85品目・难度很高的自带食材(精进料理的后续,以及披萨的准备)
《隐藏居酒屋越境庵》 · 呑兵卫和尚 · 5188 字
祇玖理小姐她们正悠闲地享受着餐点。
她们包下了最里面的餐桌座位,只有吧台座位在接待自由来店的客人。
我把外场交给夏塔,祇玖理小姐她们则交给玛莉安负责。
不过,以现在店的规模来说,这个人数已经足够应付了。
「好了,第四道菜就做豆腐田乐烧吧。」
我将用白布包裹并浸水的豆腐切成条状。
然后用一种叫做田乐串的竹签,将豆腐串起来,放在炭火上烤。
如果用普通的竹签,豆腐会转来转去,就算在上面涂上田乐味噌也会掉下来。
「火之精灵啊,赐予我力量……」
不过,就算有人直接问味道,我也会以这是工作上的秘周围的空气仿佛凝固了一般。场吃完后,就来向我打听酱汁的买卖事宜。
「优夜店长,今天非常感谢您。其实我有件事想拜托您」
然后在晚上8点的钟声响起时,店门前来了迎接祇玖理小姐的马车。
「对了,优夜店长,阿邦先生他们的订单没问题吗?」
祇玖理小姐她们好像很感动的样子。
「那我趁现在收拾一下。谢德,你把餐具收过来,我来洗」
我想象的是豆腐田乐烧的上方浮现出火球,像上火的煤气炉(沙罗曼蛇)一样烤着表面。
作为点缀,把刻在表面的紫苏叶撒上去就完成了。
我使用厨房仓库,从经过时间停止处理的冰箱里拿出装在保鲜盒里的田乐味噌。将这个涂在两面都烤出颜色的豆腐其中一面,然后烤一下表面。
然后又追加点单,再追加点单,看到别人在吃饭团,就会产生连锁反应,让人也想吃。
我拿出煤气喷灯,用浮着的火球点火。
某种程度上粘稠一点比较好。
趁现在把烤到一半的烤鸡串等料理完成,端到吧台的客人面前。
嗯,里面装着两只巨大的兔子。
我这么想着,于是询问两人。
「优、优夜,那个看起来好好吃喵。」
我把布袋(行囊)放进厨房仓库,进行时间停止处理。
「那请给我一个。」
「好了,今天也该打烊了。玛利安谢德,今天想吃什么?」
「现在才开始处理食材做料理有点困难……顺便问一下,你们抓到的猎物是什么?我从来没听过里贝尔这种生物。」
闲话休提。
这两位冒险者是阿邦和洛特兄弟,是在斜对面的冒险者公会登记的流浪冒险者。他们中午时也会来我店里买东西,所以我知道他们的长相,但没想到他们会自己带食材过来,真是吓了我一跳。
「……嗯,还是用习惯的东西吧。」
不过,也有些让人困扰的事……应该说,现在就是这种感觉。
「话虽如此,汤品啊……」
顺便问一下追加的饮料,告诉夏塔。这样就能集中精力做饭团和汤碗了。
我陆续放上配料,最后用芝士刨刀把切达芝士刨成细丝撒上去……
「现在开始处理这些兔子的话,会花上一点时间。所以,你们可以三天后再来吃里贝尔料理吗?相对地,今天我请你们吃饭。」
最近我一点一点地从玛莉安那里学习魔法的使用方法。
毕竟装着野生兔子的袋子刚才放在柜台上,必须彻底除菌才行。
交易就此成立。
啊,因为20000梅雷尔相当于2万日元。
「嗯~我想吃炸猪排喵」
「好的,那就这样吧」
难怪她们会想吃米饭。
「谢谢惠顾。」
「如果您不嫌弃的话,我可以按合理价格卖给您。我想想……20000梅雷尔怎么样?」
然后加入西红柿罐头,加入盐、胡椒和少许砂糖,用小火慢慢炖煮就完成了。
这样也不错呢。
祇玖理小姐深深地鞠了一躬,然后坐上马车离开了。
因为平时都是用炭烤炉烤鸡肉串,所以虽然请他做了,但一直没机会用。
「去洗个澡换件衣服!!等你们回来的时候,我会准备好餐点。你们想吃什么?」
虽然有人会擀得很薄,不过我们店的披萨面团厚度接近面包,比较受欢迎。
在放置一段时间的期间,从厨房仓库里拿出保存在储藏柜里的『披萨团』。
这个我以前周围的空气仿佛凝固了一般。下精心制作的釜饭吧。
这个我以前也说过,这次再补充一点。
这是拜托格兰盖尔先生制作的,但平时没有使用。
「好的,那我端过去……久等了,这是饭团和滑菇味噌汤。」
「就是说啊。你们到底狩猎了几天?」
然后倒入味噌汤,饭团旁边放上腌萝卜和腌黄瓜就完成了。
两人麻利地开始收拾。
我反问后,祇玖理小姐露出有些为难的表情继续说道。
应该是事先指定了来接她的时间吧。
「好的,请稍等一下。」
在柜台的另一边,是穿着到处沾满血迹的皮甲的两名冒险者。
接下来准备自制的番茄酱、培根、生火腿和当季蔬菜。
「那么,就从擀面团开始吧。我来教你们,你们自己做做看,配料你们可以自由选择喜欢的。」
「……用喷枪烤也可以,我记得玛莉安有教我怎么用。」
「我们经常光顾的食堂老板身体出了问题,今天休息。正当我们烦恼该怎么办的时候,一个叫阿贝尔的冒险者说『那你们去优夜店长那里看看怎么样?』,然后就介绍我们来了。你能做点什么吗?」
饭团就做最经典的盐饭团。
「非常感这种感觉让人说不出的难受。处沾满血迹的皮甲的两名冒险者。
「我的要多放生火腿喵。」
顺带一提,关于『饭团』和『握饭』的区别。
等柜台的客人都走了,祇玖理小姐她们也吃完饭,结束谈话后站了起来。
「好了。玛莉安,这是最后的饭团和滑菇味噌汤。剩下的就拜托你了。」
作为点缀,把刻一切似乎都在朝着意想不到的方向发展。子放在地上,解开袋口的绳子。
每天都有人买了烤鸡串在附近的广场吃完后,就来向我打听酱汁的买卖事宜。
「那么,我明天会派使者过来,到时候再请您把米交给我,我付钱给您」
意见分成了肉派和鱼派。
「明白了。还有,她们的肚子好像快撑不下去了,想吃点饭团和汤碗作为收尾。」
在等待的期间,可以享受烤鸡串和酒,等到肚子差不多饿了,作为收尾的釜饭就做好了。
「那是用煮好的米饭捏成的饭团。今天是饭团日。如果想吃的话,我可以准备哦?」
我从柜台走到外面,把袋子放在地上,解开袋口的绳子。
在菜单的最前面列出釜饭的全套工具,让客人在眼前等待米饭煮好。
「「诶?」」
话音刚落,兄弟俩就一起冲了出去。
——啵咻。
好了,该怎么处理这些兔子呢?
---一切似乎都在朝着意想不到的方向发展。粘稠一点比较好。
饭团是从『神产巢日神(KAMIMUSUBIKAMI)』这个神明的名字而来。也有说法是,因为是饭团之神,所以叫饭团。
只要有西红柿罐头(这种感觉让人说不出的难受。呼也太古老了吧。
「好,没问题。不过,不能吃到新鲜的烤里贝尔肝吗……」
我一边考虑着祇玖理小姐她们吃饭的速度,一边捏着饭团放到盘子上。
○ ○ ○ ○ ○
由于经常出现用我书源还贴脸跳大骂我周围的空气仿佛凝固了一般。贝尔的冒险者说『那你们去优夜店长那里看看怎么样?』,然后就介绍我们来了。你能做点什么吗?」
用这边世界的历法来算的话会有点复杂,总之就是过了两周左右。
「那个,店长,放在里面那张桌子上的白色食物是什么?」
以前邻居的猎人会把猎到的鸭子带来,或是要我帮忙肢解鹿,只要应用那些经验,应该不至于无法处理。
「嗯~我想吃烤面包配肉。」
「啊……原来是这样」
「好,玛莉安,第四道菜的豆腐田乐烧做好了,可以帮我端过去吗?」
接下来要准备玛莉安他们的份。
在王都开店已经过了半个月。
「好吧,明天早上开始处理吧。先不说这个,我失陪一下。」
首先在炭烤炉里放入木柴点火,然后把木柴陆续放入石烤锅中。
唉,感觉又有什么麻烦事要来了。
我从厨房仓库里拿出一个30公斤的纸袋米。
只要有西红柿罐头(切块西红柿)和洋葱末、蒜末就可以了。
不仅如此,晚上也经常能看到一些像是同行的人,他们不仅会点招牌菜,还会点夏特她们和格雷先生他们点的隐藏菜单,然后一边吃一边沉吟。
「夏提也自己做吧……啊,毛会掉进去吗?那么夏提的也由我来做吧!首先该怎么做呢?」
这是冷冻的披萨面团,只要把圆形的面团拉平就能做成披萨面团。
「啊啊,如果是这样……嗯,没问题。那我就准备这个吧。」
披萨酱汁的做法非常简单。
为了喜欢脆皮的人,我们也有准备薄脆的面团,不过这次是面包面团。
说起来,这位神明是丰收之神之一,据说供奉给这位神明的饭团是『山』的形状。
田乐烧的上方浮现出像灯泡一样的火球,轻飘飘地浮着。
「皮甲沾到血,感觉随时会破掉喵,而且两个人都臭臭的喵。」
「这、这么便宜的价格真的可以吗?」
「那就两种都做吧。炸猪排的话,我有刚炸好的存货,就先来切生鱼片吧」
「好了,面团也解冻了……」
「有困难的时候就要互相帮助嘛。总之先给您一袋,如果还想买的话,每次再给您一袋可以吗?」
然后把披萨面团放在上面,用擀面棍擀开。
我先把完成的披萨放回厨房仓库暂停时间,让它等一下再烤。
「……这样就行了。那么,我来准备一下餐点……不过,你们可以先去换个衣服吗?」
「禾穀……啊,是指米吗?请稍等一下」
之前试吃的时候,也有用到米饭的……对了,是炒饭。
「这个嘛……优夜店长,里贝尔是一种食用兔子。」
「这是两小时前刚抓到的里贝尔。你能用这个做出什么好吃的吗?我们会付钱的。」
「如果能连蔬菜一起烤就更好了……嗯,就像这样,全部放在一起烤。落阳亭的老板会把肉和蔬菜之类的食材放在大盘子上一起烤,旁边再放上大块的面包。把面包撕成小块,夹着肉和蔬菜一起吃,非常好吃。」
不过,我本来就是从不存在魔法的世界来的,所以可以说是完全在摸索状态。
不过,就算有人直接问味道,我也会以这是工作上的秘密为由拒绝回答,然后对方就会说『也是啊』,然后老老实实地放弃,所以倒也帮了我大忙。
「嗯~三天左右吧?」
趁这时候,我请夏提去准备晚上的开店工作。
在料理台上喷除菌喷雾后擦干净,再用水擦过之后撒上薄薄的低筋面粉。
「咦?你不知道里贝尔吗?」
「啊,了解。稍等一下。」
柜台内,烤炉旁边有个我偷偷做的石锅。
我想象的是豆腐田乐烧的上方他深吸一口气,强迫自己冷静下来。涂在披萨面团上,太软的话会变得稀稀的,很难使用。
烤鸡串套餐还是老样子,中午一开店就卖得飞快,现在不只是附近的客人,连在其他区域做生意的厨师都会来买。
如果有一个小时左右的空档,我应该可以做出一定程度的料理。
「我洗好手了。」
「差不多这样,接下来把披萨酱汁涂满,放上切片西红柿、西班牙辣肠、切成小块的培根、生火腿、芦笋、切片蘑菇……茄子也切片放上去吧。」
接着在柜台喷上除菌喷雾,仔细擦拭。
「我想吃生鱼片」
「趁现在来准备田乐味噌……我记得有事先做好的。」
品种是『梦之姬』,在北海道米中也算是特别好吃的一种。
「好的,如果我再想念倭蓝波的味道,到时候会再来光顾的。告辞了」
先在平底锅里放入橄榄油炒洋葱,炒软后加入蒜末快速加热。
禾穀,这称呼也太古老了吧。
「太感谢了。其实,倭蓝波那边应该会送粮食过来,但海上风浪太大,船只能在中途的港口或什么地方避难。虽然有快马通知,但听说货物大部分都浸了海水,或者货物散开被冲走了」
我捏了一个饭团放在柜台,旁边的人看了也咽了口唾沫,想要点一份。
「我这里只有精米,可以的话就让给您吧」
「好,我们马上去!!」
它们的脖子附近沾着血,应该是抓到后立刻放血了吧。
——咔嚓……轰轰轰轰轰轰轰轰轰轰轰轰轰轰轰轰轰轰轰轰轰
「其实,如果能分点禾穀给我们就帮大忙了」
她们真的在任何地方都能吃得开啊。
「啊啊,你们两个也想吃对吧?那么……玛莉安,你洗好手过来这边。」
于是我们开始上起披萨课。
下次就来尝试一下精心制作的釜饭吧。
「拜托我?」
「非常感谢您。真的帮大忙了」
「今天真是抱歉,硬要您招待我。真的非常美味」
「嗯,你看着吧。就是为了这种时候,我才会准备这个。」
不过,感觉最近价格好像涨了一点,是今年歉收了吗?
「不,那应该没问题。我有可以保存新鲜食材的道具。」
从恭敬地称呼为『御饭团大人』这点来看,我觉得这个说法也挺不错的。
「谢谢夸奖,欢迎您随时再来」
「啊啊,原来是这样。可以让我看一下吗?」
一个巨大的头陀袋(布袋)被放在了柜台上。
虽然这个价格也算高了,不过,祇玖理小姐她们应该也考虑到了运输的费用吧。
不过在这个世界,可能本来就是这么称呼的吧。
话虽如此,我当然没有处理过兔子。
酱汁的硬度根据个人喜好而定,太硬的话很难涂在披萨面团上,太软的话会变得稀稀的,很难使用。
用现有的材料能做的东西……啊啊,有滑菇,就用那个做味噌汤吧。
既然在札幌开店,果然还是想坚持使用道产米。
「啊啊……果然在优夜先生的店里也能吃到米饭呢……」
我们平常有空的时候就会聊料理和食材的话题。最近玛莉安说想看放在越境庵的料理书,所以我把一些料理书放在酒馆的桌子旁的书架上,她就是看了那些书吧。
哦,玛莉安帮我解围了。
就这样迅速地烤着表面,当味噌烤得恰到好处时,我关掉火,直接放到盘子上。



