序章 主餐是醃炸山藥

臺版 轉自 輕之國度

圖源：輕之國度錄入組

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少年釘宮悠利有點獨特，他的興趣與特技是所有家務。悠利在某天放學途中突然被傳送到異世界，培育新手冒險者的戰隊《深紅的山貓》收容了他。結果戰隊隊長亞力成爲他的監護人，他也開始在異世界生活。

至於現在的悠利在做些什麼呢…………他勤奮地進行他被分配到的工作，也就是準備基地的晚餐。悠利就這樣過著「想家？那是什麼？能喫嗎？」的生活，盡情享受他的煮夫人生。

「嗄？山藥？」

屋魯格斯聽到悠利的話之後露出了嫌惡的表情，應該說他好像有點失望，而悠利點點頭，對屋魯格斯的反應完全不以爲意。悠利拿著備料盆，盆裏裝的是浸泡在某種液體中的大量山藥圓片。

「今天的主餐就是這個山藥喔。」

「主餐是山藥到底是怎麼回事……沒有肉類或魚類嗎？」

「我覺得偶爾沒魚沒肉也不錯啊。應該說因爲我們收到了一大堆山藥，必須先消化掉纔行，不然會壞嘛。」

堆滿盆的山藥相當搶戲。屋魯格斯也不是討厭山藥，只是他是個發育期的十幾歲少年，自然會覺得只有山藥好像差強人意。主餐竟然沒有肉類或魚類，這是要他怎麼把主食喫完呢？屋魯格斯覺得實在太強人所難了。

而且今天的主食是米飯，因爲米還有剩。老媽子悠利的決斷標準基本上就是不但要好喫，而且不能浪費食材。因此只要有賞味期限近在眼前的食材，悠利就會優先使用。咦？你問他不在乎營養是否均衡或者菜色是否重複嗎？比起這些問題，他還是最重視食材會不會浪費。

「沒問題的，我做的這道山藥料理也很下飯，就像在喫魚喫肉的時候一樣。」

「嗄？」

「今天要做的是醃炸山藥喔。」

悠利不顧半信半疑的屋魯格斯，迅速開始動手做。山藥浸泡的液體讓屋魯格覺得很神祕，悠利小心翼翼把山藥挪到其他備料盆中瀝乾醬汁。這個醃炸用的醬汁主要是以醬油、酒、薑汁調製而成，除此之外悠利還隨興加了少許高湯和胡椒鹽，這部分是他個人偏好的改良，所以各位就別追究了。

山藥從中午前就已經浸泡在醬汁中泡到入味，原本是白色的山藥，到現在已經明顯染成醬油的基底色咖啡色。屋魯格斯雖然一臉狐疑，但還是乖乖地繼續幫忙。

「可以請你倒油嗎？」

「好。」

悠利看到屋魯格斯在微深的平底鍋中倒油、點燃爐火，此時他也忙於從醬汁中取出山藥並挪到別的備料盆中。全數完成後，他把太白粉倒進另一個備料盆，趁著油熱好之前把一個個瀝乾的山藥裹上太白粉，並抖落過多的粉。在熱油的期間，屋魯格斯也從平底鍋前走回來協助悠利，兩人不斷地把山藥片裹上太白粉。

「咦？不是啊，如果都喫炸的，我也很容易脹啊。」

「好，完成了，你嚐嚐看。」

醃煎山藥只要用相同醬汁把山藥醃到入味，瀝乾醬汁後再下鍋煎，過程相當簡單。山藥沒有裹太白粉，所以不會吸油；加上不是用炸的而是用煎的，有比較不容易飽脹的優點。而且醃煎版與醃炸版相同，味道都比較濃郁一些，因此一樣很下飯。

聽到傑克少根筋的回答，芙拉舞和蒂法娜嘆了口氣撇開了視線。飯廳是大家齊聚一堂用餐的地方，理所當然不會發生亂鬥，應該說在引爆亂斗的前夕保證會……

「悠利，你是爲了我們特地做煎山藥的嗎？」

當初大家站在堆積如山的山藥面前都在煩惱不知道該怎麼辦，只有悠利毫不在意。山藥有很多用途。儘管如此，大家還是以爲山藥只能做配菜，因此悠利今天就試做了一堆醃炸山藥；還有一個原因是他很久沒喫，突然很想喫。他大概都是用這種方式決定菜色，除了食材和食慾之外別無他想。

「就是啊，其他人都喫不到了，你看那張桌子已經殺氣騰騰了。」

「是喔。」

「……加是加了，但是隻有少許喔。」

「對啊，醃炸之後很好喫吧？」

「就是啊，馬可！你也要喫飯和其他配菜啦！」

只是他實在不想相信馬可是喫出了微乎其微的高湯味，才啓動了飢餓兒童集團的超級模式。應該說他真想問問馬可爲什麼喫得出來。

在這個過程中，飢餓兒童集團受到美味香氣吸引來到了廚房，並獲得了形狀不好看的醃炸山藥。但是他們卻覺得喫不夠而拍著桌子要求再來幾片，屋魯格斯便大喊「吵死了！這樣晚餐會沒東西喫！」，以大道理堵住他們的嘴。

「高湯可能就是主因吧……」

悠利聽到蒂法娜的問題後詫異地回答。雖然他也喜歡醃炸版，但是全都喫油炸的實在很脹。悠利理所當然地回答後，喝了他的洋蔥菇菇湯。悠利呆呆地想著「今天的蔬菜和菇類也都很好喫」，他今天也正常運轉中。

大概就像這樣，監護人代表亞力會先吼他們。飢餓兒童集團聽到後倏地全身僵硬，但是馬可還是在大盤子前紋風不動；他還緊緊抱著自己的取菜碟，想要護住自己夾到的醃炸山藥，從各種意義來看，他真的都是不爲所動。

「我喫得出姜味，但是喫不出高湯味啊……」

「反正真的很好喫嘛，當然會想喫啊。」

「馬可的味覺好像愈來愈敏銳了呢。」

悠利很有信心。這個確實是山藥，山藥毋庸置疑是蔬菜類配菜，但是醃炸山藥下飯的程度不會輸給肉類。這是他的經驗談，他在家裏端出這道菜後，家人也一如往常配了非常多飯，纔會讓他覺得山藥沒有問題，畢竟這裏的人與他們的味覺大同小異。

「……嗯。」

悠利出餐的方式通常是一開始先提供一人份的餐點，每個人都會有主食、配菜與湯，他又考量到有些人會喫不夠，所以每道配菜都會用大盤子裝滿滿一盤供大家自取，湯品也讓大家自由盛。

飢餓兒童集團相當愛喫醃炸山藥，他們強烈要求「下次做肉的！」，於是悠利日後也做了醃炸肉。

悠利把炸得酥脆的山藥放在盤子上對半切，自己喫了其中一半，並把另一半遞給屋魯格斯。屋魯格斯也不排斥，他直接喫下山藥，接著震驚地瞪大了眼睛。他一定是以爲山藥不過是炸過而已，味道會跟炸薯條差不多。

「「拒你個頭啦啊啊啊啊啊！」」

馬可鎮守在醃炸山藥盤前，一口接一口吃個不停。雖然他並沒有什麼喫貨屬性，但是隻要看到自己愛的餐點，他就會變成這副德性。屋魯格斯和克雷修想把他拉開，但是他淡定地拒絕之後繼續開喫。馬可明明很嬌小，不知道爲什麼在這種時候卻力大無窮，真是個謎，大概是所謂的狗急會跳牆吧。

「悠利小弟，你醃山藥的醬汁中有加高湯嗎？」

到了晚餐時間，悠利看到大家一如往常邊喫邊說好喫的模樣，自己也笑咪咪的。男生面前放了一大堆醃炸的山藥，不過女生面前的盤子不太一樣。喜愛油炸食品的蕾萊加入男生之中喫醃炸山藥，但是不愛炸物的女生與傑克喫的是悠利用同樣的山藥做的醃煎山藥。

「請放心，芙拉舞姊，你就算問加了高湯的本人我有沒有高湯味，我的回答也是否定的。」

「……咦？這個真的是山藥嗎？」

「咦……我用的量沒有多到可以讓人喫得出來啊，馬可也太誇張了……」

油熱好了之後就只需要下鍋油炸了，悠利把山藥貼著鍋緣緩緩地放入油鍋。他想先試炸一片，除了要試油溫，也想讓屋魯格斯試喫。

「可是傑克啊，只喫醃炸山藥也不太好吧？」

而且在亞力懲戒並對飢餓兒童集團進行教育指導時沒有人會來幫忙。如果是威脅人身安全的情況，其他指導員也會出面幫忙，但是用餐時有人吵鬧這點事沒有人會插手。也可說是因爲這種情況已經是家常便飯了。

「不管是不是殺氣騰騰，反正飯廳也不至於會陷入大亂鬥啦……」

「……拒絕。」

「你們不知道怎麼乖乖喫飯嗎！我把你們全都攆出去！」

「混蛋馬可！你從剛剛就一直在喫山藥啊啊啊啊！」

屋魯格斯弟弟外表雖然是個小霸王，內在卻是在家教好的家庭中長大的小少爺，他的個性意外直率，所以他欣然同意了悠利。他爲自己見識淺薄而堅稱蔬菜不可能是一道主餐的事情坦然道歉。悠利本意也不是要他道歉，所以他們繼續將一個個山藥下鍋炸。

芙拉舞將醃炸山藥送入口中時感慨萬千地低語，悠利則揮了揮手回答。高湯的量少到連做菜的悠利本人都喫不出來，馬可卻喫了出來，還幾乎是以霸佔醃炸山藥的方式狂喫，也難怪大家都在想「他是不是獲得了什麼奇怪的技能？」。

傑克以學者的方式分析現況後，悠利的雙眼變成兩個黑點，接著詫異地咕噥。他確實在醃炸的醬汁里加了高湯，他只是想帶出鮮味才加了一點點，醃炸肉或魚的話自然就會有魚或肉的鮮味，但是他覺得山藥的鮮味不夠，纔會以高湯來補足。他不認爲自己的判斷有誤，而且大家也都說好喫，所以沒有什麼問題。

悠利繼續用餐，同時悠哉地想著「亞力哥真是辛苦」，與他坐在同桌的其他人也都有同樣的想法。亞力本來和布魯克一起在遠離騷動的地方喝酒享用美食，可是飢餓兒童集團實在鬧得太兇，逼得亞力不得不出面。老爸今天也很辛苦。

儘管如此，悠利看到這個景象還是相當納悶，他不懂馬可爲什麼會執意要喫醃炸山藥，他完全無法參透到底是什麼東西正中了馬可的好球帶。

現在鎮守在大盤子前的馬可也是在喫自由夾取的醃炸山藥，他已經喫了悠利一開始提供的「必須喫完的一人份餐」，所以應該是想再喫到滿意爲止。自由夾取的份沒有什麼限制，悠利也不會多加干涉，畢竟他根本無從想像飢餓兒童集團的胃袋到底有多深。

……但是他們還是一副嘴饞的樣子，於是悠利給了他們他之前用變硬的吐司做的點心（吐司細條下鍋炸後裹上砂糖）讓他們安靜。老媽子今天也很寵飢餓兒童集團。

「芙拉舞，馬可應該已經不在那個次元了……」

不過可惜的是，醃炸山藥和炸薯條截然不同。薯條的重頭戲是馬鈴薯的甘味與鹽巴，醃炸山藥的重頭戲是入味的醬汁。山藥浸泡在以醬油爲基底的醬汁中，不但吸飽了醬汁的精華，下鍋炸得酥脆之後味道會更有層次，沒道理不好喫。