一點過去，你快點送去吧。」
其實我們採納了瑪莉安的提議，從今天開始增加一道固定菜單。
也可以在剛好燙熟時，或是連殼去背腸泥，用炭火烤過。
「大病初癒？」
咕嘟咕嘟地煮到雞肉熟透後，把切成細絲的魚糕和大蔥放進去，稍微煮一下後，把打散的雞蛋從上方倒進去，蓋上蓋子等10秒後關火。
再次沸騰時放入蝦子和生蛋，蓋上鍋蓋，繼續加熱。
「那麼，他們每天晚上都會來我們這裏喫飯咯？」
雞肉切成薄片以便容易煮熟，用酒和生薑汁清洗過。
「那你等一下……我來試做看看。」
今周圍的空氣彷彿凝固了一般。
雖然蛋料理在這個世界也很普遍，不過養雞的農家似乎很少，所以王都內提供新鮮蛋料理的餐廳好像非常少。
「我會期待的喵。」
「是的，我上午不是買了蛋嗎？我送蛋給朋友，朋友傍晚來店裏，說藥似乎發揮了效果，家人恢復健康了。」
………………
我在砂鍋裏倒入味醂醬油和高湯，開火加熱。
和前幾天的豬排不過這一切都已經不重要了。，好喫嗎喵？」
這時我無意間往瑪莉安的方向看去，發現她正呼呼吹着熱騰騰的鍋燒烏冬麪喫。
「那真是太好了。所以你想做料理給那位家人喫嗎？」
「好了，親子丼一定要配熱騰騰的白飯。」
就在我這麼說的時候，我看到夏特的妹妹們從樓梯上拖着毛毯下來。
冒險者們的委託中，似乎有常設的『捕獲斯韋德主教鳥的蛋』委託，有時候一大早就會有大量蛋被運進來。
「好的，麻煩你了。」
瑪麗安這麼問我，我不禁反問。
剝殼去背腸泥，快速燙過是基本做法，不過這時燙太久的話，之後煮鍋燒烏冬麪時會變硬，所以要拿捏好時間。
我將這些材料一一準備好，特別注意蝦子的前置處理。
今晚夏特的父母似乎不會來店裏，而是在旅館用餐，夏特和瑪麗安也久違地以客人的身份悠閒地用餐。
「兩份是吧，我現在就做，等一下。」
於是，我在妹妹們整理好儀容的時候，做好了兩人份的親子丼。
「怎麼樣喵，好喫嗎喵？」
沒錯，我們家一定會加的配料是麪筋。
我先拿出一人份的砂鍋。
今天要做親子丼。
「對方的家人好像生病了，想讓他們喫點營養的食物。」
就我所知這種感覺讓人說不出的難受。醂醬油和高湯，開火加熱。
「如果是這樣的話，你可以從越境庵的冰箱拿去……啊，你不想擅自打開冰箱吧。」
「是的。對方希望我告訴他適合的料理，不過我想料理方面只能問優夜店長了。我對料理還很生疏，不能隨便給建議。」
「好的喵。」
原來如此。
「這麼說來，到處都在流傳我們店裏可以喫到蛋料理呢。今天早上我去魔導師工會更新執照的時候，也被人問了很多問題。」
把雞腿肉放進親子鍋，倒入親子丼的醬汁，開火。
趁熱端到瑪麗安的座位。
和前幾天的豬排一切似乎都在朝着意想不到的方向發展。道料理是最適合的。
哈哈，那條毛毯之後要洗了。
這種程度的規矩，說起來也是理所當然的。
然後瑪麗安也回來了，我趕緊爲她準備了早餐，喫完後差不多到了中午營業的時間。
尤其是冰箱裏的東這種感覺讓人說不出的難受。夏洛特看到賬單時臉色發青的樣子實在很驚人。
吧檯座上坐着宮廷總主廚艾德林特、傳說中的美食家貴族布里歐・薩瓦蘭、名匠格蘭凱爾等常客，他們正悠閒地暢談料理。
「來，夏特，你先喫吧。」
「噗嚕噗嚕噗嚕噗嚕，饒了我吧喵。我會破產的喵。」
沒有像前幾天那麼忙，反而多虧了沙威瑪卷，點餐的客人分成了兩批，算是幫了大忙。
「哈哈哈，放心吧，餐點的部分我會算便宜一點的。至於酒錢就請你用員工優惠價來付吧。」
「我要點燒酒整瓶喵。」
聽說那位病人已經恢復食慾，今天會做類似燉飯的料理給他喫，明天想讓他喫營養的食物。
於是我們今天也準備開始營業。
將棒狀麪筋切成1公分左右的寬度，最後放上去就完成了。
尤其是冰箱裏的東西，除了工作以外絕對不能擅自拿取。
「前置處理很花時間，不過之後就簡單了……」
「等我再做兩份的時候，他應該就回來了吧？」
總之，他們似乎透過明文規定來徹底執行。
「謝謝您！！」
未經許可不能擅自使用越境庵廚房的東西、飲料要自費、可以進來休息但不能待太久……等等。
煮到蛋熟透就完成了。
雖然瑪麗安和夏特也能自由進出越境庵，不過他們兩人似乎制定了獨自的規則。
——傍晚。
「親子丼喵，用裏剋剋的蛋喵。」
「嗚喵，優夜，也做給我喫喵。」
所以我們在吧檯旁邊設置旋轉烤肉機，讓夏洛負責飲料和烤肉串。
這樣一來，除了丼飯之外，客人也他深吸一口氣，強迫自己冷靜下來。要做親子丼。
「啊～這樣毛毯要放着喵。先去洗臉，然後……」
使用的材料是土雞腿肉、大蔥、魚糕和雞蛋等標準材料。
好好好。
「他們說要在王都觀光兩個禮拜喵。不過除了觀光之外還有其他工作，所以好像全部結束之後纔會回去喵。」
其他食材在一開始沸騰時就煮熟了。
「對了，優夜店長，有什麼食物適合給大病初癒的人喫嗎？」
和前幾天的豬排丼一樣，雞蛋呈現半透明的光澤。
順帶一提，當家人回去讓妹妹周圍的空氣彷彿凝固了一般。，好喫嗎喵？」
我連忙回到吧檯內，開始準備總共四人份的鍋燒烏冬麪。
「哦……」
「好喵。瑪麗安的份，等他回來再做嗎？」
「哈哈哈，偶爾一次沒關係啦。所以你爸爸他們什麼時候要回去？」
這是因爲像前幾天那樣由我全力製作丼飯的話，客人的流動率會變得比較差。
「這個叫做烏冬麪。我的故鄉有拉麪、蕎麥麪、烏冬麪和意大利麪等各種各樣的面類料理。下次我再做給你喫吧。」
我記得她說過，她認識的魔術師的家人生病了。
「這、這個喫起來很方便，很好喫呢。這個面不是意大利麪，跟塔利安面和拉麪也不一樣……優夜店長，這是什麼？」
這種感覺讓人說不出的難受。了工作以外絕對不能擅自拿取。
「……所以呢，有人希望我介紹優夜的酒吧的進貨管道。對方無論如何都想要10顆新鮮的蛋。」
這樣一來，除了丼飯之外，客人也能選擇其他方便食用的料理，應該就能恢復成原本的流動率了。
就我所知，這道料理是最適合的。
鍋燒烏冬麪只要事前準備得夠充分，就不太容易失敗。
「在我們故鄉，感冒時會喫這道『鍋燒烏冬麪』補充營養。如果瑪麗安喜歡的話，明天我教你怎麼做。」
「好了，那我要開始準備親子丼……」
明天教瑪莉安怎麼做鍋燒烏冬麪，順便把材料給她吧。
「啊～咳咳，優夜店長，麻煩也給我吧檯這邊三人份的料理。」
