这是饺子，还是……
《在森林边煮果酱》 · 小鸠子铃 · 1728 字
我现在所在的这个国家的风土人情类似于原来世界里的近代欧洲。
世界地图则和原来的世界完全不同，据我所知，和这个国家有所往来的国家里，好像也没有那种文化上和日本相近的。
因此这里的饮食习惯也是西式的。有很多熟悉的蔬菜，只是还没发现哪儿有日本菜常用的调味料和材料，比如味增、酱油、鲣节等等。
啊，不过倒是有豆子。虽没有一种像是我认知中的大豆，但是确实有很多种豆子。
如果能弄到曲霉和卤水的话，就能做出味增和豆腐了吧。
说是这样说，但是现在我来到米塞利已经半年有余，倒也没那么迫切地想要追求日本菜。
阿蒂莱德做的饭总是很好吃，我对未知的食材也很感兴趣，尝试、发明新食谱也十分有趣，所以都快要忘记日本菜了。
就这样日子一天天过去，突然有一天，我想吃饺子了。
当然我也知道饺子不是日本菜而是中餐，不过它早已扎根于日本的饮食文化之中，我觉得饺子也可以称作是国民食物了吧，就像咖喱那样。
总之，我等不及想要吃饺子了。
我倒是没有特别想念饭团……估计是因为完全没见过「米」，所以打一开始我就放弃了需要用米的食物吧。
与之相对的，小麦面粉是每天都会用到的。和成面团之后也可以做出饺子皮吧。
于是，今天就顺势做起了饺子。
向做面包用的面粉（高筋面粉）里面一点点地加水，同时不停地揉搅，直到水完全被吸收，没有多余的面粉为止。
把面揉成面团后就盖上一块湿布，大概静置个三十分钟，之后再用掌根用力揉面团，这样，一个光滑的面团就做好了。
做饺子皮用的面团和做面包时不同，不需要再发酵，其实做起来还蛮简单的。
把面团搓成长条状，然后用刀切成一块一块的。
就像做金太郎饴那样切成若干等分，接着用擀面杖把一块块小面团擀成圆形，然后包入馅料。
在日本，饺子馅通常是用肉末配上白菜、卷心菜或者韭菜之类的，不过饺子的心胸是很宽广的，实际上想包什么馅都行。
蘑菇、黄瓜、茴香、番茄之类的都可以加。把鸡蛋炒散之后加到馅里也挺不错的。
它时不时就抬头看看我，可惜我腾不开手去摸它。
巴蒂见我突然呆住，大概是觉得有点奇怪，于是抬头看向我，而我也看向它。
到底该怎么办呀？
这个比起水饺，更像是意大利饺子了吧？
一口大小的筋道面皮里塞了满是肉汁的馅儿。
好奇怪呀，明明是在做水饺，怎么就变成意大利菜了？
一般是蘸醋和酱油吃的。可是这里虽然有葡萄醋和苹果醋，但没有酱油。当然也没有辣油和七味辣椒粉。
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译注：用辣椒和其他几种香料制成的调味料
完了，我完全忘了。
「做得真精致而且也很好吃」阿蒂莱德的夸赞说明我的创新成功啦！
我坐在椅子上一个个地包着饺子，巴蒂在我脚边轻轻地摇着尾巴。
自己做的饺子皮比外面卖的稍稍厚一些，所以也更筋道。因此这种饺子比起用煎的更适合拿来煮。于是，加了胡萝卜的水饺就这样做好了。
阿蒂莱德和医生都是第一次吃饺子。我把饺子做成一口一个的大小，这样吃起来连刀叉都不需要。
不过，至少是做出了饺子呢。
今天的饺子馅我用的是切碎的胡萝卜和肉末。果然还是用常见的食材比较方便，而且这样阿蒂莱德他们应该也不会吃不习惯。
最后我灵机一动，给饺子淋上了番茄酱。
嗯？好像忘了什么？
嗯，透过漂亮的饺子皮可以看见星星点点的橙色胡萝卜，这颜色看上去非常美。
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「这个是……看上去和我们这儿的饺子
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差不多呢，啊，里面还包着馅儿。呵呵，从没见过这种带褶皱的外形，挺有趣的。」
再配上清爽而又味道浓郁的番茄酱，嗯，肯定非常美味。
饺子是有了，但是……该怎么吃呢？
……巴蒂，帮忙想个办法呗？
虽然最后也不太清楚今天的饺子挑战有没有成功，不过我反正是吃得很爽。
这饺子挺好吃的，而且还得到了阿蒂莱德的夸奖，医生和马克更是大吃特吃。早就知悉一切的巴蒂也开心地吃着饺儿汤。
只是……
不过，果然还是少了些什么。
原文：ダンプリング（dumpling）大概可以泛指一切面皮里包了馅的食物，欧洲也有各种各样的饺子，例如下文中的意大利饺子Ravioli
我用无声的话语告诉它要再等一会儿，它用鼻尖碰了碰我的脚，像是在说「知道了」一样。
虽说馅料是加了点盐调味的……总之先尝一个吧。嗯，好吃。
哇，真可爱！真是个好孩子！我最喜欢巴蒂了！我也为你准备了没加调味料的饺子，再稍等一会儿吧～
