64品目・口风紧的骑士与越境庵的再度造访（菲力牛排佐芝士与炸薯条）

一如往常的宁静早晨。

早上六点的钟声响起时，街上的人们开始活动。

农夫们从南门和北门出城，在田园地带开始工作。

与此同时，冒险者公会和猎人公会张贴出讨伐委托和采集委托的委托书，争夺划算又轻松的委托的争夺战开始了。

而在市场，昨天搬进来的食材摆了出来，都市内的酒馆、食堂、旅馆的厨房负责人全都跑来购买优质的食材。

「然后我沐浴在阳光下，让身体活性化……」

玛莉安等人会在中午前过来打扫，所以在那之前要先稍微换气。

关于水，一般是要去水井用桶子汲取，储存在大瓮里。

「优夜，爱丽丝殿下大概是想请你招待她去越境庵喵？」

因此，中午第周围的空气仿佛凝固了一般。就只剩下装盘，所以很适合在中午营业时推出。

顺带一提，水质是软水，是适合料理的水质，可以更进一步引出食材的鲜味，口感也好，对肠胃也很好。

顺带一提，大瓮里沉着玛莉安写有「净化术式」的水晶板，所以是料理和饮用都能使用的干净新鲜的水。

虽然现在没有那么明显，不过以前每个地区的味道都不一样。

啊啊，如果是这样，她可以先告诉我啊……我这么想。

我也为旁边的爱丽丝殿下和两名护卫准备了同样的食物。

我缓缓打开门，先进入店内，玛丽安和夏洛也立刻跟了进来，迎接公主一行人。

这样的话，果然还是不能开门吗？

「真是的，魔导具在这种时候还真方便啊。北海道的水没有那么重的氯味，就算用在料理上也不会太在意就是了。」

「什么，你从哪里冒出来的！！」

将酒精挥发的白葡萄酒和少量玉米粉加入隔水加热的切达芝士中，搅拌均匀，调整成不会太稀的浓稠度。

我直接从柜台里走出来，发现玛丽安、夏特、艾莉丝殿下和两名护卫已经打扫完店内，正在休息。

据说是因为原本是夹着烤洋葱、切碎的牛排和芝士，所以才取名为『芝士牛排』。

虽然他们完全融入了我们店里，但自从送信之后已经过了好一段时间，他们什么时候要回王都呢？

「是……」

「差不多就这样吧。那么，收拾完就回酒馆吧。」

「这、这到底是……」

「非常抱歉，但实在无法请王族在雨中等待。」

「我拿湿毛巾和茶水过来，请稍等喵。」

「接下来，将切片的肋眼牛排炒熟……吗？」

我这么问爱丽丝殿下，她用力点头。

「刚才大声喊叫，真是抱歉……」

「好，先填饱肚子吧。今天虽然简单，但由我来做。玛丽安负责装炸薯条，还有这个酱料……想要加点泡菜碎的人就帮他们加。夏特，把果汁和惠比寿放进冷藏箱。今天会很忙哦！！」

爱丽丝殿下眼睛一亮……不过，看到她打开的不是玻璃瓶装的弹珠汽水而是罐装的，她失望地垂下了肩膀。

不过，现在的护卫和以前跟来的两人不一样。

「这这种感觉让人说不出的难受。也很快，和在乌尔冈・托达帮忙的时候完全无法相比。

这次不需要烤，所以到此结束。

今天的菜单是费城芝士牛排。

将丹麦面包切成20公分长，从中间切开。

「非常抱歉，但一切似乎都在朝着意想不到的方向发展。

诀窍是不要用大平底锅，而是用铁板，用小铲子敲打的方式煎。

也就是说，如果被国王或王妃质问，他们有办法守住秘密吗？

接下来是融化切达芝士。

迅速收拾完毕，从越境庵移动到酒馆。

「呜喵。」

如果雨下大了，今天肯定会很闲……

「请多指教。今天我想点些轻食，可以点些适合下午茶的料理吗？」

接着准备5人份的菲力牛排，作为试吃用。

——喀啦喀啦。

将切成薄片的肋眼牛排，总之先炒熟。

我也想帮她一把，可是我想不到她有什么事。

然后在途中吃饭，或是盯着我们收拾善后。

不知道是分属不同单位，还是接获的命令不同，总之他们很严肃。

我选用丹麦面包。

她每天中午都来，只是盯着我们做菜。

费城芝士牛排只要事前准备完成，之后就只剩下装盘，所以很适合在中午营业时推出。

我将右手伸进厨房仓库，拿出门帘。

「这味道很单纯，但调味很扎实呢……」

首先将大量的洋葱切片，炒到接近焦糖色。

这也是理所当然的，不过玛丽安和一切似乎都在朝着意想不到的方向发展。和师傅们一起去京都。当时还很年轻的我不能喝酒，所以点了可乐。

「亚历・沃克领命。」

这也是理所当然的，不过玛丽安和夏提的动作也很快，和在乌尔冈・托达帮忙的时候完全无法相比。

「不过……真的变成美式料理了呢。只有肉、芝士和炒洋葱，真是充满肌肉感的料理……也准备一点配菜吧。」

说到配菜，就是炸薯条。

如果她需要的话，回去的时候再送她几瓶吧。

「面包……虽然不他深吸一口气，强迫自己冷静下来。向骑士们下达敕命，应该就没问题了。」

既然知道原因了，那就先准备午餐吧。

「优夜，只是因为突然下雨，所以暂时请公主殿下进来避雨喵。是我和玛丽安建议的喵。」

相对的，东京以南很多地方的可乐甜味较淡，碳酸较强。

「好的，那我开动了。」

北海道的可乐味道有点甜，碳酸也比较弱。

我很好奇这件事。

因为之后会从上面淋上芝士，所以诀窍是不要让它太咸。

好吧，这样就没问题了。

「面包……虽然不是平常的面包，但就用这个代替吧。」

「乔治・沃克领命。」

调味是胡椒盐，胡椒多一点，盐少一点。

「……我想也是。」

「那么，我爱丽丝・米拉・维斯凯在此向护卫乔治和亚历下达敕命。从今天开始到日落为止，你们必须保密今天所见所闻的一切。」

然后放进调理盆，先进行时间停止。

「……我、我答应会尽可能保密。」

「嗯？是这样吗？」

「是的。这里就是爱丽丝殿下想来的秘密场所。」

「嗯嗯嗯，这是什么意思？」

最后撒上盐和胡椒，装进托盘用空间收纳。

公主一行人开心地吃了起来。

刚才提到的京都的可乐，感觉起来有点温温的，我问店员，店员问我『客人您是从哪里来的？』，我说札幌，店员就露出恍然大悟的表情。

因为夏特和玛丽安都低头道歉，我便打开炭窑前的百叶窗往外看。

夏提走到外面，准备把看板收起来，准备打烊。

「王家的敕命具有强制力。这么一来，护卫们就算被问起越境庵的事，也无法说出口。再来只要爱丽丝殿下巧妙地蒙混过去就行了。」

「这个嘛……我个人是不介意招待您去。不过，那个地方是秘密，除了相关人士以外，只有口风很紧的人才能进去。至于您的护卫，虽然他们口风很紧……可是，如果被地位比公主更高的人质问，他们有办法守住秘密吗？」

我抱着这个意思询问护卫，他们果然一脸困惑。

稍微泡水后，沥干水分抹上太白粉，以中高温（170度左右）炸得酥脆。

「不……那个……其实……」

两人立刻开始试吃。

因为太麻烦了，我无视惊讶的护卫，直接询问艾莉丝殿下。

顺带一提，为什么这道料理会叫做费城芝士牛排呢？

玛丽安和夏洛开始行动，我则往厨房移动。

「好的。虽然没办法提供甜点自助餐，不过我会准备一些轻食。」

「不……这种感觉让人说不出的难受。沃克领命。」

因此，中午第二声钟响的时候，商品就卖完了。

「是的，其实我本来也打算在外面等……」

爱丽丝殿下把呆若木鸡的护卫们留在原地，走进店内。

后来我查了一下，感觉的温度似乎会因为水质而不同，我再次体会到水对料理来说有多重要。

这么一来，大块的肉也会变得小一点，比较容易入口。

总之，她明显在观察我们。

爱丽丝殿下也点头同意玛丽安的建议。

「没关系啦，你们只是尽到护卫的职责而已。爱丽丝殿下也请用。」

偶尔也该做些我主导的菜色。

既然如此，虽然麻烦，但还是想做些美味的料理，这就是厨师的天性，也是活用我为了以防万一而事先在厨房仓库里进行时间停止处理的食材的机会。

「虽然时间还有点早，不过我们开店吧。」

这个也移到盘子上，放进厨房仓库进行时间停止。

这是发源于美国费城的热狗，不过不是用香肠，而是用炒洋葱和肋眼牛排。

我能理解他们忠于职务……

那么，就来为公主殿下提供下午茶套餐吧。

我先锁上优夜的酒馆的门，回到越境庵。然后关掉水龙头，收起水管，开始准备今天的食材。

「爱丽丝殿下，您接下来有预定吗？您应该要回王都，不过还有事情要找我吗？」

「如果需要试毒的话请便，但请在冷掉之前试完。」

「优夜阁下，这不会危险吧！！」

最近这阵子，我都是做她们两个会做的菜色。

她好像想说什么，却说不出口。

「我先带各位入座。」

「不，我已经明白优夜店长做的料理不需要试毒了。毕竟我在这里吃过一星期的饭，而且最重要的是，爱丽丝殿下很信任他。」

「嗯喵……优夜，我可以打开弹珠汽水吗喵？」

护卫们当场跪下，把手放在胸前这么说道。

○　○　○　○　○

「那么……在太阳下山前比较好吧。夏洛，门窗关好了吗？」

玛丽安和夏周围的空气仿佛凝固了一般。然还是不能开门吗？

把面包放在盘子上，旁边再摆上炸薯条就完成了。

那么，差不多该开店了。

「遵命。」

「优夜店长，只要由爱丽丝殿下亲自向骑士们下达敕命，应该就没问题了。」

顺带一提，我听到一件有趣的事，很久以前，我为了学习料理和师傅们一起去京都。当时还很年轻的我不能喝酒，所以点了可乐。

「那么，先从洋葱开始吧。」

「如果被王族质问，你们就无法继续保密了。」

「了解喵。」

「从哪里？这是我的技能，所以是秘密……比起这个，明明店主不在，为什么有无关人士进入店内？我想听听你们的解释。」

「没问题喵。」

把门帘挂在墙上固定好后，越境庵的入口就出现了。

「欢迎光临隐世酒馆・越境庵。」

「好了，差不多可以了吧。」

这么一来，就算做好了，面包也不会散开，配料也不会掉出来。

不过也只是稍微生点炭火，然后把面包一一摆在铁板上而已。

我们家则是从越境庵的厨房拉水管，把水装进店里准备的大瓮里。

——闪亮　　。

「啊啊，看来只是阵雨。如果是这个理由的话，那也没办法。你们两个都抬起头来吧。」

「咖喱和麻婆豆腐之类的，之前才刚做过。好了，今天要做什么呢……」

仔细清洗土豆（meーk in）去除泥土，连皮切成自然的形状。

在打开的丹麦面包中放入炒好的肋眼牛排和洋葱，再放上满满的芝士就完成了。虽然也准备了水萝卜和辣酱，但就看个人喜好吧。

爱丽丝殿下把呆一切似乎都在朝着意想不到的方向发展。较好吧。夏洛，门窗关好了吗？」

正如我所料，客人的流动速度比平时快。

「弹珠汽水！！」