605 貴族雲集
《轉生後想要在田園過慢生活》 · 鍊金王 · 2175 字
接下來，是海鮮中的明星國王蝦。
基迪恩和拉醬買了整整一水槽的大蝦。
它們像伊勢蝦一樣大，預處理時有點麻煩。
我用粗串穿進去，儘量保持形狀，但能不能炸好還是讓人擔心。
因爲用手放進去不放心，所以我用念動操作，把國王蝦輕輕放進油裏。
在油裏，蝦肉微微收縮，剝了殼的白色蝦肉變得透明。受熱後，尾巴部分逐漸變紅，非常漂亮。
國王蝦放進油裏一分鐘……如果是普通蝦，早就炸好了，但國王蝦這麼大，再多炸二十秒比較好。
話說，用念動炸東西真不錯。
不用特意拿緊串，炸的時候串也不會變熱，拿着不難受。如果食材重心不穩，一邊浸在油裏，就會炸得不均勻。但用念動保持最佳重心，就不用擔心這個問題，還能微調。
這很好。
又炸了二十秒，泡沫變小，面衣變成漂亮的棕色。
我用筷子輕輕夾起。
充分瀝去多餘油脂後，我把四隻國王蝦放在盤子裏。
……這看起來像個大號炸蝦。如果從串上取下來，就是完整的炸蝦。我突然想搭配塔塔醬一起喫。
國王蝦串燒擺盤後，侍者端去給舒格爾他們。
「啊啊!? 」
眼前的基迪恩、拉醬、謝露卡發出遺憾的聲音。
這次畢竟是舒格爾的試喫會。
而且，因爲臨時召集了大家，優先那邊也是沒辦法的。
「哦，國王蝦特別好喫呢！」
這樣，謝露卡也能享受其他海鮮了。
看來謝露卡平時不太喫海鮮。
「請慢用。」
「好了，請慢用。」
「下一批，還沒好？」
炸完一輪海鮮後，我提供之前和拉醬約好的特別食材。
「嗯！很Q彈很好喫！」
過了七十五秒，我用筷子輕輕夾起，放在盤子裏。
「面衣的香氣過後，是甜而濃郁的蝦肉鮮美……！」
轉過來，巴爾納克和亞蕾希亞不知何時湊過來，基迪恩也跟着起鬨。
我撒下面包屑，確認油溫回升後，再次放入國王蝦。
「哦，有機會一定要去嚐嚐。」
面衣發出清脆的聲音，微微泛着油光。
高溫油炸可以去除海鮮的腥味。所以不喜歡腥味的謝露卡也能享受。我告訴貝爾納多和其他廚師，可以在麪包屑里加香草和香料，讓味道更香。
「你說了特別的串燒吧？看起來很好喫！我可喜歡這種新奇的東西！」
撒下面包屑測溫。面衣沉到鍋底，馬上浮起。
正如貝爾納多所料，拉醬喜歡湯汁蛋卷串燒，這成了密斯菲特家廚師的必備技能。
低溫慢炸後，交給侍者分發。
「湯汁蛋卷串燒稍微低溫炸比較好。高溫的話，裏面的湯汁會膨脹爆開。」
侍者換盤分發，基迪恩和謝露卡咬下國王蝦串燒。
「好啊！」
「好，我一定調整日程去一趟。」
覺得會有除了拉醬以外的人也會想喫，我準備的量足夠每人一份。
「……雖然是串燒但不會有腥味。」
「……湯汁蛋卷也能做串燒啊。新奇的喫法。」
「接下來炸個湯汁蛋卷串燒怎麼樣？」
「好喫！」
「明白了。」
對湯汁蛋卷串燒最驚訝的，是喫過很多的艾露娜媽媽和諾爾德爸爸。
沒有前世知識，我也不會想到炸湯汁蛋卷。
「確實不錯。」
「謝謝，阿爾！」
別用那麼可怕的眼神看我。
兩人喫着國王蝦串燒，露出陶醉的表情。
舒格爾也要求，我決定給所有人炸湯汁蛋卷串燒。
「在斯洛伍雷特領，加湯汁的蛋卷很流行。」
三人羨慕地看着那邊，又一起轉回來看我。
拉醬可能最喜歡家裏喫的湯汁蛋卷，所以更傾向清爽口味。
「太好了。喜歡哪種？」
「外酥裏嫩。尤其是裏面溢出的湯汁味道很棒。這真的是雞蛋做的嗎？和我以前喫的完全不一樣……」
要是我有拉醬這麼可愛的妹妹，我肯定是個妹控。
「阿爾弗裏特殿，請給所有人準備一份。」
「原來如此。有些食材故意低溫慢炸會更好啊。」
這次也用念動操作，注意別炸得不均勻。
舒格爾咬了一口，滿意的聲音傳來。
「是啊。藏着這種有趣的東西可不好。」
這些主要受到舒格爾、基迪恩、弗洛里亞、諾爾德爸爸等海鮮愛好者和清淡派的歡迎。
「謝露卡大人會喜歡海鮮，真少見。」
「對啊。還愣着幹什麼!? 」
我和貝爾納多相視而笑。
「拉娜大人也覺得好喫嗎？」
關於湯汁蛋卷，提供了蘿蔔泥和橙醋的清爽風和混合了甜味醬汁的大阪燒風味的濃郁味道。
最近幾年貴族常來，主辦方斯洛伍雷特家壓力不小。
「哪裏哪裏，如果拉娜大人喜歡，對密斯菲特家的廚師來說就是必備技能。」
我們看過去，謝露卡有點害羞地移開視線說。
「橙醋！」
「別隻給拉娜喫好喫的。也給我們準備一份。」
在第一批食材的基礎上，因爲炸了國王蝦，油的溫度下降了。當辯稱自己絕對不是在偷懶時，基迪恩他們露出了焦急的表情。
「是嗎？」
接着，我炸了扇貝、魷魚、白肉魚等。
湯汁蛋卷外的薄面衣變成金黃色時，我立刻撈出。
拉醬覺得國王蝦有點大，女僕蘿蕾塔幫忙切成一口大小。
同時傳來酥脆的聲響。
一般來說，應該先炸不易熟的蔬菜和肉類，但偶爾加點趣味性也不錯。
「秋天收穫祭來玩吧。斯洛伍雷特領的特產都會在攤位上出售。」
看到她燦爛的笑容就很滿足。
「油溫有點低，這樣可以嗎？」
「喂，阿爾弗裏特，快炸下一批國王蝦。」
感覺科利亞特村的收穫祭要成貴族雲集的盛會了。
蘿蕾塔看着謝露卡，露出驚訝的神情。
我只想和托爾、阿斯莫等村民悠閒地過日子。
「嗯，這是特別的做法，不常用。」
眼前的三人看得入神，有點嚇人。要是沒有護盾，油肯定濺到額頭上。
「現在我在給油升溫呢，請稍等。」
「哇！這是我喫過的最好喫的國王蝦！」
日本人對食物的好奇心真是強。
基迪恩特別喜歡海鮮，反應很強烈。他全神貫注地品嚐國王蝦。
好，溫度正好。我用念動放入湯汁蛋卷燒串。
本是放鬆做的，看來大家都想喫。