後記

我實在不曉得是該用「各位好，我又來了！」來向各位打招呼，或是搬出「初次見面，請多指教！」來面對各位纔好，總而言之，我是水城正太郎。各位都還活着嗎？你問我啊？這個嘛……算還好啦！

突然岔開一下話題，有一名過去曾經關照過我的人士，是個在「找尋販售難喫料理的店家」這方面的技巧層面上，堪稱天才的高明人士。之所以說他是個天才，其實並不是因爲他每次在不經意光顧了料理煮得很難喫的餐廳之後，還會一直將店家的資訊牢記在心中，並在緊要關頭阻止他人別去踩地雷——如果真是這樣，倒也算是很了不起就是了——而是他每次嚷着說「我知道一間料理很美味的店面」，然後帶我們前往那種門口擺着豪華銅像做裝飾品，連料理價格也相當驚人的高級餐廳……結果這些餐廳所烹調出來的菜餚都難喫得要命。

雖說每個人的味覺千差萬別，但是當被他帶去用餐的所有人都異口同聲地說「又貴又難喫」時，可見他有多麼不簡單。只不過當事人一直覺得很美味可口，所以此事讓我們既感到不可恩議，又深刻體認到每個人的味覺果然不盡相同。

所以說，總而言之，這算是一件說穿了其實也沒什麼大不了的小事，不過此事讓我學到了一項教訓——

也就是所謂的……

「若是因爲這間店的料理很難喫而感到十分在意，根本就沒什麼意義可言！」

學到這項教訓之後，之所以反而衍生出各式各樣的樂趣，乃是因爲當要出去外面喫飯時，相信有很多人一定會對於到底要選哪間餐廳用餐而感到迷惘，搞到最後纔對自己選定的店家服務態度及口味大肆批評一番，或許是因爲這樣的人十分期待能在外面餐廳喫到某些相當特別的料理吧！不過當這一切期待全都白心中消失之後，喫飯頓時變成一件輕鬆到極點的事情。甚至到最後還會培養出樂於接受難喫料理的心態。

這有夠難喫……！我反而很佩服店家到底是怎麼烹調出這麼難喫的料理耶！

有了這樣的心態，讓我開始積極且持續不斷地去尋找推出難喫料理的餐廳。如果不是加盟連鎖店或價格便宜的餐廳，個人所給的分數就愈高。像那種直接用調理包加熱之後便上餐的簡餐咖啡廳也不列入考慮當中。只有那種「你們到底有沒有用心去烹調這道料理啊？」之類的驚奇，纔是我所渴求的感受。此外，我也會盡量將甘甜義大利麪這類刻意算準客人好奇心理的料理，以及透過強烈料理風格來吸引客人選擇的料理排除在外。而如此一來，這世上真正難喫的料理還真是出人意料之外地少耶！

例如我所發現的餐廳……喂喂，我怎麼可能大剌剌地把店名在這邊寫出來給你們看啊！

附帶一提，這幾道料理都出自不同餐廳之手，個人僅在此發表當我享用之後，由於心情過於感動而擅自爲它們冠上的料理名稱——

『不可思議的起司派』

『以地獄鍋爐所熬煮出來的大腸鍋』

『死於交通意外的白帶魚』

這三道料理堪稱我心目中的難喫料理三巨頭。

它們如今仍等待着客人上門嘗試它們的味道。

如果各位也發現到類似的餐廳，煩請私下來信告知，位於關東圈就更好不過了，我衷心希望有一天能前往品嚐一番。

呃……到這裏纔開始提起關於作品的話題。

不知各位是否以輕鬆的感覺好好享受了本部作品呢？過度深入思考故事內容，其實毫無意義可言喔！

話雖如此，但撰稿人在下我自然是卯盡全力創作出這本作品了，因此還有請各位讀者大人們多多關照。由於這是一本無需再多費脣舌解釋兼打廣告的作品，所以作者的話就此打住。若各位願意將它買回家，我自然樂見其成。雖然尚未排定什麼未來的預定計劃，不過我很希望能夠卯起來推出系列作。然而這還需要各位讀者大人們的鼎力相助，我當然也會好好努力，以期不違背各位的期望囉！

最後，就請大家盡情享受一番吧！

負責插畫的伊藤宗一老師，感謝您提供瞭如此精美的插畫。在看過草稿的相關人士之間也備受好評，螢娜已累積了相當程度的人氣囉！

藉此向各位同仁致上謝辭。

擔任編輯的O橋先生，這次的工作橫跨了年底到年初的美好假期，真是辛苦您了。下次希望個人能在比較輕鬆一點的時期寫完原稿，交到你手上。

同時也十分感謝諸位相關人士。