第五话 迷路的座敷童子

厨房内满溢著香甜的气味。

「煮红豆散发出的甘甜味真令人难以抗拒呢！」

「只要有这个红豆馅，要做出任何红豆类的点心或料理都没问题啰。」

站在一旁的银次先生喃喃自语著：「要做些什么好呢？」

化身为青年外型，身穿和服并绑著束袖带的他，手抵著下巴思考了一会儿。

夕颜的客人渐渐增加了。话虽如此，距离高朋满座还很遥远。

我心想消沉也没用，正与银次先生一起构思能更有效吸引妖怪的甜点。

「再怎么说，煮得甜甜的红豆都是妖怪的最爱，不管做成什么点心或料理应该都很受欢迎……不过说到红豆馅点心，银天街已经有卖星枝麻糬，现在的商机应该在凉点或冰品吧，毕竟接下来天气要转热了。」

「原来如此，的确是呢。」

看来不论是人是妖，一到夏天就想吃清凉消暑的点心。

而妖怪又格外热爱甜点，因此为夏日菜单添加新的甜品可说是必要的课题。

「既然这样，加上水羊羹跟红豆麻糬凉汤如何？」

「啊，这点子不错呢，我也喜欢红豆麻糬凉汤。再来呢……馅蜜（注9：将寒天、蜜红豆、水果、白玉汤圆、冰淇淋等装成盘，吃的时候淋上黑糖蜜，是日本夏季的代表甜点。）也不错吧。以前我去现世时曾吃过馅蜜圣代，实在是一绝。隐世虽然也有卖馅蜜，不过加了霜淇淋的似乎不是那么广为人知。」

「哇～那馅蜜圣代似乎不错，里头的寒天冻吃起来很清凉，还加了水果与求肥（注10：以汤圆粉、水、砂糖或麦芽糖揉制而成的日式甜点，口感类似麻糬，常用来当大福、雪莓娘的外皮。）。而且，我最喜欢红豆馅搭配鲜奶油或冰淇淋的组合了，简直是我心中的黄金拍档。」

那是东方与西方的代表性甜点，跨越海洋邂逅而交织出的奇迹美味……

正当我自己陶醉不已时，银次先生突然拍手大喊：「太美妙了！」

「既然如此，就以这类甜点做主打吧！红豆×霜淇淋，这搭配可行，能引起潮流……」

什么可行？哪里又能引起潮流？进入工作模式的银次先生火力全开，以有点慑人的气势，拿著不知从哪生出来的笔记本，写著需要的食材与预算。

不过的确没错，现世已经家喻户晓的红豆×霜淇淋组合，在妖怪的世界还不常见。

之前我替薄荷僧先生做温泉蛋涮猪肉沙拉时也这样想过，即使两个世界都有各自的食物，但只要搭配组合，就能在隐世创造出新的料理。

温泉旅馆竟然没有咖啡牛奶，总令人无法接受，不过果实牛奶应该就是指水果牛奶吧……

「……有是有，只不过隐世这里还没有普遍食用的习惯，所以不是随处可见的商品，似乎都是从酪农牧场直接买进的呢。」

这种凹凹凸凸的不规则形状也可以说很有家常甜点的感觉，或者应该说带有令人怀念的纯朴滋味。

牛奶寒天因为添加了红豆而染上些许的紫红色，四处可见到红豆粒若隐若现的身影。我用切豆腐的方式把寒天冻切成四方形，红豆最多的那一面朝上，并拿妖都切割贩售的清凉扁盘装盘。加了红豆会让切面变得凹凸不平，造型实在称不上简约美观，看起来给人一种「四方形的红豆大福」的感觉。

「……那我要凉点。」

寒天已经放凉三十分钟了吧。使用冰柱女冰块的冰箱冷却速度很快，应该已经凝固了。

「这样啊……看来有点难弄到手。」

「那你等一下，我正好在做红豆的凉点。还是你只要甜煮红豆就好？」

脑海突然浮现祖父在我小时候曾做给我吃的一道简单甜点。

「……」

「乳制品跟红豆真是天生绝配呢，不过在隐世这里好像不是那么普遍。像冰淇淋那类的东西，大家好像也不太常吃。」

我想起以前制作豆腐冰淇淋的回忆。

正当我手足无措时，留著齐浏海的女孩拉了拉我身上抹茶色和服的袖口。

我在寒天冻淋上少许黄豆粉与黑糖蜜，让卖相稍微华丽一点，接著急忙把这端去给少女。

她看起来像来自外国，不过在这隐世的居民都是妖怪，大家能幻化成不同容貌和打扮，就算长成这副外国小孩子的模样也不足为奇。

「……为什么？」

她抬头仰望著我，原本白皙的双颊染上一抹淡红，双瞳变得微微水润，像是又惊又喜的样子，令我不禁放心地顺了顺胸口。

「对的，这就是客人泡完澡必喝，深获好评的牛奶。品项也很丰富，还有『果实牛奶』与『抹茶牛奶』等。」

「没听见呢。」

「在隐世这里，直到最近才总算开始流行一种『香草』口味的冰淇淋。」

「嗯……不管大老板是地位与名声多么崇高的大妖怪，单方面迫使我当债务的担保品、要我嫁过去，不管是谁都不会乖乖听从吧？」

在锅子里倒入水与寒天粉后点火，沸腾后转小火让寒天充分溶化。

我将视线移往摆放众多食材的料理台上。虽然决定制作红豆馅×霜淇淋的点心，但这里没有打发的鲜奶油，也没有做冰淇淋用的液态鲜奶油。牛奶倒是有啦……

「这是我第一次尝到用牛奶做成的寒天冻点心，朴实又带著淡淡清甜，而且跟红豆非常搭配。」

少女眨了两下眼睛，拿著木汤匙划开寒天冻，舀起来品尝。她脸上的表情虽然没什么太大变化，不过伸手掩上动著的小嘴，又再度直盯著这点心瞧。

银次先生看我眼睛瞪得圆圆的而轻笑出声，甩了甩银色尾巴。

红豆牛奶寒天冻，做法正如其名，是将红豆加入牛奶寒天里搅拌均匀后凝结成冻，真的轻轻松松就能完成。

我拿起放在台面上最里面的家庭号牛奶。

「……」

「真伤脑筋呢。既然在天神屋的范围内，那应该是客人吧……」

我走出别馆来到中庭，东张西望环顾了一圈，看起来并没有像是孩子父母的身影。

「银次先生帮忙准备的牛奶确实很好喝，这也是那个牛鬼牧场出产的牛奶吗？」

被称为牛奶寒天冻或鲜奶寒天冻的这道甜点做法简单，是在家也能自制的家常点心。最近超商也推出了这类商品，三个大概卖一百五十圆。

听我一问，银次先生动了动那对毛茸茸的银色耳朵。

「那么，我马上去询问一下牧场那边的人，待会儿回来。」

刚才话不多的少女现在直率地滔滔不绝，然后，又继续埋头品尝红豆牛奶寒天冻。

「哇，你吃过香草冰淇淋？」

银次先生立刻踩著轻快的脚步回去本馆。

我举起刚刚拿来的茶壶，将茶倒进杯中，端给那位少女。

我心想，接著就用剩下的红豆做点红豆泥或麻糬红豆汤，开始忙于各种准备步骤。

「说讨厌……好像也……」

「嗯？你该不会是肚子饿了？」

「……这个是？」

「味、味道怎么样呢？」

映入眼帘的是一位身穿可爱蝴蝶图样振袖和服的小女孩，外表看起来约莫十岁，胸前抱著一颗手鞠球站在门口。

「咦？牛鬼还经营牧场喔！」

在我引领她入座前，她便自动脱下木屐，爬上榻榻米客席，乖乖地跪坐在坐垫上。随后，她把手上的手鞠球当成小沙包般拋著玩。

「……还债？」

问了名字却没得到回应的我，急急忙忙回到厨房。

「在现世，香草冰淇淋一杯大概一百二十圆就能买到了……果然现世与隐世各种东西的普及程度与行情都差很多呢。」

虽然这么说，那也称不上正统的冰淇淋就是了。

「我叫葵，你叫什么名字呢？」

「不，只是想吃红豆。」

「其实，如果我答应嫁给鬼神大老板，就不用落得在这种地方做生意挣钱的下场啦……但我拒绝这个条件。」

凉点……红豆……牛奶……

她留著齐浏海的金发造型，眼珠子闪著紫水晶般澄透的紫色，白皙的肌肤就像牛奶一样，樱桃小嘴擦著浓艳的红色。优雅的外型散发出端庄又严肃的气质，跟我至今所见过的所有小孩截然不同。

每拋一次，手鞠球里头的铃铛便发出一声清脆的声响。

「呼……不知道能不能赶在银次先生回来之前完成呢。如果成品味道不错，也想请他尝尝看。」

等寒天彻底化开之后，倒入牛奶搅拌均匀，再加入甜煮红豆并再次搅拌。要让寒天冻凝固得漂亮的秘诀，在于熄火后将食材稍微放凉到呈现黏稠状时再倒入容器中。这么一来红豆就会均匀散布，不会在凝固时全沉到底下。

少女身上散发的氛围，似乎也有了些许变化。

是银次先生回来了吗？那也太快了吧。

「咖啡这饮品也是尚未在隐世普及的独特商品，只有爱好人士才知道。」

「……没有咖啡牛奶喔。」

不管怎么说，我还是在各方面受到对方许多关照。

我认真地思考一番，自己拒绝的原因到底是什么。

「为什么喔……这个嘛……说来话长耶，就是我爷爷以前闯下滔天大祸，欠这间天神屋大老板一屁股债，而且没还清债务就去世了，所以由我在这里开食堂，工作替他还债。」

「欸，银次先生，隐世有液态鲜奶油这种东西吗？」

我将铁制的扁平盒子从冰箱内取出，用木铲压了压表面，感受到弹性便知道已经完美凝固了。我的嘴角不禁往上扬。

我把切剩的部分捞起来试吃，用砂糖煮透的红豆是唯一的甜味来源，吃起来清爽又有绝佳余味，而浓醇的牛奶风味也跟红豆非常搭。

「那么，我得先搞定这锅红豆才行。」

「为何？为何不嫁给他？说起天神屋的大老板，可是众鬼之中地位显赫，无人不知、无人不晓的鬼神，在整个隐世也是享有盛名的高等大妖怪。听说他身边不乏主动上门提亲的对象呢。还是说，你这么讨厌这里的大老板？」

「哇……」

少女轻轻将双眼眯起，果然她身上散发著不知从何而来的成熟气质。

所谓的牛鬼，据祖父所言是拥有牛头鬼身、个性残暴凶猛的一种妖怪，所以实在无法想像他们生产乳制品的模样。

「这是红豆牛奶寒天冻唷，在隐世好像没人会拿牛奶加寒天凝固就是了。吃吃看吧。」

「不会，没这种事的。客人泡完澡后必来一瓶的天神屋招牌美味牛奶，就是从牛鬼经营的牧场直接进货的，只要跟对方交涉一下，应该也能便宜买进液态鲜奶油吧，我想无须担心。」

「仅止一次。不过那算是奢侈品，还没有普及于平民……」

总之，把她带去柜台应该就行了吧。

我交互打量著差不多放凉的甜煮红豆与眼前的食材，想尝试先做点什么看看。

少女以质疑的眼神看著我，对我连环轰炸提问。我为她的气势慑服，不禁退缩一步。

话虽如此，但隐世的妖怪们也纷纷开始关注现世的现代日本所孕育的文化、料理与点心。即使隐世与现世之间有往来上的限制，但也有许多商人购买大量境界石门的通行票，频繁往来于两世，也为隐世传进了一些新料理与点心，在这里经过调整后，又蜕变成全新的进化版。

这次我准备了铁制的扁平盒子来做为容器。将寒天倒入其中后，再放到铺满冰柱女冰块的冷藏库里头冰镇。

至今为止好几次用这牛奶入菜，也试喝了很多。

少女认真端倪著这个新奇的红豆甜点。

不过隐世的妖怪们果然各司其职，大家都为了生活而努力工作呢。

「对了，就做红豆牛奶寒天冻好啦！虽然不知道能不能放进菜单里，不过也许能做参考。」

「你……不是隐世的妖怪呢。是人类吗？」

「……我本来以为会类似羊羹……结果不是……不过，跟平常吃的寒天又不太一样。」

听见外头微微响起如铃铛般的「叮铃」声响，觉得奇怪的我踏出厨房查看。

她摇了摇头，用宛若银铃般的可爱声音说「只是想吃红豆」。该不会这孩子是被甜煮红豆的香气吸引而走到这里吧？还真是第一次有人对我说这种话。

「麻烦你了，银次先生。」

我握拳敲了一下手心，马上开始动手做料理。

这个嘛，一部分是对于自己被当成担保品而被迫成婚这件事感到不爽，也因为大老板身上谜团重重，总让人摸不透他的想法；况且从根本说起，光是人鬼殊途就已经问题够多了吧……

「很美味！」

「嗯嗯。我只是个人类，被鬼从现世带来这里。」

不过想想，这跟「讨厌大老板」好像不太一样，所以我有些语塞。

我本来这么以为，但对方没有进厨房或打声招呼。

原本给人的感觉是个充满不安又藏著谜团的孩子，现在突然觉得她好似变成一个可靠的大人。只不过，明明顶著端庄典雅的样子却一心一意吃著甜点，果然还是让人觉得有些稚气……

此时，我突然听见食堂大门被打开的声响。

啜饮著热茶的少女听见我这一番话，马上看我一眼。

比起液态鲜奶油跟牛奶，我现在更在意的是这点。

「……嗯，不过很好吃。」

小女孩沉默不语，抱著手鞠球直直仰望著我。

「怎么了？你该不会是迷路了吧？」

「红豆的香味……是煮红豆的甜甜味道……」

「……」

「对啦，我大概就是不喜欢这种在毫不知情的状况下任人摆布的感觉吧。」

我对自己做出来的结论深表认同。

关于大老板的事，我一丁点都不了解，并未信任妖怪到可以就这样成亲的程度。嗯，就是这么一回事。

可是……为什么我会跟年纪还小的这位少女讲到这种话题啊？

连这么小的女孩都认识大老板，看来他还真的是个大名人。

不清楚少女听完之后有没有被我的理论说服，总之，接下来她再也没提起类似的问题，只是在店里东张西望了一圈，皱起眉头。

「这里变得真老旧，简直像个仓库啊……」

少女的说法让我相当讶异。她曾经来过这里？

「不过看起来带有古民宅的怀旧风情，很棒不是吗？」

「这里是食堂吗？看起来客人似乎不多。」

「呵呵，现在还在准备时间。开店时间是在夕阳西下之后，所以店名取为夕颜。」

「夕颜……」

她自言自语般地低喃了一声店名。从格子窗穿透而入的午后阳光，映照在她低垂的睫毛上，烙下了影子。

「虽然时节尚早，不过我正在构思夏天要推出的凉点。这道红豆牛奶寒天冻是试做品。」

既然这道甜点似乎获得少女的好评，也许有望纳入菜单也说不定。晚点再跟银次先生商量看看吧。

「……店开在这种地方，客人会上门吗？这里似乎离本馆非常遥远。」

少女脱口而出的真心话十分刻薄。

由于她讲得实在太直接了，我讶异地眨了眨眼后，露出为难的苦笑。

「对呀，从本馆到这里可要走上一大段路，很费力呢。这里的确称不上是客人争相上门的人气食堂。」

「是的，她们是一种在隐世也极为神出鬼没的稀有妖怪，会化身为留著齐浏海的少女外型，最喜欢的食物就是红豆饭。」

她的话彷佛拥有言灵般（注11：古代日本相信言语中依附著一种超自然的力量，话一说出口，就有成真的能力。）的力量，让我的注意力全移往手鞠球，无意识地接过来。

「……唔，胃好痛。」

「这个送你，做为谢礼。那点心真的非常美味。」

银次先生这番话带给我一点压力，不过看了看手鞠球上头的金色图样，总觉得紧绷的心情跟胃痛好像都舒缓许多。

不过，我突然想起一件关于刚才那位少女的事。

在这间无人的店里，飘荡的只有老时钟的指针滴答滴答走著的声响、土墙的气味与甜煮红豆的香甜。

「齐浏海的女孩？」

对方应该是小女孩才对，但被她面对面直直凝视著，不知为何让我感到一阵惶恐。

银次先生一开始没搞懂是什么情况，但一看见我手中拿著的手鞠球，便挑了一下眉头，似乎是觉得眼熟。

「牛鬼牧场愿意供应我们液态鲜奶油，这样不论要打成霜状或是做成冰淇淋还是奶油都没问题啰！」

「不过，来客数是有一点一点在增加啦。最近天神屋的员工也会光顾，还有好几位客人成了常客，所以我想现在不需要著急，只要能设计出完美的菜单应该没问题。没错……才刚刚起步而已呀！」

「该不会是迟来的五月病（注12：每年四月是日本入学、就职的季节，新人在新环境中因为无法适应或压力过大所造成的忧郁状态，在五月初的「黄金周」时一口气显现出来，假期结束后仍懒懒散散地不想上班上课，故称为「五月病」。）？」

现在时间是下午，天神屋开店前，宁静的温暖时光。

在少女的眼眸深处，我似乎看见闪耀金黄光芒的花朵图样。

后来，这道红豆牛奶寒天冻变身成洒满金箔的「金时牛奶寒天冻」，登上店内的菜单。

她摇摇头，拿起放在一旁的手鞠球递给我。

「咦？葵小姐的反应好冷淡……请问发生什么事了吗？您看起来心不在焉的。」

为什么我感到一阵目眩呢？

这么一说，对方的确说过是被红豆香气给吸引过来的。我还觉得她说的话真奇怪，原来是座敷童子啊。看来标准答案应该是红豆饭才对。

「葵小姐、葵小姐，生意谈成了！」

「嗯嗯……那当然。」

这番自信满满得毫无依据的励志小语，彷佛是在说给自己听一般。

也像少女一头滑顺如绢丝的金发……

对方理应是这间天神屋的客人没错，也许是回到父母亲身边了吧。

「咦？可以吗？这不是你的玩具吗？」

她的樱桃小嘴勾起微笑，用银铃般的声音呢喃。

「……」

「座敷童子？」

「嗯？我脸上沾了什么吗？」

「……嗯。」

觉得自己还处于半梦半醒之间的我回到了厨房。

「刚才有个留著齐浏海的奇妙女孩来到店里，不过一转眼又不见了……」

我的身子像是被五花大绑似地僵直著，连眼睛都不敢眨。

「抱歉，我刚刚彻底放空了。」

当我猛然抬起头时，少女已不见踪影。

「话说回来，那女孩是留著齐浏海的『金发』耶……原来座敷童子还有金发的喔？」

我慌张了起来，结果少女缓缓地摇了头，猛然凑近我的脸庞。

「我还会来吃的，葵。」

见我呆呆愣著，银次先生在我眼前挥挥手，我才总算把意识拉回现实。

我急忙否定。看来隐世也知道五月病。

「天啊，她们喜欢红豆饭？我做了牛奶寒天的点心给她吃了耶！」

在阳光映照的明亮空气中，飘荡的尘埃看起来就像金粉一般。

「连座敷童子都认可的点心，势必得加入菜单内呢。事不宜迟，我也能尝尝看吗？」

「也许……您说的那位少女是座敷童子呢。」

「……」

「不，这样也不错吧？既然她把手鞠球送给您，代表她很中意您做的甜点才是……不过，原来是座敷童子呀，这可真幸运呢……座敷童子会保佑生意兴隆，效果可是一等一的好。有她大驾光临，这里一定能繁荣起来！」

我紧紧握起拳头。少女大概觉得我很奇怪，用那双紫水晶般的眼睛直视著我。

「不、不是啦。」

说到座敷童子，普遍印象都是留著黑色的齐浏海造型。我心想晚点要跟银次先生查证一下，不过这个太无聊的问题一下子就被我拋诸脑后。

我看了看手上的手鞠球，上头用金色棉线绣著几何图形，简直就像我在那位少女眼中看见的金色花朵图样。

银次先生从本馆回来，猛力拉开店门。