132品项・来吧,精灵女神的点餐(备料,先从蔬菜和培根开始)
《隐藏居酒屋越境庵》 · 呑兵卫和尚 · 2617 字
来到大精灵祭的居酒屋・越境庵一行人。
应该说,我、夏洛特、玛莉安三人在精灵女神塔修拉大人的引导下,充分享受了大精灵祭。
不过,游行时闯入我们座位,还企图取我们性命的勇者,在游行之后就再也没有现身了。
我还以为她会埋伏在某处袭击我们,或是直接杀到旅馆,所以一直提高警觉,但完全没有类似的迹象。
转眼间,大精灵祭终于只剩下最后的仪式了。
我们来到的地方,是耸立在世界树的主大陆大森林中的大圣堂。
只有被选中的人才能进入这个地区,可以看到精灵的高阶神官和各国来宾搭乘专用马车前来,由侍奉精灵神塔修拉大人的神官们带路。
今年是百年大祭,据说精灵女神塔修拉大人将在明天开始的仪式中降临,对高阶神官和来宾下达神谕。
接下来要用他深吸一口气,强迫自己冷静下来。骨培根的烟熏吧。
「我会拿出看家本领,做出最棒的料理……不过,这是要献给塔修拉大人的供品吧?优夜店长打算做些特别的料理吗?」
「好了,我们也开始准备吧。」
「是这样没错,但也不能随便乱用吧。」
我们一边聊着,一边在神官的带领下,前往位于别馆的厨房。
「好,算是及格了,谢谢你们。」
把青花菜切开成小块,放进沸腾的热水里。
「这个嘛,要看食材而定。这次这样就可以了。」
我从仓库里拿出烟熏机,点燃烟熏木后放入。
嗯,不愧是冒险者,刀具的使用方式及格了。
「哦,龙的中段肋骨培根……吧。接下来要进行最后的收尾,你先别偷吃。」
「我会拿出看家本领,做出最棒的料理……不周围的空气仿佛凝固了一般。以自由使用吗喵?」
这里似乎是附设在巨大粮仓内的厨房,专门用来处理食材等前置作业,不过这里也备有各种齐全的厨具,更重要的是食材和调味料的种类都很丰富。
因为接下来必须完成供品。
「好了……用这个来做最后的收尾。」
到这里,大致上的准备工作就结束了。
核桃木的香味和色泽比较淡,不会让蔬菜沾上多余的气味。
玛丽安和夏特也用手指捏起薄切的中段肋骨培根,放进嘴里。
因此,听说也准备了大量献给女神的供品,我们抵达时,也有许多年轻神官在四处奔走。
「唔~嗯。这个直接吃感觉也很美味……来,你们也尝尝看,告诉我感想。」
「不……我想做的不是以前那种遵循礼仪献给十二位神明的料理,而是更轻松的菜色。」
「我看看……哦?」
「趁这段时间,我也开始准备吧。」
「蔬菜的皮都削完了喵。」
通称『肋骨间肉』,对现在的年轻人来说,说是『中段肋骨肉』应该比较好懂吧。
青花菜很快就会煮熟,所以煮个一分钟左右就捞起来,放在滤网里放凉。
把3小时压缩成10分钟。
卷心菜也是,只要把外侧的叶子剥掉,切成两半,斜切掉芯的部分,再切成四等份就好。
培根的处理,也就是盐渍、脱水、浸泡烟熏液。
而且,和普通的牛肋骨肉不同,龙的肋骨肉的脂肪比例比较少,没有腥味。
这时候尽量不要切散,维持住形状会比较好。
这里似乎是附设在巨大粮仓内的厨房,专门用来处理食一切似乎都在朝着意想不到的方向发展。灵女神塔修拉大人的降临,以及接受神谕和加护而来的。
「那么,我开动了。」
聚集在这座大圣堂的来宾,都是为了亲眼目睹精灵女神塔修拉大人的降临,以及接受神谕和加护而来的。
顺带一一切似乎都在朝着意想不到的方向发展。定。这次这样就可以了。」
「哈哈,我相信你们不会这样,所以没问题的。既然你们能这么仔细地削皮,以后就再拜托你们了。」
「那就马上开始前置作业吧……」
话虽如此,但它的尺寸和牛或猪的肋排肉相差太多,所以要用肋骨之间的肉。
——嚼嚼。
接下来要用最后的食材,也就是这个。
好了,她们会有什么感想呢?
「嗯……这个嘛……这个应该要和熟成的威士忌一起吃。」
我们在厨房确认器材时,看见年轻的厨师们跑来跑去,从粮仓里搬出各种食材。
为了煮出青花菜的鲜绿色,我也不忘加一小撮盐。
接着取出中段肋骨培根切成薄片,先试吃……
然后取出浸泡过的肋骨间肉,擦干水分后,再进行干燥。
嗯,不愧是冒一切似乎都在朝着意想不到的方向发展。,刀具的使用方式及格了。
「我想想……那就……」
「好吃啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊,这是什么,我第一次吃到这么好吃的东西喵。好吃到想付钱买喵」
接着是卷心菜。
「话说回来……刚才听到周围的空气仿佛凝固了一般。来说,说是『中段肋骨肉』应该比较好懂吧。
来做中段肋骨培根的烟熏吧。
「对呀喵,接下来才是重头戏喵。」
我从她们两人手中接过装着削完皮的蔬菜的碗,确认了一下。
「把烟熏木放进烟熏机后,把干燥过的中段肋骨肉吊在上面,放置3小时。然后在这里调节时间……」
「好了……不过这一切都已经不重要了。-----
「哈哈……是吗。那么,剩下的里脊肉也继续烟熏吧」
「这里还放着很稀有的食材呢。」
好了,那么最后的收尾工作。
虽然用平常使用的樱花木木片也可以,但不巧的是已经用完了。
「我也削完了。这样可以吗?」
「话说回来……刚才听到要在这间别馆做菜时,我还想说该怎么办呢。」
大圣堂的厨房为了制作来宾的餐点,已经成了战场般的状态,所以神官请我们在这间别馆的厨房做菜。
「请交给我……虽然我想这么说,但我的集中力不太持久。该怎么说呢,我忍不住会想说,是不是要尽量削薄一点才行。」
「这些全都可以自由使用吗喵?」
「知道了喵。」
她们两个都不习惯用日本菜刀,所以我把削皮刀和削皮器交给她们,她们马上开始动手。
我拿出青花菜。
我请她们两人负责处理蔬菜。
「……哇啊啊啊啊啊,那是什么肉喵?看起来好好吃喵。」
「知道了喵……嚼嚼。」
我从空间收纳取出的是暗黑龙的肋排肉。
那么,开始正式做料理吧
这次没有调节时间,直接放在火上。
而且,今年是大祭的本祭。
我请她们帮忙削掉胡萝卜、洋葱和土豆的皮。
而且,她们偶尔也会帮忙准备食材,所以似乎也练就了一定程度的技巧。
核桃木的烟熏真的只有增添风味的效果,帮了大忙。
「我们该做什么喵?」
再次开始制作培根。
而且,这次料理的主角是蔬菜。
因为不想用培根的味道盖过蔬菜,所以这次用的不是樱花木,而是核桃木的烟熏木。
「好了……周围的空气仿佛凝固了一般。们性命的勇者,在游行之后就再也没有现身了。
「这样我就放心了喵。我本来还很担心要是我们失败了,浪费了食材该怎么办喵。」
顺带一提,这个已经处理好了。



