第60品目・精灵似乎也对成果感到满意（曼德拉草的三种前菜与炸什锦盖浇饭）

曼德拉草的前置处理顺利完成了。

之后只要在明天完成，排在木板上进行时间停止处理就行了。

这么一来，迪斯先生来的时候就能立刻端上桌了，真的要感谢厨房仓库。

就这样，晚上营业时间也开始了，冒险者客人比以往更多，对面的酒馆也来外卖，这都是多亏了从第四要塞王国来的商队交易马车。

因此，我得感谢被赶到店内最深处悠哉晚酌的葛伦加勒和拉夫洛克伯爵。

挤不进店里的客人占据了对面的酒馆，所以也能看到酒馆老板娘对客人抱怨的模样。不过，外卖到我们店的时候，一定要点相同的料理或食物，这点请乖乖遵守。

就这样，隔天之后也继续营业，从上次来的那天正好过了一周，迪斯先生带着罗玛尼先生和拉斐特先生来了。

虽然时间有点晚，但正好有三个空位，所以能请他们坐中间的位子。

「神官长说得没错。那么，希望你能说明一下那个技法……不好意思，接下来的内容是精灵族的秘术，所以除了相关人士以外——」

纹甲乌贼在利用面的地方用菜刀切成鹿子状，切成和虾子差不多大小，同样用酒稍微清洗一下。

将曼德拉草一切似乎都在朝着意想不到的方向发展。家已经专心地吃起了炸什锦盖浇饭。

哦，亚德贝格边境伯寄信来啊。

「真、真、真的吗！！要是敢欺骗罗曼尼神官长和迪斯大使，你明白会有什么下场吗……不，那个，非常抱歉。」

好好好，那我先做热红酒。

准备好的炸什锦材料有稍微偏硬的曼德拉草拍片、同样切成拍片的胡萝卜、切成薄片的洋葱，以及剥壳后的虾子和纹甲乌贼。

「什么～～～～这真的是那个又难吃又不能吃的曼德拉草吗！！」

「拉斐特先生，请你冷静一点……那么，一开始先来三杯热红酒。之后再让我们看看研究的成果。」

不过，我曾经看过贩卖魔物肉的店，当时我对半兽人的印象彻底被颠覆了。

「欸，优夜店长，之前他深吸一口气，强迫自己冷静下来。

「就算有兴趣，反正来这里就能吃到很多好吃的东西，这样就够了喵。」

全身覆盖着类似鱼鳞的东西，还有像海豚一样的尾巴。

一听到半兽人，我脑中首先浮现的是奇幻电影里常见的猪脸亚人。

「欸，优夜店长，之前说的曼德拉草栽培种，现在怎么样了呢？」

似乎是能在水陆两栖生活的生物。

最后一样放在正中央。

关于这点，真的是长年经验累积而成，我找不到适合的词汇来说明，还请见谅。

「这样就两一切似乎都在朝着意想不到的方向发展。放在三人面前，轻轻点头。

既然如此，我从厨房仓库拿出已经处理好的曼德拉草，一一说明每个步骤。

我将盘子端到从途中开始一直盯着我看的葛伦加勒先生他们面前。

将曼德拉草切成两半，再切成木节片，泡在用酒、酱油和高汤煮成的酱汁里。这时别忘了加入少许姜泥。

「半兽人……不，真的饶了我吧。」

在盘子正中央铺上细心雕花的竹叶，再放上【曼德拉草白和风酱拌菜】就完成了。

「我就知道你会这么说，来，这是热番茶。」

——滋滋滋滋滋滋滋滋滋滋滋滋。

「久等了，虽然有点早，不过我准备了【曼德拉草炸什锦盖浇饭】当作下酒菜，不嫌弃的话请用。」

「好的，请稍等一下……对了，夏特你们也要吃吗？」

在我思考这些事的时候，大家已经专心地吃起了炸什锦盖浇饭。

「这样就两种了……还有一种……」

提供饮料后，我开始准备下一道菜。

「……差不多了。」

「那么……嗯嗯……嗯？嗯～嗯嗯！」

「那么，开始装盘吧……」

要是不小心说出还留有药效，我有预感会被大量订购。

拉斐特先生又误会了啊。

毕竟他们是这个这种感觉让人说不出的难受。意思，接下来的内容是精灵族的秘术，所以除了相关人士以外——」

幸好作为示范的『米糠』周围的空气仿佛凝固了一般。样的喵！！」

而默默听着我说明的拉布罗伊格伯爵也频频点头。

凉拌菜和烫青菜类，如果不趁上菜前完成，水分会跑出来，味道会变淡。

坐在隔壁的夏提忍不住吃了起来，从他的反应看来，我应该没做错。

虾子剥壳后去除背筋，用酒稍微清洗一下。

「是啊……嗯，真不愧是优夜店长。」

一开始他战战兢兢地，缓缓咀嚼曼德拉草。

「哎呀，真可惜。我还想拜托你帮忙去除半兽人肉的魔素呢。」

听说原本是亚人种食人魔，因为体内有魔石而变质，最后才变成这样的物种，不过详细情形我也不清楚。

迪斯先生用手遮着嘴，这么问我。

「这……是……什么呢？我从没见过这种料理。」

将曼德拉草切成木节片，和白和风酱拌匀。

接着在盘子最边缘铺上一小片皆敷，将炸好的曼德拉草漂亮地摆上去。

「嗯嗯嗯……优夜，我想要热茶喵。」

我的小姐们看着炸什锦盖浇饭，叽叽喳喳地讨论起来，习惯真是可怕。

接着把所有材料放进碗里，加入稍微偏硬的面糊搅拌均匀，再用勺子舀起少量面糊放入天妇罗锅。

「我考虑了很多，总算完成了。」

看到对方开心地道谢，我也松了一口气。

虽然他应该不至于把我是流落异世界的人，以及越境庵的秘密写在信上，不过我还是有点在意呢。

嗯，玛莉安迅速地为葛格雷克补充说明。

三个人各自露出惊讶的表情。

「哎，你不需要那么警戒。他只是威胁我说要是惹你生气，你就会去其他城镇，到时候我就吃不到美食了，所以你放心吧。」

「……我真是佩服。根据迪斯的说法，虽然有可能去除一定程度的苦味，但不确定能不能变得美味。没想到竟然能将曼德拉草处理得这么完美，真是出乎我的意料。」

好了，感觉还会有很多客人上门，今天就再努力一下吧。

不过他还是有好好遵守约定，这点还是值得感谢的。

迪斯先生突然这么提议，但老实说，我已经受够了。这次是用处理山菜的要领勉强应付过去，要是哪天带来完全陌生的食材，我就没办法工作了。

最后一道菜，周围的空气仿佛凝固了一般。地为葛格雷克补充说明。

毕竟他们是这个城镇的领主和传说中的锻造师嘛。

我早就把水壶放在火上加热，立刻泡好热番茶端到大家面前。

不过，如果这样还不够的话，我也会端出『曼德拉草拍烧』。

说到炸什锦盖浇饭，当然少不了热番茶。

这个世界的半兽人，是头部像野猪的四足步行生物。

所有人都目不转睛地盯着放在眼前的炸什锦盖浇饭……更正。

不过关于这点，我决定保持沉默，一切都是为了我自己内心的安宁。

「拉斐特……谁说要由精灵族独占优夜先生的技术了？只要能美味地享用，我认为推广给更多人知道也无妨。所以，可以请你告诉我们去除曼德拉草苦味的方法吗？」

不过，入口附近有葛伦加勒先生和拉夫洛克伯爵等常客，而我店里的小姐们也坐在里面用餐，对迪斯先生他们来说应该比较自在吧。

「啊啊，是把曼德拉草加进海鲜炸什锦盖浇饭里吗？不过，没想到那个不能吃的栽培种竟能变成这样。交给优夜店长，魔法药的味道也会改变吗？」

总之我先将热毛巾放在三人面前，轻轻点头。

「总之，使用米糠的方法难度有点高，但如果是使用草木灰的方法，只要调节浸泡的时间和热水的温度，就能在保留一定程度苦味的情况下，让曼德拉草变得比较硬……那么，关于这次的委托，这样你们满意了吗？」

「唉……他还是一样老奸巨猾呢。」

今后他们也考虑将米糠列为进口对象。

「啊啊，夏绿蒂小姐说得没错。其实前阵子亚德贝格边境伯寄了封信来，信上写着优夜店长的事情就拜托我了。」

「呼……好久没这么享受曼德拉草了，真的很感谢……那个，优夜店长，还有其他菜吗？」

从上面撒下白芝麻，完成。

加入少许白酱油、砂糖和白味噌，搅拌均匀后，『白和风酱』就完成了。

「原来如此，只要好好处理，就能变成这种味道啊……真是佩服。」

至少在我心中，半兽人不是食材，因此我也不想处理。

「那么，如果还有其他难以处理的食材，可以再带来这里吗？」

「是啊，真是令人惊讶……竟然能把那种又苦又难吃、根本不能吃的曼德拉草栽培种，升华成这种食材。」

端给客人时，别忘了在小碟里装一点天妇罗酱汁。

「哎呀，这次只是碰巧顺利解决，老实说，我实在不想再继续处理了。毕竟我的本职是厨师，不是料理研究家。」

拉斐特先生站起来大声嚷嚷，不过入口附近的帅气大叔们立刻狠狠瞪了他一眼，他只好乖乖坐下。

接着他露出惊讶的表情，最后享受着曼德拉草的美味。

所以，接下来是跟时间的战斗。

「呜喵～」

不过，接下来要端出的是『曼德拉草炸什锦盖浇饭』，这道菜就是最后了。

不过，我用【详细说明】确认了眼前的【三种开胃菜】和【炸什锦盖浇饭】……魔法药的效果确实都还保留着。

接着把炸什锦浸在旁边加热的『天妇罗酱汁』里，只沾单面，然后把沾到酱汁的那面朝下放在饭上。

「嗯，非常满意……真的非常感谢你。」

「也请给我热红酒。」

就算是熟人，我也不想接受这种委托。

说到炸什锦一切似乎都在朝着意想不到的方向发展。迪亚王国西侧的港口也有少量的米进口。

首先，第一道菜是三种曼德拉草的前菜。

「让各位久等了。这是曼德拉草前菜拼盘。」

「最后的步骤……撒点白芝麻。」

反正我多做了一些，就带回去给迪兹先生当伴手礼吧。

天妇罗炸好的悦耳声音在店内回响。

「唉，既然你这么说，那我只好放弃了。不过，我很好奇优夜店长会怎么料理那种肉呢。」

「我要一样的喵！！」

把炸好的炸什锦放在沥油台上，趁沥油时从厨房仓库拿出保温锅，把刚煮好的饭盛进碗里。

途中他们还加点了啤酒、纯米酒、冰凉的红酒和弹珠汽水等饮料，看来大致上都获得好评，真是太好了。

然后在所有人都吃完饭后。

再放上一小撮天然盐和切成梳子状的酸橘，【曼德拉草酥炸菜】就完成了。

由于经常出现用我书源还贴脸跳大骂我他深吸一口气，强迫自己冷静下来。在小碟里装一点天妇罗酱汁。

首先，将泡过酱汁的曼德拉草细心地摆盘，再撒上炒过的白芝麻。这样【曼德拉草凉拌菜】就完成了。

迪斯先生他们认真地在吧台对面看着我做菜。

他们吃了曼德拉草炸物和白和风酱拌菜后，依然惊讶不已。

我一一说明每道菜，迪兹先生先战战兢兢地用叉子叉起凉拌菜送入口中。

连哭泣的孩子都会吓得大叫。

接着将压重去水的木棉豆腐用滤网过滤，放入研钵里轻轻研磨（搅拌）。

判断天妇罗何时该起锅的时机，是靠长年经验与直觉……听起来很帅气，但简单来说就是用筷子夹住材料时的触感来判断炸得如何。

「嗯～我明白葛格雷克先生的意思，不过优夜先生去除苦味的方法，应该会让魔法药失去药效……」

接着将另一种曼德拉草切成薄片，用厨房纸巾吸干水分后，表面涂上太白粉，迅速下锅油炸。嗯，用薯片的要领来说明应该比较好懂。

最后一道菜，将另一种曼德拉草切成木节片。

「那真是谢谢了。」

幸好作为示范的『米糠』，在佛迪亚王国西侧的港口也有少量的米进口。