第六话 畜牧与酪农与假边缘人嫌疑

「鲍麦斯特伯爵，虽然奶类和乳制品也不错，但男人就该大口吃肉！」

「喔……」

「不晓得是不是因为原本是魔物且经过肥育，这肉真好吃呢！」

导师表示有礼物要给腓特烈他们，所以我们今天在官邸的庭院里举办烤肉派对。

我们顺便试吃了布鲁克重新家畜化并进行肥育的魔物牛和山羊的肉，烤网上摆了大量的肉，导师更是吃得津津有味。

「威尔，山羊肉的味道很强烈呢。」

「唔……」

山羊能够适应严苛的环境，是地球也很常饲养的家畜，缺点是羊肉和羊奶的味道很强烈。

这个世界的山羊肉味道也有点强烈呢……

我不太喜欢。

「导师倒是毫不在意。」

「导师就连没做什么事前处理的魔物肉都能吃得津津有味。」

他并不是不懂味道，只是也喜欢这种自然风味的料理。

我和艾尔都想起导师以前只有在魔物肉上洒盐，就直接烤来吃的事情。

虽然艾尔也能毫不在意地吃下那种肉，但坦白讲我不太喜欢。

「话说导师送的礼物是什么？」

「腓特烈他们一定也会喜欢！然后抢着去坐！」

导师回答艾尔时，顺便吹嘘自己带来的礼物。

「（这种时候的导师很危险。）」

「（是啊……）」

因为是动物造型，所以婴儿车的外侧装了动物的毛皮。

导师展示的婴儿车，让大家都哑口无言。

前方还有用动物的头制成的标本，分别是小熊、山猪和有角的公鹿，这造型简直就像地狱看门犬刻耳柏洛斯。

「鲍麦斯特伯爵，腓特烈他们一定也会喜欢！对吧，艾莉丝？」

「有三颗头耶。」

「……」

导师带来的礼物，似乎给腓特烈他们用的婴儿车。

「我是喂这头牛吃谷物。」

这个世界也有婴儿车。

我完全无法否定卡琪雅的担忧。

日本也有许多动物造型的婴儿用品，这辆婴儿车一定也是基于这样的想法制作。

「为了让鲍麦斯特伯爵的孩子们能健壮地成长，在下亲自向工匠订做了这辆婴儿车！」

「很帅……吗？」

不然就无法产生那种柔软的肉质，更不用说霜降肉。

从尺寸来看，应该是熊的毛皮。

露易丝露出困惑的表情。

如果他没有出什么鬼主意，直接仰赖工匠的品味和技术打造婴儿车，事情就不会变成这样了吧。

再来就是如同莉莎所说，原本期待导师具备和一般人相同感性的我，没有对他详细说明清楚导致这样的结果也有责任。

导师已经搞砸了婴儿车。

正常的小婴儿一定会吓到哭出来，对情操教育也不好。

只吃草的牛肉，绝对赢不了魔物肉。

「婴儿车啊。腓特烈他们一定也会很开心……咦？」

尤其是草饲奶油，价格高得吓人。

上面挂的并非简化过的可爱动物，而是鸟、昆虫和小动物的标本，坦白讲看起来相当惊悚。

有钱人多半是因为爱慕虚荣才买牛肉。

从这些细节可以看出这辆婴儿车相当精致。

所有动物素材都是直接使用所以过于逼真，偏离了导师原本的意图。

通常为了讨小孩欢心，都会将动物设计成简化过的可爱版本，可惜这种想法在这个世界尚未被广泛接受。

「（我当初根本不是这个意思！）」

当然，也不会直接烤来吃。

「因为原本是魔物吗？」

虽然本人看起来完全没发现……

导师送的婴儿车和床铃，后来就这样被搁置在仓库里。

根本无法想像他会拿出正常的床铃。

「是导师设计的吗？」

「饲料？」

这辆婴儿车被打造成动物造型，虽然能感觉到他想讨小婴儿或小孩子欢心的意图，但最后还是朝错误的方向全力冲刺。

「腓特烈他们一定也会觉得『很帅气』！」

「这也是原因之一，但纯粹是饲料的问题。」

「（老公，我有不好的预感。）」

泰蕾丝和今天也来造访的布兰塔克先生，都觉得导师送给小婴儿的礼物应该会很危险。

「是啊……」

「（导师很有钱，所以这东西的品质好到浪费呢。）」

「这是牛肉啊！真好吃！」

「是这样的床铃！在下参考了鲍麦斯特伯爵之前提供的意见！」

「（威尔……）」

说完后，导师从「魔法袋」里拿出婴儿用的床铃。

「（会吗？）」

虽然他们没亲眼看过就妄下定论……但我也认同他们的想法。

虽然精致，但是否符合消费者的喜好又是另一回事了……

大概是想配合腓特烈他们的房间大小吧。这个相当巨大的床铃……结果也一样……

先不管导师送的礼物，我们今天用布鲁克带来的牛肉在庭院里举办了一场烤肉派对。

腓特烈他们刚出生时有收到几件床铃，我们一直轮流使用这些床铃，而导师这次又带了新的过来。

他立刻从「魔法袋」里拿出婴儿车给我们看。

我想起现代也有所谓的草饲牛肉或草饲奶油，只是这些商品相当昂贵，通常只有少数名流会买。

虽然非常感激，但他的品味实在又糟又诡异……除了我和艾莉丝以外，其他人都不晓得该说什么。

只是导师的品味和喜好与一般人有很大的差异。

虽然导师不习惯做这种事……但工匠们都是专家。

「感觉你努力的方向错了……」

所以听说以前的牛肉料理都是以炖煮为主。

只要用途一样，就算是不同世界，人类也会做出相同的东西。

「我还准备了另一个礼物！」

婴儿车后方还装了熊、山猪和鹿的尾巴。

「威尔大人，感觉好恐怖。」

我在看过这辆婴儿车后，深刻体会到这一点。

「（看起来真诡异……）」

「是啊。以前其他贵族请我吃这个的时候，我只觉得这种肉的筋很多一点都不好吃。」

「（我也这么觉得。）」

那辆婴儿车看起来相当费工。

所以就算导师的品味有点糟……应该说糟得不能再糟，布兰塔克先生还是不敢发表太直接的意见。

「虽然在下不习惯做这种事，但还是努力了一下！」

「那个……舅舅？」

这里是庭院，所以导师用「念力」让床铃浮在空中。

虽然也有人觉得牛本来就该吃草，但地球的食用牛现在都是吃谷物长大。

导师送的婴儿车毫无疑问是男生用的。

以艾莉丝的性格，根本无法说出「怎么可能啊」。

＊＊＊

这些东西都让人忍不住想大喊「哪有这种婴儿用品啊」。

「（对导师的感性抱持期待，本身就是一个错误。）」

这个世界的食物并不充裕，所以通常不会用谷物当饲料。

不过贵族使用的婴儿车无论素材、设计和装饰都很豪华，还会加上家徽，这样才能向看见婴儿车的人炫耀。

我前世认识的肉店老板曾经说过有些地方只会喂牛吃草，所以产出的几乎都是瘦肉，那些便宜的肉主要是用来制造加工品，「吃起来真的只有草的味道」。

那是一种吊在婴儿上方的玩具。

在小婴儿的房间放标本实在不太妥当。

「伊娜姑娘，很帅对吧？」

从素材来看，应该也花了不少钱。

我们立刻端出用炭火烤的牛肉，获得了导师和布兰塔克先生的好评。

亚美莉大嫂的意见是正确的。

在这个世界被贵族视为高级品的食用牛，都是用草当饲料。

虽然我不知道导师是怎么理解的，但真希望他不要直接把动物标本挂在床铃上。

很难跟这个世界的人传达简化过的可爱动物角色的概念。

「（是啊，还要考虑到卫生方面的问题……）」

我觉得「浪费」才是泰蕾丝想表达的重点。

我们再次哑口无言。

不过这个世界使用的牧草并没有那么讲究，应该无法产出能让名流喜欢的美味有机肉品……

应该会按照委托人要求的设计，打造出有一定水准的东西。

「在下自己也有小孩，知道再过不久就能带腓特烈他们外出散步了！所以在下就委托熟识的工匠打造了婴儿车！」

「真是奢侈呢。」

我前世曾听说过生产一公斤的肉需要消耗十公斤的谷物，所以只有最近农地急速扩展且生产量大幅提升的鲍麦斯特伯爵领地能够做到这种事。

「威尔大人，再来一份。」

「好，请用。」

「真好吃。」

「唔喔────！在下也不能输！」

受到薇尔玛大快朵颐的样子影响，导师也开始猛吃牛肉。

这样下去……这两个人很可能直接吃光一头牛。

「我还做了新的料理。」

难得取得了牛肉，我也有试着做成烤牛肉。

虽然比较费工，但只要细心一点，不管是谁都能做出美味的烤牛肉。

「亲爱的，这个肉里面还是红色的，直接吃没关系吗？」

「不用担心。」

这个世界认为吃生肉很危险。

就连瑞穗公爵领地也只会生吃鱼肉，其他肉类都要煮熟后才能吃。

所以艾莉丝才会担心直接吃内部仍是红色的烤牛肉会不会有问题。

「这是经过低温调理的肉。」

「低温调理？我第一次听说这种料理方式。」

只要以七十五度加热一分钟，肉就算是熟了，但这个世界通常会用蒸、煮、烤等方式加热到全熟。

所以视料理方法而定，煮好的肉可能会变得又硬又干，一点都不好吃。

用来解决这个问题的方法就是低温调理。

如果是用魔法道具也就算了，但我只靠魔法调理，制作起来相当费工。

「我想也是。我们的领主大人也一样。」

烤肉派对隔天。

我脑中充满了问号。

「之后牧场的规模会愈来愈大，布鲁克也必须指挥更多人，你背负的责任非常重大呢。」

这样应该算大成功吧。

我试做了许多种料理，之后鲍尔柏格的餐厅或许也会跟着贩卖这些料理。

话虽如此，布兰塔克先生看起来也很喜欢低温调理的肉料理。

（这个世界的牛叫声也是「哞────」啊……虽然这也是理所当然。）

「威尔大人，再来一份。」

我急忙联络瑞穗公爵家，请他把巨大蛞蝓的黏液加工成塑胶袋的形状。

「没想到真的有人比牛还会吃……」

「那真是太好了。」

「哞────」

是因为工作能力很强吗？

「啊，不过。」

而且还不用花钱。

煮义大利面或烤鱼时也适用这个法则。

特别是胸肉和里肌的部分。

「欸────我又没说到那种程度。」

虽然日本有各式各样的调理器具，但这个世界没有能够长时间低温加热的魔法道具。

「珠鸡如果煮太久，肉会变硬。」

「已经没有了。」

但他还是一样没有人类朋友……等等，如果一个人类朋友也没有，就不会遭人嫉妒了吧？

我将牛肉块放进以这种方式获得的塑胶袋里，低温隔水加热。

「布鲁克还没结婚吗？」

「反正王宫的那些贵族也不会允许！」

「威尔真的很像家庭主妇。」

实际上确实有很多不晓得平常都在做什么的贵族。

「我是不介意过那样的生活。」

加热肉的时候必须用大锅子煮热水，并将热水温度维持在六十度左右持续一小时以上。

「大概是因为没有魔石吧？」

「唔喔────！真好吃！」

「珠鸡肉一点都不柴，非常美味呢。」

他明明长得不怎么帅，是怎么在这么忙碌的状况下追到那位小姐？

毕竟是烤牛肉，所以在低温调理后还是要直接用火烤一下增添香味。

「在下也一样，这就是拥有庞大魔力者的宿命！」

「主公大人，罗德里希大人。牛只们都已经习惯这里，乳量也增加了。」

「我吗？主公大人，请放心。我原本就有未婚妻，前阵子还和贝克纳男爵家臣的千金缔结了良缘……」

不只是牛肉，我将低温调理的猪肉和珠鸡也一并切片装盘。

布鲁克原本的工作是负责管理和繁殖马匹，所以其实他在鲍麦斯特伯爵家的家臣中，地位算是相当高。

「这是事实。」

在阿卡特神圣帝国陷入内乱的期间，我们曾经用特殊的魔枪狙击名叫陆龟王虹之阿萨尔德的魔物领域头目，当时使用的特制魔枪是靠缆线传输魔力，并用一种类似橡胶的物质来保护缆线。

这个世界没有装食材用的塑胶袋。

但他连一个人类朋友都没有，这样不会有问题吗？

这么一来，乳清内的乳酸就会和肉的蛋白质产生作用，让肉变得柔软。

或许他以前也曾嫌弃过烤太硬的肉。

「魔法师注定要过操劳的生活。虽然收入也很丰厚。今天还是尽情享受烤肉派对吧。」

低温调理就不会有这个问题，所以薇尔玛满足地吃着低温调理的肉料理。

这样我就能照顾腓特烈他们，也能以地方贵族的身分窝在领地里。

他原本是冒险者，所以经常有机会烤猎物的肉来吃吧。

明明低温调理必须透过真空袋提高加热效率……

「……这些话听起来一点都不让人开心。」

「咦────！只花半天的时间就把那些肉吃完了？乳制品也一样？」

总不可能像「白鹤报恩」那样与动物结婚，我开始担心起他能否找到结婚对象。

「不不不，这怎么行！以威尔现在的立场来说绝对不行吧！露易丝，不要煽动威尔！」

我一跟瑞穗公爵说明是要用来对肉进行低温调理，他就说也想自己尝试，并送了我许多塑胶袋作为提供创意的回报。

她和导师互相争夺食物。

这是因为一旦盐分浓度超过百分之一，人类的舌头就会觉得咸味太重，但如果低于百分之零点七又会觉得味道不够。

「在下也要再来一份！」

接下来是加热，如果用火或魔导炉加热会让热水的温度过高，所以我是边看温度计边用魔法加热。

除此之外，盐还有从肉里面逼出多余水分，浓缩滋味的效果。

他再怎么说都还是专业厨师。

据说那个材料是用栖息在北方森林的巨大蛞蝓黏液加工而成。

「主公大人，有什么事让您感到在意吗？」

＊＊＊

因为脂肪含量少，加热太久会导致蛋白质过度凝固。

虽然不记得具体名称，但过度加热似乎会让肉的组织变硬，导致一种能够提升风味的蛋白质流失到外面。

「喔，用魔法维持热水的温度啊。作为伯爵大人的师公，我对你控制魔法的能力愈来愈好这点感到敬佩，但真希望你是用其他方式展现给我看。」

而如果想提升风味并维持肉的柔软度，最适合的温度就是五十五度到六十度。

他一直有好好完成我这个鲍麦斯特伯爵家当家指派的工作，同时也是家世良好的禾丰子爵家的人。

首先要将牛肉放进真空袋……一开始就遇到瓶颈了。

所以必须让乳制品的产量稳定下来。

这样就能消灭会造成食物中毒的细菌，同时把肉加热到鲜嫩柔软的状态。

我的技术不够好，所以必须用魔法道具测量肉和盐的分量，不像贝缇的哥哥只需要目测。

不愧是对食物很讲究的瑞穗人。

虽然我很想反驳导师和布兰塔克先生的说法，但总之用布鲁克提供的乳制品和牛肉举办的烤肉派对大获成功。

幸好在古代魔法文明时代的发掘品中有温度计，所以我用大锅子烧热水，把用塑胶袋密封起来的肉块放进去。

相对地，加热的时间也必须拉长，不过在付出这些努力之后就能获得好吃又柔嫩的烤牛肉。

希望布鲁克能好好努力。

就连熟悉动物的布鲁克都没想到那两人的食量这么大，毕竟这种事必须亲眼见识过才能够理解。

布鲁克平常明明这么忙，居然还巧妙地找到了第二个老婆，让我惊讶不已。

「鄙人已经事先空出时间，所以不用担心。主公大人也没问题吧？」

那或许能够代替塑胶。

「真的假的？」

家庭主夫啊……感觉那样也不错。

如果牛不健康，就无法产出优质的牛奶。

我试着沾盐巴，搭配柑橘类的果汁，或是沾用酱油与味噌调配的酱汁吃吃看后，发现柔软多汁的肉非常美味。

我有在肉上面洒盐调味，据说比例最好是百分之零点九。

目前大家都对他毫无怨言。

像这样远远看过去，会觉得布鲁克真的很有兽医的样子。

按照这个世界的规矩，布鲁克也必须结婚生子，努力发展和管理鲍麦斯特伯爵家直营的牧场才行。

我忍不住看向罗德里希，他回了我一个像在说「我早就知道了，这有什么问题吗？」的表情。

「明明原本是魔物，现在却挺乖的。」

我和罗德里希一起去巡视牧场时，发现布鲁克正在替牛做检查。

而且花一个小时对肉进行低温调理相当麻烦，所以我将剩下的那些泡过乳清的肉放到网子上烤。

「因为有薇尔玛和导师在。」

「（布鲁克明明没有朋友，为什么这么受欢迎？）」

据说低温调理肉品时，最好是用五十五度到六十度加热一个小时以上。

我原本打算改用一般作法，但我突然想起一件事。

「希望罗德里希大人和主公大人也能来参加我们的婚礼。」

「嗯……我当然要参加！恭喜你，布鲁克。」

「谢谢您，主公大人。」

我在回答的同时想着，虽然布鲁克本人常说自己没有人类朋友，但他与罗德里希相当亲近，且非常受女性欢迎。

我逐渐觉得所谓的没有人类朋友只是一个谎言。

「你真的一个人类朋友也没有吗？」

「是的。这也是我们家族的宿命。不过和动物就能很快成为朋友。」

布鲁克笑着回答我的问题，但「布鲁克其实是假边缘人」的嫌疑，已经逐渐在我心里萌芽。

因为我比谁都清楚真正的边缘人是什么样子。

虽然这没什么好得意的。