第148话・来自神明的委托（青椒肉丝盖浇饭与榨菜，附麻婆豆腐）

某天中午。

午餐时间，圣光教会的使者前来，希望我们能在午餐时间结束后把餐点送过去。

幸好今天的午餐是麻婆豆腐盖浇饭和青椒肉丝盖浇饭两种。

两种都事先准备了大量，所以不会花太多时间。

麻婆豆腐的制作方法之前已经说明过了，所以在此省略。

因此，我简单地向玛丽安讲解青椒肉丝的做法。

「首先，使用的材料是青椒、牛肉和竹笋三种。将这三种材料切成细丝后炒熟，就是青椒肉丝。顺带一提，青椒是指青椒等绿色蔬菜，基本上指的是不辣的蔬菜。然后肉丝是指肉的切法，因为肉切得像丝一样细，所以叫肉丝。如果切成薄片，就叫肉片。」

我向在一旁认真听讲的玛丽安说明。

――第三城塞・圣光教会

这样就完成了混合调味料，这个也叫做碗献，是中华料理的基础之一。

「请放他深吸一口气，强迫自己冷静下来。后，优夜酒馆开门营业。

然后在比炒肉的量多一点的油热好的中式炒锅里，一边松散一边加入。

「嗯嗯。其实妾身偶尔也想去越境庵看看，可以吗？」

许久没露面的阿贝尔和米夏甚至点了大份榨菜。

「优夜，我的一切似乎都在朝着意想不到的方向发展。会无法均匀混合，而且也不会有香味。

再加入蚝油3，轻轻搅拌后，加入少量鸡骨汤。

比如把咖喱饭和牛肉烩饭各一半放在饭上，或者像今天这样把麻婆豆腐和青椒肉丝各一半放在饭上，就叫双拼。

「酱汁吗？」

竹笋也和青椒一样切成细丝，不过这个时候要先切成同样的大小。

要注意的是，火力太低的话调味料会无法均匀混合，而且也不会有香味。

「呜……真好吃。我完全忘记食物的味道了，真的非常好吃。」

「那、那个……杰・麦奎格大人，我也可以吃这些料理吗？」

使用的肉是牛肩肉，不过也可以根据喜好使用里脊或五花肉。

事先准备好的青椒肉丝和麻婆豆腐分别放在金属制的深盘里加热，等客人点餐后再淋在饭上端出去。

「什么？」

不过与其说是餐会，不如说只是在看娇小的女神大人吃各种料理。

青椒先纵向切半，取出里面的种子后纵向切成细丝。

杰・麦奎格大人和海瑟・路德大人连忙转过头去，看来是这样没错。

「是的，魔导女神贝尔菲可思大人也别来无恙。」

嗯，这位名叫莉特尔米尔的娇小女神大人，似乎有什么隐情。

「是，谢谢您。」

「就是这样，完成了。把这个浇在热腾腾的饭上就完成了……对了对了，别忘了配菜也要加进去」

迅速炒肉，等肉变色后立刻加入青椒和竹笋，一起炒熟。

「哦哦，这不是优夜伯爵吗？劳烦您跑一趟了。」

顺带一提，我用的不是鸡骨汤而是柴鱼高汤，而且只加了一点二番出汁。

「是……」

穿过通往圣域的门扉后，我来到以前也来过的半圆形巨大圆顶大厅。我跟上次一样走向大厅中央的神殿，发现众神已经聚集在那里了。

这时候的揉捏程度只要让整体都沾到就可以了。

「是啊不过这一切都已经不重要了。丽安讲解青椒肉丝的做法。

不过今天只有四位神明。

原来如此，杰・麦奎格很会做生意。

「是啊，那我们走吧。」

「然后，牛肉要先调味。在碗里周围的空气仿佛凝固了一般。天这样把麻婆豆腐和青椒肉丝各一半放在饭上，就叫双拼。

「关于这件事，其实神明要我带去圣域。而且，还说要优夜店长一个人去。」

「哎呀，你来得真早。」

「请放在那边的桌子上。」

接下来用大火，快速翻炒后，最后把混合调味料一口气加进去，翻炒均匀后就完成了。

「是啊。今天就好好地吃吧。现在要先恢复体力。关于你的身体，我们也会继续调查的。」

哎，说到玛丽安就想到麻婆豆腐，所以我帮她多加了一点。

好了，先准备青椒、竹笋和牛肉的细丝。

事先把腌渍过的榨菜去盐后切成薄片，放在饭上。

我一到圣光教会，罗蒙德・史提尔大主教立刻出来迎接我。

我自言自语地说着到时候再开越境庵吧，然后前往圣光教会。

「哦哦，优夜阁下，好久不见了。你还记得妾身吗？」

虽然是中华料理，但我想稍微做成日式风格，这只是我的任性而已。

于是吃完员工餐后，优夜酒馆开门营业。

于是，大主教带我来到教会深处的房间。

既然是要献给神明的供品，总觉得应该要事先准备才对。竟然说用事先做好的菜也没关系，这算哪门子的神谕啊。

顺带一提，夏特正在把饮料放进冷藏箱。

杰・麦奎格大人和娇小的女神大人说完话后，餐会终于开始了。

事先把腌渍过的这种感觉让人说不出的难受。菲可思大人也别来无恙。」

「哦，双拼盖浇饭吗，你很懂嘛」

今天我的工作是『外卖』，因为神明们说很久没吃到我做的料理，所以透过神谕要求我送餐点过去，中午的时候就接到联络了。

玛丽安和夏特说要先打扫店面，然后去冒险者公会露个脸，所以今天只有我一个人去教会。

啊，把两种料理放在同一个碗或容器里，就叫双拼。

我这样说明后，玛丽安也怯生生地递出碗，希望我帮她加麻婆豆腐。

「哈哈，当然可以。其他神明也会变装露脸。」

「然后，牛肉要先调味。在碗里加入切好的牛肉、酒、酱油和少许蛋清，仔细地揉捏。」

杰・麦奎格大人和海瑟・路德大人温柔地慰劳我。

「所以，今天的员工餐是青椒肉丝盖浇饭」

「到这里为止是事前准备，接下来为了正式开始，要先调制酱汁。」

「是的，可以的话，每种各三份。我要点牛油鱼片盖浇饭。」

「是啊，现在可以吃。这里是圣域，这些料理也受到我们的祝福。现在你可以放心地吃。不然你会衰弱而死。」

在装着牛肉的碗里加入太白粉轻轻搅拌，让肉松散开来。

于是，我将牛油鱼片盖浇饭等料理摆放在桌上，最后一位女神战战兢兢地走近摆放料理的桌子。

哎呀，贝尔菲可思大人不知道这件事吗？

「哈哈哈。只要在神龛里供奉贝尔菲可思大人的神像，随时都可以来。那么，外卖的餐点要放在哪里呢？」

「嗯嗯。长度全部要一致……」

那么，机会难得，就来准备餐后甜点吧。

「不会，既然神明们想吃，我当然很乐意准备。那么，要放在哪里呢？」

在他们正面的是魔导女神贝尔菲可思，以及一位没见过的女神。

然后不出所料，大部分的客人都点了双拼盖浇饭。

「所以，现在要好好吃饭，不要放弃希望。知道了吗，莉特尔米尔？」

我想要保留一点嚼劲，所以使用牛肩里脊肉，同样切成和青椒一样的厚度和长度。

这位女神大人似乎立下了什么功劳，作为报酬，她才能吃到我的料理。

她认真地做笔记，让我很期待她今后的成长。

然后把肉和竹笋、青椒放入叫做沙拉碗的有孔中式炒锅一样的道具里，沥干油后，重新在中式炒锅里放油，加入蒜泥和姜泥，快速翻炒后，把沙拉碗里的食材全部倒回中式炒锅里。

如果长度和粗细不一致，吃的时候口感会很奇怪。

话说回来，真的好久没见到他们了。

听说他们在北方之地发生了许多事，亚德贝特边境伯爵最近会来王都。

「好的……四人份没错吧？」

「好了，接下来就是正式开始。首先在装着牛肉的碗里加入太白粉……」

顺带一提，我家的榨菜是把整个腌在盐调味料里的榨菜稍微用水洗一下，然后泡在水里去盐后切成薄片。如果这时候还是咸的话，就再泡在水里，直到咸淡适中为止。

「没错。现在要好好吃饭。因为灵魂回到不过这一切都已经不重要了。体力。关于你的身体，我们也会继续调查的。」

今天的配菜是榨菜。

把酒、砂糖和酱油以1：1：0.7的比例在小碗里混合。

由于没有特别指定要什么料理，所以我准备了事先做好的几道菜和新菜单青椒肉丝盖浇饭，不过这样真的可以吗？

「咦？要我一个人带过去？嗯，是没问题啦……圣域吗？」

这个在专业术语中叫做浆，可以给食材调味，同时防止美味流失。我在专门学校学过这个，虽然多少有些自我风格，但作为基础已经牢牢掌握。

「没错。现在要好好吃饭。因为灵魂回到肉体后，又会变得无法接受食物了。所以，要尽量让灵魂恢复精神。」

「对。青椒肉丝最重要的就是事前准备，只要好好准备，之后就只要用大火一口气炒熟。所以，关于肉的切法——」

——滋滋滋滋滋滋滋滋滋滋滋滋滋滋滋滋。

竹笋这次用的是水煮的，最近我都是用业务用的水煮竹笋罐头，不过在春天竹笋大量上市的时期，我会稍微麻烦一下蔬果店帮我弄生竹笋。

我这样说明后，玛丽安不过这一切都已经不重要了。思大人不知道这件事吗？

「优夜，我的盖浇饭要加一半的麻婆豆腐喵」

使用的肉是牛肩肉，他深吸一口气，强迫自己冷静下来。对。竟然说用事先做好的菜也没关系，这算哪门子的神谕啊。

「你可以再晚一点来也没关系哦？不过，辛苦你了。」