23个品种邀请阿德贝克边境伯爵前篇(久违的鸡肉串猪肉串和鸡肉寿喜锅的准备)
《隐藏居酒屋越境庵》 · 呑兵卫和尚 · 3832 字
由于这次的事情受了他不少照顾,我答应要请他吃一顿。
他似乎很喜欢我做的烤鸡串酱汁,所以骰市市长那件事谈妥之后,他偶尔也会晃到摊位来买一大堆食物。
前几天他买了两杯酒回去,结果从隔天开始就每天都会来买料理和酒回去。
真是感激不尽。
「所以,我打算明天去亚德贝格边境伯爵的宅邸拜访。你们要一起来吗?」
摊位一如往常地顺利结束营业。
虽然摊位在食物卖完的时候就会打烊,不过我告诉夏特和玛丽安,她们可以在收拾和做员工餐的时候把保冷箱里的饮料卖出去。
或许是因为这样,有不少冒险者会在摊位打烊的时候晃过来,一边吃着从其他摊位买来的下酒菜,一边买小杯酒来喝。
「所以,我打算明天去亚德这种感觉让人说不出的难受。的热水中稍微烫一下,捞起来沥干水分。
「那我今天就只负责贩卖咯。」
不过机会难得,让她们两个也跟来或许比较好。
我们店里的他深吸一口气,强迫自己冷静下来。习惯,但都很努力呢。
我郑重地拒绝,同时说明等我们这边收拾完之后就不会再卖了,才总算平息了事态。
「对了,高汤酱汁还是重新做一份比较好。」
「这就周围的空气仿佛凝固了一般。葱、香菇、白菜。
不过就算不是今天,食材也这种感觉让人说不出的难受。要请您吃顿饭吧?我想说今晚怎么样?」
大概是被我的话吸引,边境伯爵咽了口口水。
「交给我吧!!首先,这是会流出水的魔导具。」
「我明白了。那么,晚上六点的钟响时,请来我的宅邸。」
桌椅已经准备好了,玛丽安带边境伯爵到座位上。
「没什么,就是之前的约定。我说过要请您吃顿饭吧?我想说今晚怎么样?」
——咕嘟。
客人陆续上门。
看到她们突然变得坐立难安,我忍不住噗哧一声笑了出来。
「啊,优夜店长,这表示你也会把越境庵的秘密告诉边境伯爵吗?」
虽说我已经习惯接待大人物了,但有熟人跟着,我也会比较轻松。
「嗯,我不会勉强你们,没关系。也就是说,明天的晚餐只要准备我、亚德贝格边境伯爵,还有边境伯爵秘书的三人份就好了吗?」
因为要开越境庵的分店,我确认伯爵的行程。
「谢谢惠顾……对了这种感觉让人说不出的难受。陆续上门。
「嗯嗯嗯,要去亚德贝格边境伯爵那里喵?我不擅长应付那种拘谨的场合,所以就不去了喵。」
「这只是我料理的其中一种。要不要尝尝看异国料理呢?」
而且镇民们也毫不怀疑地接受了。
为了安抚惊慌失措的边境伯爵,莎莉特和玛丽安帮忙解说。
「鸡・肉・串・烧・喵——」
「所以,我打算明天去亚德不过这一切都已经不重要了。后方出现了店的入口。
「能进行时间停止处理的无限容量冰箱,真是太犯规了……对了,还得煮饭才行,不过明天再煮也行。」
「那、那个,优夜,晚餐是指你要在边境伯爵家的庭院做什么菜喵?」
「菜单还是老样子,就用我们店里的招牌菜吧。」
喂喂,你们居然对晚餐有兴趣啊。
「嗯,那个人应该没问题吧。如果他要求我每天开店,或是把店里的商品转卖给他,那我可能就会去下一个城镇了。不过照他的样子看来,说不定会帮我保守秘密呢。」
首先是主菜鸡肉。
所以明天就卖鸟肉串和猪肉串,酱汁和盐味各半。
我本来打算开始准备明天的进货和备料,不过海鲜和玉米差不多也快吃腻了。
首先把白菜一片片剥开,放进沸腾的热水中稍微烫一下,捞起来沥干水分。
我回到旅馆,转移到越境庵。
接着我绕到厨房,这时莎莉特和玛丽安推着边境伯爵的背,把他推进店内。
这样就谈妥了。
我也去过几次,就是电影里罗马人穿越时空来到澡堂的故事。这里的公众浴场就是那种感觉,所以意外地很有趣。
因为材料随时都有库存,就从这里开始准备吧。
「你们是员工吧……那么,我来为您带路,请往这边走。确认安全无虞后,您也可以邀请家人一起来,不过人数请尽量少一点……请务必保密。」
「咳咳……那么,机会难得,我就恭敬不如从命了。顺便问一下,我的家人也可以同席吗?」
那么,我也要拿出真本事了。
等稍微揉搓到入味后,再进行时间停止处理,放进冰箱。
「是的。这是隐世酒馆・越境庵,对吧?」
不仅如此,他还抛下事务官和护卫骑士,自己跑去摊位买东西。
「你说要请我吃饭,不是指这个烤鸡串吗?」
门帘固定好后,后方出现了店的入口。
接着用鸡骨熬高汤,捞掉浮沫后冷却,再进行时间停止处理,放进冰箱。
一开始先请夏提和玛丽安试吃,顺便宣传和试烤程度,但烤到一半时,人潮已经从四面八方聚集而来。
「就是这样。那么,开始吧!!」
「酱汁和盐味都跟平常一样,价格也一样。我想一开始买的人应该会再买一杯酒,所以饮料也要补充。」
因为我说要亲自下厨招待,一开始差点被带到厨房,但我以有话要说为由蒙混过去,请人带我们到会客室。
「就是这一切似乎都在朝着意想不到的方向发展。应该是个正直的人。
也就是说,他应该是个正直的人。
○ ○ ○ ○ ○
相反的,胸肉要剥皮,切成薄片,像涮涮锅一样稍微烫一下再吃。
「真的好久没吃了呢。」
「事情就是这样,我们这边也收拾完了,所以要先回去了~明天见!」
「欢迎光临隐世酒馆・越境庵。亚德贝格边境伯爵是第一位客人。」
我使用的是北海道上川郡新得町培育的【新得土鸡】。
「莎莉特,不对啦。要先带客人入座,我们再端水过去!!」
「没问题。那也请让我家的小姐们同席。」
「「晚餐?」」
「没有啦,毕竟好像给他们添了麻烦,所以我想招待他们到越境庵作客。」
夏特和玛丽安也说要造访边境伯爵宅邸,所以先去冲个澡。
刚煮好的饭配上鸡肉寿喜烧。
………………
「啊~偶尔聊点严肃的话题也不错喵。」
于是我也咧嘴一笑,打开店门。
好了,为了明天,今天就先睡吧。
——夜晚・亚德贝格边境伯爵宅邸
那么,就打起精神继续摆摊吧。
「明天的天气有点怪怪的,采集委托或许可以改天再说。」
这只是我的直觉。
「嗯嗯嗯……优夜,我们不是第一号客人喵?」
铃声不知从何处响起。
当然,我不建议生吃,理由应该不用我多说了吧。
「哦哦,这不是那时候吃的烤鸡串吗?对了,可以给我每种口味各五串吗?」
「嘿嘿,多谢惠顾。」
「然后,在胸肉上撒砂糖和酒……仔细揉搓……」
于是我从厨房仓库拿出越境庵的门帘,挂在最宽敞的墙壁上。
「这就是优夜的秘密喵。」
我们店里的招牌菜是【土鸡寿喜烧锅】。
常客单手拿着酒杯,在广场悠闲地从下午开始喝起,然后我发现了跟平常一样出现的亚德贝格边境伯爵。
我们店里的高汤酱汁比例是酒和酱油1:1,用不会沸腾的火加热,等砂糖融化后加入『煮干』调整甜味。
这样可以提高胸肉的保水力,让它吃起来更湿润。
说起来,如果他打算刁难我,骰子那件事之后应该就会提出各种要求了。
我这么告知,亚德贝格边境伯爵也一脸严肃地点头。
「说得也是。如果这边能早点结束,我可以在天黑之前去接采集委托。」
算了,先不说这个,我们比约定时间稍微早一点抵达边境伯爵宅邸。
煮干是砂糖的甜味和味醂的光泽同时并存的优秀调味料,但因为太甜了,所以要控制用量。
摆摊结束后,我先回旅馆的越境庵进行最后的准备。
两人虽然还不习惯,但都很努力呢。
明天别忘了开冷气调整室温……
看来是其中一家店传到了亚德贝格边境伯爵的耳里,让他对我们在卖的商品产生了兴趣。
我一如往常地摆摊。
「知道了知道了。那明天收摊之后,我们就去亚德贝格边境伯爵那里。」
○ ○ ○ ○ ○
这种鸡肉的胸肉和腿肉的味道、口感都明显不同,腿肉要切成两公分宽。腿肉的桃色部分煮熟后会缩小,所以切大块一点比较好。
虽说有进行时间停止处理,但还是会在意得不得了。
清酒多买一点,今天就来准备明天晚上要招待亚德贝格边境伯爵的餐点吧。
「不,亚德贝格边境伯爵,接下来您看到的东西请务必保密。毕竟对我来说,这比性命还重要。」
「这、这到底是……什么,你到底让我看了什么……」
——隔天,在摊位上
「所以,我打算明天去亚德周围的空气仿佛凝固了一般。葱切成一公分厚的斜片。
冒险者们大量购买烤鸡串,冲向公会的酒馆。
好了,把所有东西都放进厨房仓库后,我也回旅馆开始准备明天的进货和备料吧。
——叮铃。
这个煮干是『在本味醂中加入砂糖熬煮而成的调味料』,在炖煮料理中经常使用。
「交给我喵!!」
蔬菜要用到葱、香菇、白菜。
「……你有道具袋,所以应该已经做好一定程度的准备了。难道你要在这里完成吗?」
「莎莉特、玛丽安,店内设备的说明就交给你们了。我要去准备料理。」
我先进入店内。
「谢谢惠顾……对了,亚德贝格边境伯爵,您今晚有空吗?」
香菇斜切对半,葱切成一公分厚的斜片。
不过就算不是今天,食材也已经备好料并进行时间停止处理,所以改天也没关系。
尤其最近,其他摊位的老板和酒馆老板甚至会来交涉,希望我能卖他们一口杯,不过很不巧,光是顾好自己的店就让我忙不过来了,实在没有余力分给其他人。
「嗯,好、好的……」
「嗯,今天没问题,有什么事吗?」
幸好今天是阴天,对身为北海道人的我来说有点凉,但对这一带的人来说,这样的天气或许刚刚好。
这个城市有收费较高的公众浴场,似乎有许多人会去那里洗去一天的疲劳和汗水。
「好,辛苦了。」
「啊哈哈……应该不会喵。」
不过,想早点用掉备好的食材,应该是厨师的天性吧。
她们突然凝视着我,刚才的气势都到哪去了?
啊哈哈。



