209. 白白的、甜甜的、软软的

「艾玛。」

「是，大小姐。」

艾玛先退下，进入宅邸中。

然后从厨房将第二道料理装在餐车上运出来。

「啊，草莓！」

「白色的……这是什么？」

「……好大一个呢？」

孩子们兴奋地叫出声，满怀期待地看着运上来的第二道料理。

母亲们虽然没有像孩子们那样叫出来，但显然也充满了好奇心。

芙露儿也帮忙着，将料理分别放在母亲们和孩子们的餐桌中央。

接着分发餐盘和叉子，并重新冲泡红茶。

「玛莉，这是什么!? 」

米雪琳小姐掩饰不住兴奋的表情，在餐桌中央的第二道料理和我之间，视线忙不迭地来回游移。

我没有回答，而是恶作剧般地笑了笑，然后朝艾玛点了点头。

「那么，我来切开它分给大家。」

艾玛拿出刀子，俐落地将蛋糕切成八等份。

然后将其中一块放在桌前身份最高的我面前的餐盘上。

当蛋糕美丽的剖面出现时，顿时响起欢呼声。

「里面也有草莓！」

「海绵蛋糕……！」

「是的，我认为这是一个非常棒的想法。果然经常做甜点的人，眼光就是不一样。」

索菲亚小姐感动得眼眶泛泪。

牛奶中所含的脂肪颗粒大小不一，较轻的颗粒会浮起来，那一层就是鲜奶油。

这都要归功于马车专用的冷藏库。

虽然现在有所谓的海绵蛋糕，但那是类似于卡斯提拉蛋糕或磅蛋糕的东西。

「这白色、香甜、滑顺的口感……与酸甜的草莓之间绝妙的平衡……不仅美味，外表也鲜嫩可口的蛋糕……！！」

她的眼睛闪闪发光，不像原来那样老成持重，而是像个孩子一样可爱。

但对其他人来说，这个涂满大量打发鲜奶油的蛋糕，是他们从未见过的全新蛋糕。

当所有人都分到蛋糕和新的红茶后，艾玛和芙露儿回到我和母亲大人身后。

但是，山羊奶的脂肪颗粒大小均匀，因此无法制成鲜奶油。

索菲亚小姐似乎对知道制作方法感到满足，又吃了一口，陶醉其中。

「是的，没错。」

「索菲亚小姐刚才想到的改变方法也不错。此外，不用拘泥在一种水果，可以用各种浆果装饰，让味道更复杂、更美味，外观也更华丽。水果可以随自己喜好选择。」

艾玛照着家世顺序，将草莓蛋糕分给克莉丝汀小姐、米雪琳小姐和索菲亚小姐。

「中间夹着草莓和白色的东西，一层一层的……好漂亮啊♪」

而且，以前从来没有将鲜奶油加糖打发，吃起来变得香甜可口的做法。

「好了，各位，请享用吧。」

「这是鲜奶油。」

多亏了刚才的饼干，我知道大家的期待值很高。

如果是磅蛋糕，还可以加入果干，改变甜度和口感，增加变化。

对我来说，这可是蛋糕里王道中的王道。

山羊是为了奶而饲养的，在一般家庭的一楼或庭院中饲养，因此很常见，但牛却无法在附近饲养。

「您、您觉得可以吗？」

「不愧是索菲亚小姐，马上就想到这些。」

「啊……♪ 鲜奶油，香甜又可口……除了草莓以外，蓝莓、覆盆子……葡萄或柠檬也不错……♪」

此外，以前新鲜牛奶的运输有问题，所以鲜奶油就更少了。

母亲们的桌上，芙露儿也按照家世，将蛋糕分给母亲大人、利奇兰侯爵夫人、布兰洛伯爵夫人和夏尔拉伯爵夫人。

「好的，拜托了！」

不愧是产地出身的夏尔拉伯爵千金。

克莉丝汀小姐对装饰上的鲜奶油啧啧称奇，一脸自己也想用鲜奶油装饰的样子。

「嗯～～～～～～♪♪」

克莉丝汀小姐则仔细地欣赏、品尝，再欣赏，母亲们也同样惊讶和赞不绝口。

呵呵呵，她们惊讶了吧。

米雪琳小姐每吃一口就兴奋不已。

克莉丝汀小姐似乎不知道鲜奶油。

「好甜！！ 软软的！！ 好好吃♪」

利奇兰侯爵夫人惊讶地睁大眼睛，像是在鉴定或评论一样，严肃地注视着蛋糕。

「那么，用那个挤花嘴，就可以在表面涂上鲜奶油，做出这么华丽的装饰吗？」

相对地，索菲亚小姐却惊讶得大叫起来。

首先，一般人喝的不是牛奶，而是山羊奶，因此除了产地之外，很少有人能看到牛或牛奶。

米雪琳小姐专心地吃着，一边也好奇地歪着头。

嗯嗯，大受好评。

「做法很简单。首先将鲜奶油――」

确认过后，我满怀信心地微笑着。

夏尔拉伯爵夫人则闻了闻蛋糕的香味，从各个角度观察蛋糕，就像索菲亚小姐，有如猛禽盯着猎物一样，口水都快流下来了。

但是，从来没有涂满打发鲜奶油，用水果装饰，外观如此华丽的海绵蛋糕。

「玛莉艾萝丝小姐，这个白色、香甜、松软的东西是什么？」

「这、这么简单的方法……没想到那个鲜奶油，竟然能变成这么香甜可口的甜点……！」

「克莉丝汀小姐，我稍后会给您看挤花嘴，以及如何用它来装饰蛋糕，可以吗？」

布兰洛伯爵夫人则对蛋糕充满了兴趣，似乎已经忘记了米雪琳小姐因为使用了草莓而兴奋的事，一层一层地欣赏着蛋糕。

目前，鲜奶油除了做成奶油之外，几乎没有其他用途。

「这，这个是鲜奶油，吗!? 」

「咦!? 」

随着我的话语，大人和孩子们都拿起叉子开始吃蛋糕。

「鲜奶油？」

没错，这正是草莓蛋糕。

她似乎在陶醉中无意识地说了出来，我夸奖她后，她却吓了一跳。

索菲亚小姐又一次用手托着脸颊，陶醉其中。

鲜奶油的做法是将牛奶加热杀菌，然后冷却放置一夜即可。

因此，如果不了解奶油的制作过程，当然也不知道鲜奶油。

「您、您竟然夸奖我的甜点……除了家族之外，您还是第一个。」

我点头后，索菲亚小姐脸红了，高兴地笑了起来。

「只要好吃，什么都行！」

相比之下，米雪琳小姐真的很单纯。

她让随侍女仆擦掉嘴边沾满的鲜奶油，反而让人觉得很可爱。