520 不足的東西
《轉生後想要在田園過慢生活》 · 鍊金王 · 2974 字
把黑岩石移開,飛到很遠的地方,會變成什麼樣子我已經不知道了。
嘛,這樣的沙漠裏誰也不在,會隨便的停在哪裏吧。
從黑岩石轉換意識,總之先去巴格達那邊。
已經確認薩魯巴和夏娜利亞平安無事了。
「那個、還好吧?」
「啊、啊啊,不好意思,因爲我不爭氣給你添麻煩了。」
雖然周圍散落着類似沙鎧甲的殘骸,但巴格達自身似乎平安無事。
雖然有輕微的擦傷,但沒有明顯的重傷跡象。
這讓我暫時鬆了一口氣。
「你這笨蛋!你這放的什麼魔法啊!想殺了我們嗎!如果薩魯巴大人有個萬一怎麼辦!」
「算了,夏娜利亞。原來就是我想要看纔跟來的,多虧了阿爾,結果平安無事。責備是不合理的。」
薩魯巴如此圓場後,夏娜利亞也沒有再指責了。
原以爲只是貫穿障壁的程度,沒想到會發展到這種程度。
因爲讓他遭遇了各種危險,所以心裏充滿了歉意。
「不過話說回來,居然能攻破被譽爲拉茲魯守護神的巴格達的防禦魔法。本以爲在巴格達後面最安全,沒想到嚇了一跳。」
「欸?巴達格是那麼厲害的人嗎?」
雖然聽說魔力量是最厲害的,但並沒有聽說到那種程度。
「在這個國家,沒有比巴格達更能施展防禦魔法的人了。」
「……是、是這樣啊。」
將那個貫穿的我的魔法會不會很糟糕啊?
「那麼,就教你一族祕傳的噠喱配方。」
「原、原來如此。」
巴格達做的東西毫無疑問就是咖喱。
「喔哦,等好久了!」
「首先是使用了小茴香、薑黃、香菜等基本的東西。」
當香味完全滲入油裏時,輕輕去除大的香料。
「薩魯巴大人,您不要太着急了……」
點燃柴火,在簡易爐竈上放上平底鍋,在上面鋪上油。
然後放入切碎的洋蔥、大蒜、生薑翻炒。
有拉茲魯人喜歡的超辣食物,也有控制了辛辣的溫和食物。
「這是一種用回火的方法讓香料融入油裏的烹飪方法。雖然不能說絕對必要,但是如果一開始不做這個的話,味道和香味會有很大的差別。」
看着迅速投入鹽的巴格達,我發出驚愕的聲音。
美味和濃郁恰到好處的這種味道!
「煮的時候,除了水以外,加入拉西,辣味就會被抑制,變得溫和。」
●
「嗚哇,好香。」
「少囉嗦、夏娜利亞,話說是這麼說你口水都流出來了哦。」
說實話,完全不是認真的,但這種話很難說出口。
到底在什麼地方會產生巨大的差異呢。
「剩下的就是加鹽調味,再根據自己的喜好加入香料燉煮。」
「原來如此。」
「竟然這樣……」
從那裏開始的工序和我做的幾乎一樣。
「就、就是說啊,啊啊,我做的東西缺少的是鹽啊……」
沒錯,爲了讓巴格達告訴我咖喱的食譜而不是噠喱。
具體情況我不太清楚,但只要他滿意就可以。
聽了這話,我和巴格達面面相覷,苦笑了一下。
並不是香料的配比、素材的不足、烹調的工序的不足,只是單純地爲了做出美味來彙總味道,鹽的不足而已。
我聽了巴格達的話,認真記下來。
「這、這不是口水而是汗水!」
巴格達是對防禦魔法充滿自信的魔法使。爲了不傷害他的心,最好謙虛一點。
因爲噠喱的菜譜是絕不外傳的,即使是薩魯巴或夏娜利亞也不能教。
前世也聽說過在咖喱里加入酸奶。那道工序似乎有這樣的意義。
在他看來,這是作爲一個純粹的魔法使的疑問,他似乎在尋求真相。
因爲碰到了瓶頸,所以一邊做菜一邊教我真的很開心。
「……做的時候沒有放鹽嗎?香辛料終究是香辛料,沒有味道。不加鹽的話就沒有味道了啊?」
震驚的事實令人愕然時,巴格達把已經煮好了汁盛在盤子裏。
低頭行禮後,巴格達露出了燦爛的笑容。
(備註:ラッシー能查到拉西酪乳,一種印度飲料。這東西之前也出現過吧)
「好喫。」
聽到我的這番話,巴格達並沒有生氣,而是流露出單純的上進心和感激之情。
但是,一看到他直勾勾地盯着我的藍眼睛,那種心情就消失了。
「那麼,就如約定的教你噠喱的配方吧。」
「……剛纔的魔法是認真的嗎?」
「有什麼事?」
雖然巴格達以高魔力量和技術爲傲,但他似乎也有他自己的煩惱。
「不,還不算認真哦。」
拉夏家的基本廚房的構造和科利亞特村的民房沒有什麼不同。
就連香料和添加到其中的隱藏味道的做法都寫得很詳細。
高個子的他只是坐下,視線正好和站着的我差不多。
(備註:這裏又多了フェヌグリーク和ニゲラ,葫蘆巴和黑種草是藥用植物,沒查到香料相關,還是有其他的意思呢)
「鹽!?」
也許是因爲加入了拉西,感覺有點重的香辛料也恰到好處地變得溫和,很容易入口。
說着,巴格達遞給我一張便條紙。
「喂、阿爾!巴格達!噠喱還沒做完嗎!散發出這麼暴力的味道,我可受不了!既然做完了,就快點讓我喫!」
巴格達的話似乎比我想象的要重要得多,讓我大喫一驚。
和巴格達一起沉浸在感傷中的時候,從裏面的房間傳來了薩魯巴和夏娜利亞的嘈雜聲。
難道是這個嗎?會是這個嗎?不過,這只是爲了讓味道變淡而採取的措施,不加也沒關係的部分。
完成巴格達的任務後,我們又回到了拉夏的家。
「首先是整個香料。加入一茶匙主子籽、桂皮、豆蔻、小茴香。」
真是個耿直的好男人。
只是爲了頻繁地進行香料的加工和處理,廚房相當寬敞。
我知道我做的咖喱爲什麼沒有味道了。
「明白了!這麼貴重的東西,非常感謝!」
「哼,真是隻會在局部出汗啊。」
可能是因爲使用香料的料理很多,所以放了很多調味料和香辛料。
這時已經聞到了很好的香味,很清楚和我做的時候完全不同。
啊,我就是想喫這樣的咖喱。
小茴香、薑黃、香菜等香料在店裏很豐富,特別的香料因爲巴格達隨身攜帶,所以這裏是烹飪的最佳場所。
在仔細觀察巴格達的烹飪過程時,他拿起了一種調料。
拿起勺子,小心翼翼地把巴格達做的咖喱送入口中。
雖然工序沒有太大的變化,但裏面寫着用多種香料組合而成的咖喱菜譜。
躺在地上的巴格達懶洋洋地坐起來,看着我。
迄今爲止沒有真正使用魔法或許是正確的。
炒至洋蔥呈金黃色時,加入小茴香、薑黃、香菜等三種香料,再加入番茄醬和雞肉等混合。
與市面上賣的咖喱塊不同,濃縮了芳醇的香味和美味。
(備註:這裏面的名字查不到,有人能幫查一下嗎,ホールスパイス,マスターシード都是什麼鬼,カシア到底是黑加侖、決明子還是桂皮)
「欸、那是什麼工序,在這裏就要放香料了嗎?」
「嚐嚐看。」
「這是一族的祕傳。很抱歉,我希望你不要隨便把菜譜傳播給別人。嘛啊,隨便模仿倒也沒關係就是了。」
我也得到了製作美味咖喱的線索,非常滿足。
「少年——不、阿爾,希望你才告訴我一件事。」
「拜託您了!」
除此之外一定還有很大的要素。
但是,沒有必要把所有的東西都弄乾淨,只是在意的部分。
「這是告訴我世界之大,我的不成熟之處的謝禮。這樣我就不會驕傲地前進了。」
香料的配比程度只有一小茶匙,和我做的咖喱沒有太大的區別。
這纔是我所追求的香料咖喱。
「……是嗎,世界還真是寬廣啊,我也必須要多加練習啊,謝謝你如實地告訴我。」
「基本的噠喱就是這樣的感覺。然後,這裏寫的是應用它們製作的祕傳中的祕傳菜譜。」
我不知道香料咖喱還有這樣的烹飪工序。
順便說一句,廚房裏只有我和巴格達。
變成王族遊樂場的拉夏家雖然很可憐,但作爲酬謝,好像支付了龐大的金錢,所以我決定不去在意。
「其他香料也可以加入主子籽,葫蘆巴、香菜、黑種草等,複數三、四種程度就足夠了。這時最重要的是絕對不要燒焦。烤焦了的話,整個噠喱就毀了。那樣的話還是扔掉比較好。」