606 古怪的魔法使

「接下來要炸不易熟的蔬菜了。」

在提供了各種特別菜單後，我開始處理不易熟的食材。

蔬菜含水量高，每種蔬菜的傳熱方式和口感各異，需要適當的處理和炸法。這是相對難處理的食材之一。

一般來說，先炸含水量少、質地輕的蔬菜，比如青椒、獅子唐、杏鮑菇等。接着炸相對易熟的洋蔥、茄子、香菇。

這樣油不容易變髒，溫度也容易穩定，可以保持適溫慢慢炸。

之後炸南瓜、紅薯、土豆等粉質蔬菜。

這些需要較長時間加熱，所以用一百六十度左右的低溫慢慢炸。如果先炸這些，其他食材會變得軟塌塌，所以適合後炸。

最後是小番茄、西葫蘆等含水量高的蔬菜。水分多油會濺，面衣易脫落，尤其是小番茄可能爆開，需要小心處理。

我一邊向貝爾納多他們簡單解釋一邊小心翼翼地進行着，所有的蔬菜都順利地炸好了。

「這是蔬菜串燒拼盤。」

我將多種蔬菜串燒擺在同一個盤子裏端上桌。

「……茄子的甜味和油的醇厚完美融合。」

「洋蔥的甜味很nice。」

「蔬菜好好喫呀！」

「通過串燒的方式，蔬菜的甜味、鮮美和口感都被凸顯出來。」

「是的，色彩豐富，每種都好喫。」

密斯菲特一家完全被蔬菜串燒征服了。

從孩子到大人，各個年齡段都接受。

尤其受弗洛里亞、亞蕾希亞等女性歡迎。

一提到串燒，大家常想到蝦、鯛魚、豬肉等顯眼食材，但真正的實力派其實是蔬菜。

「唔，有沒有更擅長無屬性魔法的人？」

「對，拜託了。」

「怎麼樣？」

這不僅僅是不用手持串變得輕鬆，還有很大不同。

「不過，和上次的肉卷蘆筍比，我嘗不出差別。感覺上次的更好喫。」

「……阿爾弗裏特大人。」

「哎，這麼早就放棄了？」

「您親自嚐嚐不就知道了。」

我心裏這樣想着，把剛炸好的蔬菜串燒擺盤。

「那請拉娜大人——不，提庫爾試試。」

貝爾納多剛咬一口獅子唐，身體就顫抖起來，眼睛睜得老大。

他似乎能使用無屬性魔法。

「――唔。」

過了一分鐘，我詢問，貝爾納多搖頭。

「完全感覺不到。」

「確實好喫。」

我用左手接過遞到嘴邊的串燒，喫了一口。

「是啊！上次固然好喫，但和這次的成品完全不同！」

「是魔法嗎？」

面衣的口感是絕妙的點綴，久炸後的甜味更濃郁。

我歪頭疑惑時，貝爾納多斬釘截鐵地說。

說面衣的顏色、口感、風味這種細膩差別，我實在無法體會。

「這不可能！和上次比，這次的面衣顏色、口感、風味都有很大提升！」

好了，炸物也接近尾聲了。

「多虧阿爾弗裏特大人指導。」

用念動炸串，確實比手工操作強太多。

「……能感到氣泡的微小震動，但我不明白您說的食材收縮、熱滲透是什麼感覺。」

會挑這個真不愧是廚師啊。

雖然基迪恩、謝露卡、拉醬、巴爾納克、格雷戈爾等人食量驚人，但只要炸四人的份量，也不算太辛苦。

話雖那麼說，但貝爾納多他們炸的東西和我炸的東西會有這麼大的差別嗎？說到底，我做的油炸食品也就跟家庭料理沒什麼兩樣。

「可以呀。」

「現在炸的肯定更好喫。」

「我想，這種獨特的魔力間隔和操作，是阿爾弗裏特殿您才能掌握的烹飪法。」

徵得格雷戈爾同意，拜託了提庫爾後，她二話不說就答應了。

宛如甜點。

「用念動炸串燒就行吧？」

帶她到烹飪區，提庫爾發動念動，幾串裹好面衣的串燒穩穩懸浮。

在貝爾納多的魔法下，串燒懸浮起來。

從易熟蔬菜、海鮮到各類蔬菜，經過多輪炸制，賓客們的進食速度也慢了下來。

「真順滑。」

香噴噴的南瓜，粉粉的口感透出溫柔的甜味。

「您炸串的技術見長啊。」

「啊、嗯，我知道了別給我餵食。」

我本能覺得讓公爵千金的拉醬動手不妥，立刻改口。

我正奇怪貝爾納多爲何沉默，他緩緩轉向我。

「什麼？」

畢竟我教過她人偶操作，她發動念動力很流暢，空中控制也很穩。看着也沒什麼好鬱悶的。

感覺控制得不太好。

「不，別自責，提庫爾。多謝你的幫忙。」

我這麼一說，周圍人投來「你現在才說這個？」的目光。

上次的記憶加成，大概率是多巴胺在作祟。

「是的，阿爾弗裏特殿的魔法力卓越。連我在魔法學院當院長都敢這麼說，絕無虛言。」

食材收縮的聲音、熱透的感覺、面衣的硬度、油泡的大小等都可以通過魔力感知更多細節。

恐怕這是前世的職人們經過幾十年的鑽研才能夠感知到的東西，我通過魔力體驗到了吧。

「對吧!? 」

……真是好娃子啊。

「就算有，那種級別的魔法師纔不屑於把魔法用於烹飪呢。」

按我指示，提庫爾把三串輕輕放進油裏。

「唔，可能我多心了。」

「好的。」

「可以呀。阿爾弗裏特大人幫過我很多。」

「確實可能需要很多時間，但我們可以僱外部的高手呀——」

我安慰從心底裏沮喪的提庫爾。

密斯菲特家的年輕廚師們紛紛議論「果然和我們炸的就是不一樣」「我炸不出這麼好的面衣」「口感和鎖住的鮮美完全不一樣」。

我滿心不耐地看串燒浸入油中。

「這麼說，用念動的烹飪法根本不可能。我們是廚師，還是依靠積累了技術和經驗，追求匠人境界吧。」

「是嗎？」

「怎樣？有感覺到魔力傳遞來的串燒狀態嗎？」

「是的，比第一次嚐到您炸的串燒時明顯不同。」

「那種事我可不懂，我又還沒喫過一口串燒。」

以前在拉茲魯也聽薩魯巴說過類似的話。

貝爾納多拿起一串獅子唐串燒。

我理解他們希望我立刻意識到的心情，但大叔餵食太尷尬。

「阿爾弗裏特大人，能讓我們嚐嚐您炸的串燒嗎？我們想對比一下自己炸的和您炸的差別……」

我這麼一說，密斯菲特家的廚師們，尤其是貝爾納多，強烈反對。

我覺得上次的肉卷蘆筍炸得更香，好喫得多。

「這次的更好喫！」

「就這樣放進油裏。」

那樣的話，在料理中加入魔法的我不就變成怪人了嗎？

果然是因爲上次是深夜偷偷喫，場景特別棒的關係吧。

雖然有了點自信，但還是沒想到自己魔法力有這麼高。

身爲賓客，我理應能喫串燒，但身爲串燒的開發者，我竟一口都沒嚐到。貝爾納多說現在比上次強，我完全沒法判斷。

「嗯，可能因爲我用了念動……」

我心有不甘，但只能聳肩，繼續用念動炸剩下的肉串。

貝爾納多似乎瞅準了這個時機，向我提出請求。

那種睡不着覺、偷偷摸摸和少數人分享炸物的背德感，讓食物格外美味。

「哦，是南瓜。」

我以爲他會立刻評價，但他愣住，呆呆地看着串燒一動不動。

也是，期待廚師有高超魔法，本來就不合理。

「食材保留了原始口感，鮮味也被完美激發。是不是在溫度控制上有什麼不同？」

「可惜我們都是廚師……」

「不是阿爾弗裏特大人這樣的無屬性魔法高手根本不可能做到。」

雖然和我不完全一樣，但提庫爾確實感受到了些不同，應該沒錯吧？

我剛提出假設，貝爾納多便挽起袖子，開始詠唱唸動。

說實話，我覺得貝爾納多魔法水平一般，才感知不到。

和貝爾納多討論時，舒格爾走過來插話。

「讓我也試試。」

「是這樣嗎？」

「不過，我能隱約明白阿爾弗裏特大人的意思。要是我更精通念動的話……對不起。」