580 達哩麪包
《轉生後想要在田園過慢生活》 · 鍊金王 · 2572 字
「哦,都膨脹起來了!」
和巴格達談論土魔法時,時間轉瞬即逝,發酵的麪包胚在碗中膨脹起來。
在手指上塗上粉末進行手指測試。如果面坯的洞不堵住,發酵就成功了。
把面坯從碗裏取出來,放在臺子上壓,把氣壓出來。
分成八等份大小,捏成圓形便於食用,再次放入碗中醒。
大約過了十五分鐘,休息時間結束後,用擀麪杖把圓麪糰滾起來。
「達哩做好了?」
「啊,這樣可以嗎?」
巴格達展示了完成的達哩。
因爲事先說過要塞進麪包裏,所以餡料比普通的達哩更細,水分也少了。
「謝謝,感覺很好。」
「這個要用面坯包嗎?」
「嗯,用勺子把達哩填滿,封好口就行了。」
我示範着做了一下,巴格達也跟着做了起來。
封好口好後在手中滾動,整形成橢圓形。
變成了咖喱麪包的形狀。像蛋包飯一樣可愛。
當所有的面坯都放好達哩時,抹上牛乳,撒上面包粉。
「要進行二次發酵,解除冰魔法了哦。」
「……不做不行嗎?」
巴格達露出悲傷的眼神問道。
這就是這裏的文化,如果身份最尊貴的薩魯巴這麼說應該沒有問題。
「嗯,因爲是朋友?」
說實話,我和王族的緣分很淺,而且我本來就不是拉茲魯的國民,所以不理解薩魯巴的偉大。兩人相遇的方式也相當特殊和複雜,事到如今,也很難再劃清界限了。
「收費什麼的無所謂,因爲巴格達還教了其除達哩的菜譜外的東西。」
用手指按了按,留下了一點指印。這樣正好。
雖說如此,隨意借用廚房和居室,卻只隔離房主拉夏一人,實在令人不放心。
雖然這樣回答了,但拉夏只是浮現出不明白意思的表情。
「來吧……那裏有薩魯巴大人、夏娜莉亞大人和巴格達大人在吧?」
「唔—!? 這是怎麼回事!? 簡直太好喫了!入口散發出的濃郁的達哩味和鬆脆的麪包質地完美結合!」
果然,炸達哩麪包還是剛炸好的最好。
可能是考慮到有王族薩魯巴,爲了不弄髒手,用包裝紙包着。
巴格達教給了我改變香辛料的分配和種類的原創達哩的食譜。這些都是擅長使用香料,長年與之打交道的巴格達開發出來的。和那個辛苦和價值相比,我再現的達哩麪包是否相稱都很可疑。
回到廚房時,巴格達已經準備好了與人數相符的盤子,裝上了達哩麪包。
正要去叫拉夏時,薩魯巴和夏娜里亞正好從店內進來。兩人的視線都集中在剛做好的麪包上。
這位王子,就是因爲想喫達哩麪包纔行使權力。想喫到那種程度嗎。
炸了三分鐘左右翻面,籽已經被染成了漂亮的金黃色。
「……小鬼。」
「顏色看起來很好喫。」
薩魯巴和夏娜莉亞一喫就發出驚歎。
「啊~ 」
沒有了冷氣,剛纔還很涼爽的房間變得熱了。簡直就像在洗桑拿浴。
這個房間裏雖然有桌子和椅子,但要坐五個人喫飯,椅子不夠,桌子的大小也讓人擔心。
正當他猶豫該怎麼辦時,薩魯巴探出頭來,向拉夏招手。
「我也是。」
「開玩笑的。夏娜莉亞小姐的那份我也會準備的。」
夏娜莉亞似乎知道在戲弄自己,瞪了過來,但她似乎還是想喫達哩麪包,沒有更多的抱怨。
「爲什麼你能和薩魯巴大人正常交流呢?」
唯一的巴格達雖然不是貴族,但被譽爲國家的守護神,在士兵中有着特殊的地位。
我最後問正在品嚐的巴格達。
「好像每次喫的時候,達哩就會進入嘴裏,增進食慾。」
正在進行第二次發酵,鍋裏先放油。
「喂,喂!我的那份呢!? 」
「從這裏油炸嗎?」
薩魯巴拿起達哩麪包咬了一口。
「這是很棒的達哩料理。」
「知道了。」
在高貴的人們面前僵硬的拉夏,在喫到達哩麪包的時候發出了這樣的驚歎聲。
「對!炸的時候表面酥脆,裏面黏黏的,很好喫。」
「拉夏,午飯做好了,來吧。」
在普通百姓看來,這三個人都是如雲之上的人物。
「哦,看來二次發酵已經很充分了。」
「哦,這真是我來的是好時機啊。」
確認沒有問題後,我和巴格達拿着麪包回到房間。
「……阿爾,如果不介意的話,可以在村子裏也用這個嗎?當然,配方的代價是要付的。」
慢慢滲出的汗水一下子就消失了,感覺很舒服。
在色彩鮮豔的地毯上坐下後,給每個人都配了達哩麪包。
「幸好這裏的氣溫,二次發酵很快就會結束。」
「我非常理解你的心情,但這是爲了做出美味的料理。」
因爲是發酵的理想氣溫,所以不需要太長時間。
拉夏跌跌蹌蹌地走進裏屋。
「薩魯巴大人,您貴安好。不好意思我們正要用膳呢……」
準備達哩麪包的工作交給巴格達後,我對看店的拉夏說。
「啊,好的。」
「真沒辦法啊,我現在再炸,你稍等一下。」
也許是看到了我和薩魯巴的對話,拉夏好奇地問道。
「是達哩麪包,把達哩塞進麪包裏炸的。可以的話,希望能說說感想。」
「……阿爾,我還想喫。」
「我馬上去叫拉夏。」
「不,在地板上喫就行了。在這個國家,坐在地板上喫東西也是正式的文化。」
「……阿爾,裝盤了,這樣可以嗎?」
只要王族這麼說,平民就沒有否決權。
「巴格達怎麼樣?」
「看起來相當好喫。」
「是啊。」
由於拉傑裏卡的空氣很乾燥,所以用水魔法吹霧,同時調整溼度。
「做好了!達哩麪包!」
「終於能和遠方的朋友重逢了。一起喫個飯,重溫一下友好吧。能和身爲二王子的我一起喫飯,是一件很光榮的事情哦?」
問題是二次發酵最理想的溫度,所以我們很辛苦。
我也想維持這個舒適的氣溫。但是,這裏既沒有烤箱也沒有發酵機,只能自然發酵。
「是嗎,謝謝。」
「是啊。」
把溼抹布蓋在麪包上,放在臺子上防止陽光照射。
「啊!這是什麼!非常好喫!」
「要增加桌子和椅子嗎?」
說實話,我有自信,就算做了什麼事,也能因爲轉移隨時逃跑。
用平底鍋翻面,背面也炸三分鐘左右就完成了。
「……我已經出汗了。」
既然有在這個世界裏開發了達哩,並不斷改良的族長的評價,那麼就對做來的食物很美味很有自信了。
油熱的時候確認了一下面團,膨脹了一圈左右。
薩魯巴是這個國家的第二王子,身爲護衛的夏娜莉亞也是出身名門。
我這種不膽怯的態度就是因爲有這種安心感吧。
「那我再準備多一人份吧。」
「哦,這是巴格達做的料理嗎……」
「我不在乎,拉夏也過來。」
油溫達到一百六十度左右時,慢慢放入經過二次發酵的面坯。
「嗯,那就不客氣了。」
不管怎麼說,即使白天什麼都不做,室溫也接近四十度。
「嗯,完美無缺。就這樣分給大家喫吧。」
追加的三個分量瞬間就消失了。
在齋薩爾和拉傑裏卡也有很多人坐在地板上喫。
「謝謝,巴格達能這麼說很高興哦。」
兩個人都非常喜歡,喫的速度非常快。
我立刻啓動冰魔法,讓廚房充滿冷氣。