115品项・打烊后稍事休息（员工餐的味噌拉面与炒饭套餐）
《隐藏居酒屋越境庵》 · 呑兵卫和尚 · 3531 字
从圣光教会回来之后，当天晚上跟往常一样营业。
并没有特别忙碌，常客们也来光顾，客人轮替之后就打烊了，稍微提早准备晚上的员工餐。
顺带一提，玛丽安跟夏特正在打扫店内。
因为外面的天气似乎变成秋雨交加，所以床铺有点脏了。
「啊，夏特，我有点事想拜托你，可以吗？」
「嗯，什么事喵？」
「后天傍晚，越境庵要开放，希望你来帮忙招待客人。我一个人的话人手不够。」
「嗯嗯嗯，会有那么多客人来喵？有团体预约？该不会是王族或贵族的关系喵？」
「可是，我没办法在工作空档排队喵……呜喵，我想随时都能吃到喵。」
「哦哦，真是不好意思。」
玛丽安他们看到两人喝酒的样子，似乎也想喝，于是我们决定等一下再打扫，先开始喝酒。
「嗯，葛兰先生应该比较喜欢威士忌吧。夏提，里面的架子上有威士忌的酒瓶，可以帮我拿过来吗？玛丽安去准备碳酸饮料和冰块。」
这种感觉让人说不出的难受。，买酒寄放在店里吗？我还想再喝一点。」
嗯，我并没有说谎。
「当天兽人的神明也会来喵。这下子可得好好准备才行喵。」
不过，这个料理不适合外带。
「啊啊，我还没说明吗？因为一些原因，两天后预约来越境庵的客人，是这个世界的12柱神明。」
既然他们难得来了，就让他们也尝尝味噌拉面，听听他们的感想吧。
「不，这次是有点奇怪的团体客人。」
我边说边把面在汤里稍微散开，最后放上叉烧、煮蛋、葱花、面筋和笋干就完成了。
「可以，我就是为了这个目的，才多准备了味噌。」
「既然如此，就请两位到吧台坐下吧。如果可以接受员工餐的话，我可以做给你们吃。」
这时面刚好煮好了他深吸一口气，强迫自己冷静下来。料理不适合外带。
「没有，只是自言自语。」
「嗯嗯嗯，闻起来好香喵。」
嗯，配合一开始的白味噌分量，大约1/20左右，辣椒和白芝麻是心情问题。
不过没有严重到需要那么紧张吧。
葛兰凯尔先生和法兰雀斯卡小姐如此说道。
「哦哦，果然是优夜店长的店。哎呀，我刚才本来想来喝一这种感觉让人说不出的难受。提说明了事情的原委。
我一拿出酒，法兰雀斯卡和葛伦先生便开始吃起味噌拉面。
「呜喵啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊。」
「嗯～好吧，如果跟平常一样招待就没问题喵。不过，可别在失礼的瞬间就砍头喵？」
说起来，意大利面的原型就是这个国家，所以泡在汤里也不奇怪。
这样味噌酱就完成了。
算了，应该是错觉吧。
这在我们店里也很受欢迎。
正确来说，这是『味噌酱的基底』，还要加入各种东西才能完成，但因为没有买到材料＆分量不够，今天就先妥协了。
「是吗……话说回来，这个味噌拉面真的好好吃。只有优夜店长的店才吃得到的味噌，融入浓郁的鸡汤里，再沾着刚煮好的面吃。鸟肉的鲜味和味噌的甜辣味融合得恰到好处。」
准备好所有配料后，终于开始煮面。
炒饭是先做好的，就请她们忍耐一下吧。
因为已经挂上了打烊的牌子，所以不可能是客人吧。
「……玛丽安，你算计我喵？」
「我第一次闻到这种香味，也就是说这是新料理咯。」
夏特笑咪咪地回答。
好好好。
我告诉法兰雀斯卡小姐没有问题后，夏提便急忙从架子上拿出镜月，放在法兰雀斯卡小姐的面前。
「优夜店长，两天后预约的客人也能点这道料理吗？」
日本人的国民美食拉面，在这个异世界也通用。
面泡在汤里，如果不趁热吃，面会泡烂，变得不好吃。
化学调味料是个人他深吸一口气，强迫自己冷静下来。蒜和姜以味噌的1/50为基准。
「嗯，如果不够辣的话，就自己撒点辣椒粉吧。」
总之，先准备员工餐吧。
「嗯～一切似乎都在朝着意想不到的方向发展。头的汤锅里舀起清澈的部分，倒进碗里。
有各种尺寸，我舀起刚好一碗的量，观察正在煮的面。
然后我明白了一件事。
「这股香味居然是员工餐吗？拜托你，快点让我吃吧。」
我把拉面和炒饭端到吧台上，两人立刻急急忙忙地坐到椅子上。
「今天没时间了，就用目测吧。」
葛伦先生的威士忌是山崎的角瓶。
整体混合均匀后，开始冒泡的话，就加入芝麻油、猪油、辣椒粉、白芝麻。
「夏提先生会想再来一碗，我也能理解。这个味噌拉面和炒饭的组合太完美了……该怎么说呢，好吃到我找不到其他形容词。」
关于分量，白味噌10：盐1：砂糖0.2：酱油2，放进大雪平锅里，用小火搅拌。
「是啊，一切似乎都在朝着意想不到的方向发展。也简单地做一下吧。」
「午餐吗……有点困难。」
这样应该就可以了吧。
「那么，味噌酱也简单地做一下吧。」
「啊啊，用我原本世界的话来说，就是『客人就是神』的意思。」
老实说，我不想卖这种半吊子的东西。
「把汤头转成小火。配料是大葱、叉烧和煮蛋吧。还有……」
哈哈，法兰雀斯卡小姐不管走到哪里都是个酒鬼呢。
「不是的，这才是真正的拉面。优夜店长之前不是说过吗？而且不是味噌拉面，是酱油拉面哦？」
「嗯，这部分我倒是相信你……」
「来，晚餐煮好了。今天的是味噌拉面，我马上去端炒饭，等一下哦。」
「这道料理……不适合外带呢。不趁热吃的话，就不好吃了。」
「优夜店长，这个寄酒服务也可以寄威士忌吗？」
啊啊，玛莉安只听了一半，马上就开始吃了。
「哦哦，果然是优夜店长的店。哎呀，我刚才本来想来喝一杯，没想到店已经打烊了。无奈之下，只好去冒险者公会隔壁的酒馆喝酒，可是肚子有点饿了。」
玛丽安则趁这个时候去越境庵拿冰块、玻璃杯和兑水壶。
他总是抱怨离最终形态还差得远呢。
我也没有那么不通情理，不会叫他们现在回去。
所以，这里只加一点点。
「哈哈，谢谢惠顾。请稍等一下。」
这个国家有意大利面，虽然不至于十个人里面十个人都满意，但应该有四个人会觉得好吃。
「嗯嗯嗯，两天后预约的客人是谁喵？」
「嗯～应该没问题吧？」
这时面刚好煮好了这种感觉让人说不出的难受。味噌拉面和炒饭端到两人面前。
夏提听完之后，似乎也接受了这个说法，只见她双手抱胸，嘴里发出「嗯嗯嗯」的沉吟声。
虽然这样也很好吃，但追求完美的师傅还在继续改良。
「可以啊。」
「嗯嗯嗯，味噌拉面的面泡在汤里喵？」
这时，有人敲了敲店门。
「优夜店长，我可以说明一下吗？」
就在我如此心想的时候，夏提打开了店门。
材料是白味噌、盐、化学调味料、砂糖、酱油、蒜泥、姜泥、芝麻油、猪油、辣椒粉、白芝麻……等等。
化学调味料是个人喜好，蒜和姜以味噌的1/50为基准。
哎，偶尔过过这样的日子也不错。
——叩叩。
把这家伙放进装满水的汤锅里，把备料时的蔬菜碎屑和肉末等一起放进去，用中火咕嘟咕嘟地煮起来。
「优夜，这个不卖午餐喵？」
「「遵命。」」
「是啊，快煮好了，再等一下。」
然后把味噌块溶进汤里，立刻捞起煮好的面，放进味噌汤里。
「……嗯？」
等等的部分是提味用的，是秘传配方，所以在此省略。
首先从汤头开始……不过，因为时间晚了，所以使用中华汤头的素。
在煮面的时候准备碗，用热水加热后，用勺子（舀汤用的勺子）舀起味噌酱，倒进碗里。
我也在吧台里悠闲地喝一杯吧。
老实说，只要能做出来，应该会大卖。
啊，勺子就是经常用来舀冰淇淋的半圆形金属工具。
我赶紧盛了一盘炒饭，夏提默默地继续吃着。
「玛丽安说得没错。假如要卖午餐，就不能提供外带，必须以餐厅的形式经营。这样一来，店里最多只能容纳16个人。吧台有8个座位，加上两张桌子，总共8个座位。外面应该会大排长龙吧。」
这时面刚好煮好了这种感觉让人说不出的难受。最多只能容纳16个人。吧台有8个座位，加上两张桌子，总共8个座位。外面应该会大排长龙吧。」
「那就好喵。」
嗯，差不多快煮好了，从装着汤头的汤锅里舀起清澈的部分，倒进碗里。
「嗯嗯嗯，你刚才说了什么吗？」
听了玛丽安的说明，夏特稍微警戒起来。
「所以我和他打算去其他有空位的食堂，离开酒馆之后，就闻到了一股非常香的味道。循着味道找来一看，原来就是这里。」
「欸，夏提。我们也可以像你们一样，买酒寄放在店里吗？我还想再喝一点。」
「我会做员工餐的，放心吧。所以说，这道料理只能当作晚上的隐藏菜单，或是最后的收尾料理。」
「不，这样想太奇怪了。」
哎呀，虽然只有一瞬间，但夏提呆滞的表情背后，我好像看到了宇宙。
这时面刚好煮好了，我将味噌拉面和炒饭端到两人面前。
至于感想嘛，该说是不出所料吗？
虽然加多一点会更辣，但味道会变重。
今天是久违地，应该说在这个世界第一次吃味噌拉面。
「真的好好吃喵。优夜，我还要吃炒饭喵。」
「你、你刚才说什么喵？」
于是玛丽安向夏提说明了事情的原委。
