冬季醃製泡菜(2)
《迴歸的魔女被迫下鄉務農》 · 밀낭 · 3185 字
雖然出了點小插曲，但白菜總算平安送到了村公所。
我和夏恩那丫頭洗完幹農活弄髒的身子後，才和娜賢那丫頭一起往村公所趕去。
＂馬布怎麼辦？＂
＂當然要帶着一起去啊？＂
雖說阿斯會跟在身邊，但也不能丟下它不管。
冬季醃製泡菜還不過這一切都已經不重要了。醃到一定程度纔行...
忙到中午喫完飯，又開始準備拌白菜的調料。等終於把醃好的白菜撈出來沖洗時，暮色已經降臨。
＂尹羅允！趕緊喫飯幹活去！＂
走進村公所就聞到撲鼻香氣，看見老人家們正用移動爐竈煎着白菜煎餅。
＂哎呀不用啦。就當是我拿幾罐泡菜抵賬好了。＂
看他捧着泡飯喫得腮幫子鼓鼓的福氣相，雖然很養眼但還是忍不住想揍他。
正好看見大家卸完所有白菜，開始準備下一道工序。
雖然現在只想好好休息，但重頭戲還在後頭呢。
＂說什麼呢～在姐姐家白喫白住，這點忙是應該的。姐姐也辛苦啦。＂
不是砂糖那種甜，而是天然的甘甜。
＂您好！我叫白夏恩。＂
＂這哪能一樣！錢不多但你們必須收下。＂
＂姐姐！聽說今天夏恩姐要住我們家是真的嗎？＂
早餐是用今早剛摘的白菜做的白菜湯和白菜煎餅。
＂喂白小姐，別偷懶趕緊動手啊。＂
＂...怎麼跟辦喜事那天看到的場景一模一樣？＂
畢竟是延續多年的活動，就算沒人指揮也配合得像排練過似的。
我苦笑着答應下來，羅允他媽這才舒展眉頭。
不過有夏恩來我家幫忙，一個頂百個。
＂快來坐下。還沒喫早飯吧？＂
對韓國人來說，泡菜可是不可或缺的存在。
＂哈啊……總算結束了。＂
像今天這樣光是醃白菜就要花掉大半天時間，所以才催生了這種新習俗。
今天實際上就是製作醃白菜的日子，和我們平常想象的抹調料階段一樣都是重體力活。
記得當時我也稀裏糊塗地跟着一起煎餅來着。
我原本不知道，原來村裏好些人每次路過時都會特意來看我家地裏種的白菜。
娜賢和夏恩那丫頭也被美味征服，已經開始刮碗底了。馬布則完美扮演着理想孫女的角色，老奶奶們給的白菜煎餅來者不拒喫得可香。
＂辛苦啦。本來是來玩的，結果光幹活了。＂
人羣裏看見了羅允那小子他媽，她先向我們打招呼。
＂今天就到這裏一切似乎都在朝着意想不到的方向發展。更加熱情的老人們。
大醬底的白菜湯剛喝一口就讓凍僵的身子暖和起來。
＂當然～不過村民們說不能白拿這些，正商量着要湊點錢...＂
比想象中更簡單的材料。
這種感覺讓人說不出的難受。醃到一定程度纔行...
再配上單獨準備的醬油蘸料，簡直是讓人毫無罪惡感的甜鹹組合。
片刻後，主動收拾完餐具的夏恩那丫頭湊了過來。
村公所正門前搭着好幾頂簡易帳篷，村民們正在下面忙活準備工作。
＂呃...上午醃白菜，下午準備明天用的調料，最後把醃好的白菜沖洗完就結束了。＂
＂唔？這個是怎麼做的呀？＂
說是要等白菜醃到一定程度纔行...
角落裏幾位老人家正爲今天收菜時的事吵得臉紅脖子粗。
＂靠，有人辛辛苦苦醃完白菜回來...！！＂
介紹完夏恩，跟着羅允他媽四處看了看，大家都在各自崗位上忙碌着。
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＂話說白菜長得真結實。今年醃的泡菜肯定最香。＂
雖然夏恩那丫頭時不時在旁邊打趣，醃菜工作倒是進展順利。
＂麪糊里加了什麼祕方嗎？＂
娜賢因爲凌晨還在做個人直播，今天直接跳過醃泡菜。
＂啊...！對哦...！話說什麼時候提來着？＂
＂什麼啊？姐姐們什麼時候來喫的？＂
總覺得比辦喜事時人還多，是我的錯覺嗎？
冬季醃製泡菜還沒結束，就已經有了要開酒局的氛圍。
＂羅允啊，記得今天吧？＂
雖然想堅持拒絕，但無緣無故的好意反而會讓對方難堪。
＂嗯，甜甜的超好喫！＂
＂那醃完菜去你家說。我會先和伯母通個氣，你今天可要表現得特別乖。＂
隨着組長阿姨的宣佈，冬季醃製泡菜首日告一段落。
雖說鄉下確實缺勞動力，但她從小參加泡菜季，被使喚來使喚去也是理所當然。
等羅允那小子喫完飯，剩下的人就一起出來幫忙醃白菜了。
不過既然有好白菜，幹嘛非要買醃過的啊？
我悄悄叫住羅允那小子。
＂呵呵，怎麼伊娜身邊盡是些漂亮姑娘呢？＂
用外層的葉子煮湯，用裏面的嫩葉煎餅，真是精打細算的菜單。
＂伊娜來啦？＂
＂不是說今天要申請加入公會許可嗎。＂
＂哎呦～能加什麼呀。就是麪粉加水調成糊，再加白菜而已。＂
＂聽說最近白菜價比黃金，真是了不起啊了不起～＂
＂還沒呢。＂
雖然也有白菜的緣故，但能感受到他們是真心歡迎我們。
被老媽一吼就乖乖坐下的羅允。
＂嗯。陰差陽錯就變成這樣了。＂
＂是夏恩，這次從首爾來的妹妹。＂
＂哈啊~我先走啦~＂
就這樣坐着娜賢的車來到村公所。
＂這樣啊？那我們也該幫忙了。娜賢那丫頭回老家了吧？＂
不過既然有周圍的空氣彷彿凝固了一般。————
是因爲白菜本身就好喫嗎？
＂老爸去城裏一切似乎都在朝着意想不到的方向發展。白菜煎餅，真的絕了！＂
因爲白菜量實在太大，本來就覺得一天肯定不夠，據說光醃製過程就要足足八小時以上。
＂哎呦～娜賢和我們家孩子也來啦？旁邊這位是...＂
本來就是因爲無謂的離家出走要捱罵的處境，可不能再留下任何壞印象了。
＂哇，第一次喫白菜煎餅，真的絕了！＂
不過上次喫涮涮鍋的時候確實也很美味，所以沒什麼好懷疑的。
所以今天醃製泡菜時也沒叫她來。
＂您好～＂
＂你也來喫飯？＂
＂哎呦...！種白菜的小姑娘來啦！＂
白菜的他深吸一口氣，強迫自己冷靜下來。。我們都喫完啦。＂
對離家出走的女兒來說這待遇算相當不錯了。
最近才知道，現在做冬季醃製泡菜時，大家都不直接用新鮮白菜，而是買現成的醃白菜來做。
想想也是，要是有個來歷不明的女人突然託你幫忙醃過冬泡菜，任誰都會不安吧。
人多力量大，照這速度午飯前肯定能搞定。
＂啊早知道該拌飯喫...＂
＂哎呀，我說那姑娘和尹家閨女居然把卡車給抬起來了！＂
＂老爸去城裏一切似乎都在朝着意想不到的方向發展。來玩的，結果光幹活了。＂
＂是嗎？＂
我和夏恩負責切菜，熟練工羅允則負責把我們切好的白菜泡進鹽水。
明明只是把白菜裹上面糊煎一下，味道卻好喫到讓人想轉世重來。
＂對了，喫早飯沒？＂
一年就忙活這麼一次，卻能讓餐桌全年都有泡菜喫，難怪大家都這麼較真。
＂老爸去城裏不過這一切都已經不重要了。。等終於把醃好的白菜撈出來沖洗時，暮色已經降臨。
這時獨自在遠處幹活的羅允走了過來。
＂合你口味嗎？＂
事實上整個醃菜過程中，誇我種菜手藝好的話就沒停過。
＂嘖嘖...這老頭子，老年癡呆來得真早...＂
我們剛喫完飯，撅着嘴的羅允那小子就進來了。
＂嗚嗚...煩死人的白菜...＂
＂老爸去城裏領辣椒粉了。奶奶待會兒會來。＂
持續兩天的冬季醃製泡菜。
＂早就來了。我們都喫完啦。＂
＂待會單獨告訴你。今天流程怎麼安排的？＂
＂正好！用伊娜種的白菜做了湯和煎餅，大家先喫飽再幹活吧。＂
＂哎呦喂，簡直瘋魔了...！那你去問問一起去收菜的鄉親們啊！＂
不止如此，看似只是裹了麪糊的白菜煎餅卻打出了意料之外的絕殺球。
＂等會兒醃完菜再說。現在只有伯母在不好開口。你爸和奶奶今天不回來？＂
把白菜對半切開、切除菜根後泡進鹽水裏——我們就這樣不斷重複。
比上次來時更加熱情的老人們。
＂你倆在嘀咕什麼呢？＂
可要是拜託宋伊氏照看，又覺得有點過意不去。
白菜的甜味在加熱後更加濃郁。
＂咕嘟咕嘟，嗯？啥？咳...！＂
＂說點靠譜的行不行！尹家閨女就算了，那嬌滴滴的姑娘怎麼可能抬得動！？＂
即便如此都沒人提出異議，說明我家白菜確實夠好。
＂噗，姐姐還真是人氣王呢？＂
＂今天就到這裏，大家解散吧～！明天六點繼續～！＂
