97個品種特別待遇和傳說中的廚師，還有越境庵的絕技（小蛋糕和惠比壽生啤酒杯）

大胃王祭第一天。

白天我稍微去比菲塔她們的烤肉串攤位提點了一下。

然後晚上，廚師公會的普立亞先生和艾德林特先生兩位壯年男性來店裏。

現在他們正悠哉地邊喝酒邊聊天。

其他還有自由參加的客人，他們喫着招牌菜烤雞串拼盤，和同伴一起喝酒。

不過看到他們趁我不注意時偷偷在羊皮紙之類的東西上做筆記，我只能苦笑，他們應該是廚師或哪個商會的員工吧。

大胃王祭纔剛開始，我們不在審查對象內，所以應該沒被當成危險人物。

「不過，這道叫豬頸肉的料理真是美味。帶點鹹味的肉非常柔軟，用叉子也能輕易切開。而且這烤得酥脆又香的皮，真是不錯的點綴。還有，一起烤的土豆鬆軟，西紅柿的酸味很下酒……請再給我一杯這個叫純米酒的酒。」

在中心放上移到小杯子裏的硬布丁，周圍擺上切成四方形的蛋糕。

「瑪麗安，不好意思，麻煩你拿這瓶過去。品牌是磯自慢・純米吟釀。這瓶也是剛開封的酒。」

不能從廚房倉庫拿啤酒杯，從啤酒機裏倒啤酒嗎？

「小點心？」

「嗯。麻煩給我比昨天那瓶稍微烈一點的。還有，普雷亞要喝什麼？」

收拾完畢後，就趕緊上牀睡覺吧。

「您又謙虛了。不過，廚房和外場的默契的確很重要。」

遺憾的是，如果這瓶酒賣完了，我們店應該很難再買到。

不過，對於那些酒鬼來說，雖然對甜點拼盤有興趣，但應該很難出手吧。

最後擠上鮮奶油就完成了。

「這個嘛，交給瑪麗安或許也不錯。」

既然如此，還是避開日本酒、威士忌和Highball比較好。

「嗯，這也是今後的課題。」

好，這樣今天就勉強可以應付了。

「哦。所以就算這次的大胃王魔法大會要你擔任特別審查員，你也不會接受咯？」

「不過，像這樣被別人提起店長的名字，就證明了店長的料理在這座王都越來越有名了。我認爲這是一件很光榮的事情。」

「那真是可惜。不過，愛良姐姐大人，你也預料到他會這麼回答吧？」

之所以這麼做，是因爲傍晚五點的鐘聲響起時，一輛印有王室徽章的馬車來到店門口，愛良公主殿下和艾麗絲公主殿下蒞臨本店，這教人怎麼能不緊張呢？

「可以給我瓶裝的彈珠汽水嗎？還有，我聽說這裏有一種不像這世界會有的甜點。」

「是什麼喵？」

「嗯嗯。那麼，我想再各點一份這個烤雞串拼盤的醬汁和鹽味。還有，我有點餓了，可以幫我轉告主廚，做點能填飽肚子的東西嗎？」

「好喵。」

「好，當然可以。所謂知足常樂……」

「謝謝。那麼我端過去咯。」

雖然我不介意被模仿，但拜託別用『那個優夜的酒館的〇〇〇料理』這種宣傳方式。

上面也記載了小點心。

調味是醬汁，喫的時候稍微捏住莖的部分，喫卷着肉的部分就好。

她說到一半就小聲地問我，我靜靜地點頭。

「這叫四合瓶……說起來，磯自慢本來就是很難買到的酒。」

「好，只要把門開着就沒問題了。反正這裏只有相關人員才能進來，現在只要設定成只有員工才能進入就可以了。」

——半個月後

對我來說，如果她們一邊思考複雜的事情，一邊板着臉喫料理，我也會覺得有點困擾。

就算是這樣，因爲文化和周圍的空氣彷彿凝固了一般。

「是隱藏菜單喵！！」

然後用時間加速解凍，漂亮地裝在方形的甜點盤上。

「雖然有想點的東西……」

「沒有客人上門，可能是地點的問題，或是宣傳方式的問題，有很多原因。地點的問題就沒辦法了，不過宣傳方面，我覺得可以各自發揮創意。其實，我們店前面也發生過這樣的事……」

真是的，竟然能想到我根本沒想過的道理。

好了，我先去裏面的倉庫，然後前往越境庵。

「那是什麼意思呢？可以的話，希望您能告訴我。」

「沒想到能像這樣喫魔法觸媒生薑。啊啊，年輕的生薑的確沒有累積魔力，所以沒有那麼辣，喫起來很順口。」

不過，艾德林特先生和普莉亞小姐看到剛纔的甜點，都滿意地點點頭。

「就是一口大小的蛋糕拼盤。你看，就是寫在這份菜單上的東西。」

我從廚房倉庫裏拿出來的，是磯自慢・純米吟釀。

我急忙打開通往倉庫的門，進入裏面，然後在旁邊掛上越境庵的門簾。

「唔，宣傳嗎？不，廚師的工作確實是做菜，我們的確沒有注意到這方面。是不是應該培養更全面的眼光呢？」

好了，既然有人點小點心，就從廚房倉庫拿出幾個冷凍蛋糕，稍微解凍一下吧。

「那麼，就麻煩你們準備那個。」

這個新生薑是今天早上送來的。

「咕嘟咕嘟……噗哈啊啊啊啊，嗯，這可真厲害。」

「……哎呀？我還想說有見過的人走進來了，這不是布萊恩特・薩瓦蘭嗎？而且總主廚艾德林特和廚師公會的普雷亞也一起來了。」

「優夜先生，其實我今天來這裏，就是想跟你說明關於特別審查員的事情。因爲……」

再加上和豬肉片是絕配的烤雞肉串醬汁，不可能不好喫。

「那麼，請稍等一下。」

這樣的話，必須想辦法找到不用去越境庵也能拿到啤酒的方法……

兩人好像理解了什麼，默默地喫着。

好了，這下難度相當高。

我這麼想着，在櫃檯裏偷偷嘗試了一下，但因爲看不見，所以不行。

雖然好處多多，但我沒有興趣。

「瓶子比平常的小呢？」

而被搭話的那些人則維持站姿行了一禮，然後重新坐下。

正好布里塔尼亞先生在櫃檯喝完了啤酒。

這種情況下，如果本人有意願，王室會招待他成爲宮廷廚師。

「我喝瓶裝啤酒，艾德林特喝純米酒可以嗎？」

這和酒度以外的酸度、氨基酸度等因素有關，但客人還在等，所以這次就先不提了。

「這個……喀滋……嗯嗯嗯，真好喫。」

「好了，複雜的話題就留到下次吧。這是招待，新生薑的豬肉卷。」

「好了好了，比起這個，大胃王大會第一天，雖然每間店都生意興隆，不過除此之外的店鋪，或許也該給他們一點建議比較好。雖然只有一天，但好像也有攤位完全沒有客人上門。」

「好的。夏特，烤臺就由我來接手，你從裏面的倉庫拿生啤酒過來。」

夏綠一臉爲難地看着我。

然後到了營業時間結束，酒館關門。

不會像烤雞串或蒲燒那樣，先泡過醬汁再烤一次，反覆烤兩三次。醬汁本身就很稀奇，主流是把岩鹽和香草一起磨碎，撒在肉上。

「艾麗絲說得沒錯。該怎麼說呢，我覺得優夜店長可以更貪心一點哦？」

「老闆，不好意思，這個可以再來一杯嗎？」

畢竟她捲起袖子時，手臂上就長滿了毛。

嗯，因爲店的規模很小，我姑且還是聽得到啦。

「不，我沒有那麼貪心。該怎麼說呢，應該說……知足常樂吧。」

不好意思，我做菜的時候，可沒有想得那麼有道理。

我這麼想着，把越境庵的門開着，從倉庫回到店裏。

看來事情談妥了。

就算是這樣，因爲文化和周圍的空氣彷彿凝固了一般。不同，我想大部分的做法都無法順利運作。

就算是這樣，因爲文化和周圍的空氣彷彿凝固了一般。

「是的，所以今天只是確認一下。那麼，今天可以開越境庵嗎？」

「嗯嗯嗯？裏面的倉庫……（越境庵，是開着的嗎？）」

哦，那還真是辛苦啊。

而且還會授予他子爵的爵位，如果本人有意願，甚至可以成爲莊園領主。

「我也點一樣的。還有，正常營業也沒關係。」

就連我們酒館偶爾也會聽到有人在談論，雖然我有稍微聽到一點，但都是些沒聽過的店家。

新生薑和根生薑不同，不僅富含水分，而且沒有嗆鼻的辛辣味。

我們店能順利運作，只是因爲我是個漂流者，把日本的做法直接繼承過來而已。

瑪麗安機靈地將另一份菜單遞給夏綠。

「那麼，您決定好要喝什麼了嗎？」

「總之，各位要喝點什麼呢？」

於是夏特笑容滿面地跑向裏面的倉庫，急忙倒了生啤酒拿過來。

王室御用的標誌，擁有這個標誌的商會，可以比其他商會更優先與王室交涉。

○　○　○　○　○

關於酒的進貨，大部分都是透過和酒行簽約取得。

「優夜店長，下次可以教我這個的裝盤方式嗎？」

「在這裏開實在有點……今天就請坐那邊吧。」

「知道了喵！！ 」

我從冰箱裏拿出啤酒杯，從啤酒機裏倒出生啤酒。

使用的蛋糕有雙莓（草莓和覆盆子）、巴斯克芝士蛋糕、提拉米蘇、千層酥，以及硬布丁。

他的外表和同樣是獸人的夏特完全不同，這是怎麼回事？

「雖然不是要肅清綱紀，不過有必要用更柔軟的眼光思考各種對策呢……」

就是接受自己身處的狀況和環境，每天心懷感激地活着。

大胃王大會已經過了半個月，接下來是後半段，各店鋪和攤販都相當有幹勁。

適合搭配鹽味和醬味烤雞肉串的飲料，我們店第一次進。

就算是這樣，因爲文化和周圍的空氣彷彿凝固了一般。

幸好我們店除了從札幌市內的4家酒行進貨，還從東京、奈良和京都的酒行進貨。

但酒行沒有經手的酒該怎麼辦？

「那麼，今天就點我們還沒喫過的料理……雖然想這麼說，但還是點芝士鍋吧。」

好，別再想了，把他們全都歸類成那種人。

「你在說什麼啊，艾德林特先生，優夜的酒館早就獲得王室御用的稱號了。因爲有兩位公主殿下推薦。」

「所以，珍惜這個與身份相符的幸福環境，對我來說是很重要的事情。我有願意來喫我做的料理的親朋好友，也有願意和我一起工作的朋友。爲了不破壞這樣的環境，我每天都在努力精進自己，也絕對不會沉溺於慾望……大概就是這樣吧。」

店外有兩名變裝的近衛騎士，店內深處的座位也有兩名女性騎士站在旁邊護衛。

如果要配鹽烤雞肉串，適合喝清爽的淡麗系飲料。

「艾德林特先生喜歡的國稀・純米酒的酒度大約是＋5左右。那麼，就選這瓶吧。」

話題好像發展成很複雜的事了。

這樣的話，果然還是得用祕技嗎？

也就是說，只能用那個了。

說起來，這個世界的烤肉，不是烤好後撒上香草鹽，就是直接喫醬汁醃過的肉。

艾德林特先生似乎也完全習慣了，一開始的緊張感早已消失無蹤，現在就像個老主顧一樣享受着。

布里塔尼亞先生說完，艾德林特先生和普莉亞小姐就乾杯，然後先喝了一口。

一切似乎都在朝着意想不到的方向發展。

既然如此，果然只能選這個了。

艾德林特先生一邊詢問，一邊指着飲料菜單，逐一向對方說明。

「好的。」

話說回來……被稱作布萊恩特・薩瓦蘭的男性，外表看起來就是隻黑豹。

他深吸一口氣，強迫自己冷靜下來。不同，我想大部分的做法都無法順利運作。

但是，綜合烤雞肉串是鹽味和醬味一起裝盤。

「是這樣嗎……不過……唔唔……該怎麼辦呢？」

就算是這樣，因爲文化和風俗習慣不同，我想大部分的做法都無法順利運作。

「某個商會的老闆告訴我的。這就是那個嗎……那麼，先乾杯吧。」

不，等一下？

「所以，如果說是小點心，我們是可以準備一口大小的蛋糕拼盤喵。」

艾莉絲公主殿下這麼問道，愛良表姐用羽毛扇子遮住嘴，點了點頭。

夏特的話，就是年輕女性長着一切似乎都在朝着意想不到的方向發展。不同，我想大部分的做法都無法順利運作。

然後，瑪麗安的接待也很得體。

糟糕，看他們喝的樣子，應該會一口氣喝完，需要再來一杯。

「好喵。」

接下來只要享受續杯的酒和追加的料理就好。

「算了，就當作是各有各的特色吧。」

仔細清洗後剝掉根部的皮，然後把切成薄片的豬五花肉仔細捲起來，用炭火烤過。

「普莉亞小姐，這個新生薑肉卷，正是優夜店長想表達的意思。新姜、豬五花肉，還有醬汁。少了任何一樣，就無法做出這個味道。而且像這樣多花一點工夫，讓食材融爲一體，才能成爲一道料理。真不愧是優夜店長。」

「遵命喵。那邊的客人，有什麼要加點的喵？」

那是常客專用的菜單，主要是貴族和王族專用。

艾莉絲公主殿下似乎覺得包場不太好，表示可以正常營業。於是，夏洛特趕緊把「休息中」的牌子掛回外面，原本在外面考慮要不要進來的客人們一下子湧了進來。

關於這點，很遺憾，只能放棄了。

「話說回來……這裏的料理太棒了。如果能成爲大胃王大會的審查對象，肯定能獲得王室御用的稱號吧。」

街頭巷尾開始流傳着各種傳聞，像是審查已經結束，或是王室御用店家已經決定。

「的確，這間店連細節都處理得很周到。有負責做菜的優夜店長和協助他的瑪麗安小姐，接待、上菜和提供飲料的工作由夏特小姐和瑪麗安小姐兩人負責，和廚師的配合也很完美。在王都的幾間餐廳裏，的確有些廚師會以高高在上的態度把工作推給服務生。」

其他客人看到這一幕，也紛紛瞪大了眼睛。

「讓您久等了。這是惠比壽啤酒的生啤酒。」

「啊，您知道啊……呃，您怎麼知道的？」

「……雖然很榮幸，但對我來說，這裏就是我的國家。我會守護這家店，悠閒地生活下去。而且，我打算找個適當的時機去鄰國觀光，也想多瞭解這個世界。」

那麼，就交給瑪麗安接待普雷亞先生，我去幫艾德林特先生找純米酒吧。

夏綠也在裏面的餐桌座位，正在向一對貴族風格的男女說明料理。

其實以酒度來說，它和國稀一樣都是＋5度，但它是純米吟釀。

夏特的話，就是年輕女性長着一切似乎都在朝着意想不到的方向發展。

如果酒度相同，純米吟釀會比較烈。

「夏特，再麻煩你一下。」

我簡單說明了比菲塔他們的攤位今天發生的事。

「好的。那麼，我來爲您倒酒。」

這就是……公主殿下微服出巡時的應對方式吧。

在吧檯座位陸續坐滿的狀況下，愛良公主殿下似乎在客人中看到了熟人，便開口向對方搭話。

「我一開始想喫綜合烤雞肉串。只要不會妨礙到料理，什麼飲料都行。」

「不，我沒有想得那麼複雜。我只是想讓客人品嚐當季食材的美味，對廚師來說，這樣就夠了。」

瑪麗安把甜點和甜點用的刀叉一起端給貴族們。

「夏特，麻煩你去烤爐那邊一下。」

不過，如果她能這麼想，事情就能順利進行的話，那也未嘗不可。

和往常一樣，用菜刀切到能切的地方，剩下的就冷凍起來。

只是，雖說只有員工限定，但越境庵一直開着的話，我的魔力能撐到什麼時候呢？

其中一家酒行進的貨，就是這瓶磯自慢。

我把啤酒杯放在那裏，然後急忙從越境庵回到店裏，從櫃檯裏通過廚房倉庫拿出啤酒杯。

我們店大概是因爲有信賴關係才能團結起來吧。

不過，如果是個人擁有這個標誌的話呢？

「哦，惠比壽啤酒，據說它是生意興隆之神。」

而且只有頭部是黑豹，身體部分則是長着黑色短毛的人類。

好不容易花時間做的料理，卻完全沒人看一眼，那實在很痛苦吧。

今天晚上，我們店採取謝絕生客的措施。

夏特的話，就是年輕女性長着獸耳的感覺，至於身體，我猜應該和布萊恩特先生一樣吧。

而且，那些傳聞中沒出現名字的廚師，似乎也在攤販或自己的店裏，模仿我們的菜單提供料理。

知足，也就是滿足。

如果要配醬烤雞肉串，適合喝甜味的濃郁系飲料。

「你說什麼！！我怎麼沒聽說……嗯嗯，咳咳。不，原來如此，是這樣啊。」

以前也曾經端給愛爾蘭殿下，所以做甜點並不怎麼費工夫。

「夏綠，如果可以的話，能幫我轉告她，我們會準備小點心嗎？」

「謝謝惠顧。瑪麗安，可以麻煩你一下嗎？」