589 咖喱和饢

「艾蕾娜外婆，沒有米嗎？」

「啊，說起來，忘記我們已經用完了。」

回到客廳一問，艾蕾娜外婆露出了一副恍然大悟的表情。

「喫咖喱卻沒有米！！」

聽到沒有米，艾露娜媽媽露出了一副悲壯的神情。

「沒關係的。咖喱就算不配飯也能喫得很美味。」

「確實，那個味道的話，感覺和奶汁烤菜或者意麪都很搭呢。」

立刻就能想到這樣美味的變通方法，所以她確實有料理的才能，但艾露娜媽媽實在是個怕麻煩的人。

「那今天咱們就喫饢吧。」

艾露娜媽媽同意後，我回到了廚房。

諾爾德爸爸似乎正在順利地準備食材。

我順便啓動了魔法爐。

在平底鍋裏塗上一層油預熱，然後加入芥末籽、卡西米亞、豆蔻、孜然等香料，小心加熱以免燒焦。（備註：カシミア是什麼香料，我查不到。）

這個階段已經散發出很好的香氣了。

果然，巴格達特教給我的香料爆香技術是必不可少的。

「哎呀呀，這味道真香啊。」

「穿着圍裙的諾爾德看起來不錯呢。」

一個被香味吸引，另一個被丈夫的圍裙吸引，兩人都探頭探腦地來到了廚房。

嘛，只要她們站在門口不礙事，就不去在意了。

爆香結束後，去掉不需要的香料，炒一下諾爾德爸爸切好的洋蔥、大蒜、生薑等。

「……使用的是小茴香和香菜籽，還有孜然嗎？我記得還有其他的，但對拉茲魯的香料不太瞭解所以不太清楚。」

「今天的擺盤和平時不一樣呢？」

「是啊。」

「哎呀哎呀哎呀！將拉茲魯的香料組合起來，竟然能產生如此複雜而豐富的甜味！」

「我來烤，你繼續擀麪團。」

我一誇獎，拉薩雷斯爺爺就露出了高興的表情。

「阿爾和諾爾德做了午飯。」

在平底鍋裏塗上一層油，用中火加熱橢圓形的饢。

「對於那些習慣喫麪包的人來說，可能更喜歡這個。」

如果是美娜的話，可能會直接用手抓住而燙傷，但這裏沒有這麼笨拙的人。

「確實很好喫呢。」

喫完後，拉薩雷斯爺爺開始考慮起來，可能是作爲商人的血液在躁動。

兩人似乎都很喜歡，我放心了。

我也嚐了一下，味道適中偏甜。

接下來就是加水和酸奶慢慢燉煮了，但今天因爲有不習慣喫咖喱的艾蕾娜外婆在，所以我稍微多加了一些酸奶。

「饢？」

揉着麪糰的諾爾德爸爸感慨地說。

不愧是經營商會的人，對香料的知識也很深厚。

「呼，真好喫。如果這麼美味的料理能在王都推廣的話，可能會賣得很好，但如果大量使用拉茲魯的香料的話，似乎很困難。如果是推廣的話，是面向貴族還是商人呢？」

「還有其他需要幫忙的嗎？」

「沒想到能做出這麼美味的料理！」

「好的。」

艾露娜媽媽似乎是米食派，但諾爾德爸爸似乎更喜歡饢。

我告訴他有不能推廣食譜的原因，拉薩雷斯爺爺露出了非常遺憾的表情。雖然如果推廣得當可能會賺很多錢，但因爲和巴格達有約定，所以沒辦法。

辣味和多種風味混合在一起，甜味恰到好處的饢能夠中和這些味道。

「彈性增加了不少呢。」

艾蕾娜外婆高興地擁抱了我，拉薩雷斯外公也興奮地撫摸着我的頭。感覺有點害羞。

看來他打算喫。

這次我把大饢放在盤子上，沙拉和咖喱分別放在小碗裏上桌。

平時在斯洛伍雷特家，酸奶是比較少的，但今天主要是爲了招待艾蕾娜外婆。

重複這樣的操作，饢也順利做好了。

「就是配咖喱喫的一種麪包。」

艾露娜媽媽說完後，拉薩雷斯爺爺看起來很高興地坐了下來。

「怎麼？怎麼這麼香？」

這感覺非常舒服，讓人忍不住不停地撕饢，蘸咖喱，送入口中。

我本想絕對不要說出口的，但感覺有點尷尬，所以還是希望他能停止，但如果我成爲父親的話，我想我也會做同樣的事情。

「在嘴裏融化的感覺。」

「那，就請你來做饢吧。」

「很有嚼勁，很好喫呢。」

「阿爾，沒有叉子和刀子，這個饢要怎麼喫呢？」

「配上咖喱喫會更美味哦。」

當洋蔥變成焦糖色時，加入小茴香、薑黃、香菜籽等香料，然後加入番茄醬、胡蘿蔔、牛肉等食材。

我這麼一推薦，艾蕾娜外婆和拉薩雷斯爺爺就把饢蘸上咖喱放進了嘴裏。

「那麼，我開動了。」

用手指測試一下，洞不會立刻閉合，確認後，再次揉麪團。

「是嗎！是嗎！」

大家坐定後，我們決定喫咖喱。

習慣了喫咖喱飯的艾露娜媽媽和諾爾德爸爸的評價也很好。

「嗯，看起來軟軟的，很好喫。」

「下次也想嚐嚐艾麗諾拉親手做的料理呢。」

大家都一邊確認溫度一邊撕成小塊。

「請用。」

「你們喜歡就好。」

「是嗎，那太遺憾了。」

「只喫了一點就能知道，真厲害。」

爲了密封，我蓋上了一層薄薄的膜，然後用火魔法加熱到大約四十度，放進爐子裏等待發酵。

在碗裏放入高筋麪粉、低筋麪粉、糖、鹽、酵母、油和溫水，讓諾爾德爸爸幫忙攪拌。

巴爾特羅以後不僅要準備米，還要準備饢，負擔會增加，但作爲廚師，會努力的。

「是嗎？」

「因爲配了饢。」

「發酵好了嗎？」

「啊，這個用手撕着喫。注意燙手。」

第一次喫咖喱的艾蕾娜外婆和拉薩雷斯外公都顯得很興奮。

嘛，咖喱和饢都做得挺多的，多一個人也沒關係。

「那也是一個問題，但和教給我這個的拉茲魯人有約定，不能隨便教給別人。」

「單喫這個也足夠美味了。」

「咖喱做好了。」

切成容易喫的大小，然後用擀麪杖把一人份的麪糰擀薄。

麪糰成型後，我請他幫忙整形，然後放回碗裏。

拉薩雷斯外公眼神迷離地喃喃自語，但我認爲這成爲現實的可能性相當渺茫。

「……像這樣兩個人一起做飯感覺真好呢。」

「明白了。」

「謝謝。能喫到孫子親手做的料理，很幸福。」

「沒問題。」

正在上菜的時候，拉薩雷斯外公正好回來了。

「慢慢燉煮的洋蔥、胡蘿蔔、牛肉的甜味和鮮味都融入了湯裏。這確實很好喫。」

幾分鐘後，麪糰膨脹，表面出現烤色後翻面。

我不知道該怎麼回答，所以就回了一句同意的話。

「雖然平時喫的咖喱飯也不錯，但這個也不錯呢。」

「哎呀，看起來真好喫。」