498 山野領的開發 2
《爲了養老要去異世界存八萬金幣》 · FUNA · 2518 字
因爲如此，決定開始釀酒了。
新大陸在賣的『山野領產的酒』是指從地球帶來的貨，但是不會把純山野領產的東西在新大陸賣的……多半，賣不出去……，所以沒問題麼。
因爲在這邊的大陸，我在賣的地球產的酒，設定是從我的祖國運來的呢。
啊，如果甘蔗栽培正式化後在玻塞斯領開始朗姆酒生產的話，也許會被搶走顧客……。
不過，嘛，那點程度還行。
並不是所有的酒鬼都只喝朗姆酒，雖說山野領產（我家）是新手釀酒廠又技術差，但我在網上不管多少做法或問題點的解決方法都能查到，也能夠去請教專家。而且，也能夠入手釀酒用的器具或者酵母之類。
因此，即使與地球產的相比有點寒酸，在這個世界也是從一開始就能保住一定程度的品質吧。
另外，也有整個買下停業的小規模釀造所的設備之類的方法。
有必要的話，還可以把退休的釀酒人和蒸餾工序的負責人（master distiller）等人暫時帶過來……。
以那個、『造船三槍手』一樣的感覺呢。
【注：『造船三槍手』見327話。】
現在，精釀啤酒廠（craft brewery）和小規模釀造所（microbrewery）用的小型釀酒設備有很多在被賣，所以可以最初買那種的開始，之後在這邊模仿那些來製作……。
專利？實用新型？
嗯～，指什麼事呢～。
不知道啊～。沒聽見啊～……。
專利之類的效力範圍，波及不到異世界吧。
那個是每個國家的申請，所以在這邊的世界無論哪個國家都沒有申請和登記。
所以，以箱罐形狀爲起始，複製設備也沒問題。
……本來，就不會被人知道模仿了的事實，所以安心。
不過，嘛，要能辦到箱罐的製造加工和焊接等，是很久以後的事了吧。
而且，原材料會有能夠便宜入手的時期之類各種情況吧，並且也想要時間調查和學習專業知識。
好，釀酒計劃，啓動！！
……但是，不可太着急。
即使現在釀造，變成銷售品也要經過3年以上。
「吵死了！這是爲了領地的增收，和我能不能喝沒有關係呀！
假如沒有的話，就從地球引進秧苗麼……。
若是高級品的長期熟成（Long Aged）威士忌，在橡木桶中存放12年或者18年、25年以及30年以上這樣，令人眩暈般的熟成時間是必要的。
啤酒有大麥和小麥（威森啤酒用），威士忌有大麥、玉米、黑麥、小麥等穀物就行，而白蘭地有葡萄就行。葡萄沒了的話，也可以從白葡萄酒開始蒸餾製造。
以及，不是有酒館嗎！！
在那之前使用地球產的東西和木製的有蓋桶、水桶之類的，金屬製的則總有一天麼，就是這樣的感覺吧。
大米，纔剛剛開始食用粳米（Japonica Rice）的試驗栽培……。
不愧莎賓！！」
因爲就連泡盛，只要讓其熟成3年就能被稱爲古酒（kuusu）了！比如奴樽藏呢……。
早在公元前4000年左右，啤酒和葡萄酒的原型就已經存在。以這裏現在的技術力不可能辦不到……，呃，事實上，不就在釀嗎，不就在賣嗎，啤酒和葡萄酒！
首先，來釀造啤酒、白蘭地和威士忌吧！
最初從地球引進的釀造設備可以保存10年以上，愛惜使用的話20年以上也是可能的吧。
又不是不能使用木製的大桶之類代替金屬製的箱罐。
「姐姐大人，一個人熱情過頭了！明明自己只能喝開胃酒（apéritif）或少量葡萄酒……」
是造出腐爛東西的意思嗎，『腐造』……。
又是，那個～嗎！
在能使用地球技術的山野領（我家），不可能造不出比現在這裏正在釀的酒更超出的東西，就算我不在了之後引進的設備壞了，只要有之前培養好的知識和技術，新的釀酒法也會繼續下去而不遺失吧。
＊ ＊
釀酒設備不是突然一下子能買到手的，並且要是市面上有二手貨的話，想得到那邊而非新品呢。
「不，全部說出口了不是嗎……」
如果有人正在釀造那些的話，就可以不從零開始，而是對能以這裏的技術力釀造的東西，只加上地球的設備和知識不是麼。
威士忌和白蘭地，雖然到蒸餾爲止是15天左右，但那之後，需要在木桶中熟成數年甚至數十年吶……。
果然，暫時就是啤酒、威士忌和白蘭地吶。
【注：泡盛是琉球羣島特產的一種烈性飲料，古酒專指熟成泡盛，奴樽藏是泡盛的一個品牌。】
啤酒的優點，是它的製造時間之短呀。
哈-哈-哈……。
嘛，泡盛需要秈米（Indica Rice），爲了變美味也需要熟成時間，所以當前先跳過吧。日本酒也是，沒有釀酒米。
在喝的紅茶，當然是從地球帶來的、正論茶（Ceylon tea）。
釀酒用的穀物，若不事先預約確保，忽然說要也不好辦吧。
還有，別用讀心來吐槽！！」
沒錯，在山野領製作的酒，不可能輸給他領和他國的！！
雖然要根據種類和發酵方法，但用3～4周就能釀好是很有魅力的呢。
從葡萄開始釀造的場合，以葡萄皮渣爲原料釀造的渣釀白蘭地、格拉帕（Grappa）之類也能釀麼……。
……哈啊哈啊……。
對莎賓娜醬的吐槽以正論回應，用紅茶潤了潤喉。
「好，努遵嘗（要幹囉）！！」
「誒？泡盛之類的酒還不會釀造，這樣說過對吧？」
金屬材料的精煉、耐壓構造、以及其它種種的技術，不是光從地球拿來資料就能夠輕易模仿的。
如果只是簡單修理的話在這邊也能辦到，壞了的話僅那個部分也能夠用這邊的技術彌補吧。
「跟『奴樽藏』不一樣～！還有，明明只在我的自言自語中聽了一次，連商品名都能完全記住嗎～！
【注：清酒由腐造乳酸菌（火落菌）造成酸度上升酒質變化的現象。】
我家的，用最短時間的3年就行了呀，用3年！！
【注：Weizen是德式小麥白啤，採用大麥麥芽與小麥麥芽混合原料。Grappa是意大利果渣酒，用葡萄渣蒸餾製成的烈性白蘭地。】
嘛，一步一步走吧，一步一步地……。
「總之！要靠酒賺錢啊啊啊！！」
正所謂，欲速則不達呢。
如果使用領民的大家流着汗水種植出的作物然後失敗了，就太對不起了呀……。
日本酒要花2～4個月，釀起來也困難呀……。因爲溫度管理之類也很嚴格，一旦失敗就會腐壞呢。似乎叫『腐造』。
【注：有個『やったるぞう』的同音梗。】
……啊，有沒有啤酒用的啤酒花（hop），得調查一下。
【注：日語正論和錫蘭同音。】
試驗釀造用的原料，要在地球上籌備嗎。
……能等得下去嗎，那種的！！
嘛，在那之前就買複製源的產品，努力還原一下吧。
在這裏製成的場合，不能稱爲『格拉帕』嗎？不，嘛，沒人會有意見吧，所以也行麼。