606 古怪的魔法使

「接下来要炸不易熟的蔬菜了。」

在提供了各种特别菜单后，我开始处理不易熟的食材。

蔬菜含水量高，每种蔬菜的传热方式和口感各异，需要适当的处理和炸法。这是相对难处理的食材之一。

一般来说，先炸含水量少、质地轻的蔬菜，比如青椒、狮子唐、杏鲍菇等。接着炸相对易熟的洋葱、茄子、香菇。

这样油不容易变脏，温度也容易稳定，可以保持适温慢慢炸。

之后炸南瓜、红薯、土豆等粉质蔬菜。

这些需要较长时间加热，所以用一百六十度左右的低温慢慢炸。如果先炸这些，其他食材会变得软塌塌，所以适合后炸。

最后是小番茄、西葫芦等含水量高的蔬菜。水分多油会溅，面衣易脱落，尤其是小番茄可能爆开，需要小心处理。

我一边向贝尔纳多他们简单解释一边小心翼翼地进行着，所有的蔬菜都顺利地炸好了。

「这是蔬菜串烧拼盘。」

我将多种蔬菜串烧摆在同一个盘子里端上桌。

「……茄子的甜味和油的醇厚完美融合。」

「洋葱的甜味很nice。」

「蔬菜好好吃呀！」

「通过串烧的方式，蔬菜的甜味、鲜美和口感都被凸显出来。」

「是的，色彩丰富，每种都好吃。」

密斯菲特一家完全被蔬菜串烧征服了。

从孩子到大人，各个年龄段都接受。

尤其受弗洛里亚、亚蕾希亚等女性欢迎。

一提到串烧，大家常想到虾、鲷鱼、猪肉等显眼食材，但真正的实力派其实是蔬菜。

「唔，有没有更擅长无属性魔法的人？」

「对，拜托了。」

「怎么样？」

这不仅仅是不用手持串变得轻松，还有很大不同。

「不过，和上次的肉卷芦笋比，我尝不出差别。感觉上次的更好吃。」

「……阿尔弗里特大人。」

「哎，这么早就放弃了？」

「您亲自尝尝不就知道了。」

我心里这样想着，把刚炸好的蔬菜串烧摆盘。

「那请拉娜大人——不，提库尔试试。」

贝尔纳多刚咬一口狮子唐，身体就颤抖起来，眼睛睁得老大。

他似乎能使用无属性魔法。

「――唔。」

过了一分钟，我询问，贝尔纳多摇头。

「完全感觉不到。」

「确实好吃。」

我用左手接过递到嘴边的串烧，吃了一口。

「是啊！上次固然好吃，但和这次的成品完全不同！」

「是魔法吗？」

面衣的口感是绝妙的点缀，久炸后的甜味更浓郁。

我歪头疑惑时，贝尔纳多斩钉截铁地说。

说面衣的颜色、口感、风味这种细腻差别，我实在无法体会。

「这不可能！和上次比，这次的面衣颜色、口感、风味都有很大提升！」

好了，炸物也接近尾声了。

「多亏阿尔弗里特大人指导。」

用念动炸串，确实比手工操作强太多。

「……能感到气泡的微小震动，但我不明白您说的食材收缩、热渗透是什么感觉。」

会挑这个真不愧是厨师啊。

虽然基迪恩、谢露卡、拉酱、巴尔纳克、格雷戈尔等人食量惊人，但只要炸四人的份量，也不算太辛苦。

话虽那么说，但贝尔纳多他们炸的东西和我炸的东西会有这么大的差别吗？说到底，我做的油炸食品也就跟家庭料理没什么两样。

「可以呀。」

「现在炸的肯定更好吃。」

「我想，这种独特的魔力间隔和操作，是阿尔弗里特殿您才能掌握的烹饪法。」

征得格雷戈尔同意，拜托了提库尔后，她二话不说就答应了。

宛如甜点。

「用念动炸串烧就行吧？」

带她到烹饪区，提库尔发动念动，几串裹好面衣的串烧稳稳悬浮。

在贝尔纳多的魔法下，串烧悬浮起来。

从易熟蔬菜、海鲜到各类蔬菜，经过多轮炸制，宾客们的进食速度也慢了下来。

「真顺滑。」

香喷喷的南瓜，粉粉的口感透出温柔的甜味。

「您炸串的技术见长啊。」

「啊、嗯，我知道了别给我喂食。」

我本能觉得让公爵千金的拉酱动手不妥，立刻改口。

我正奇怪贝尔纳多为何沉默，他缓缓转向我。

「什么？」

毕竟我教过她人偶操作，她发动念动力很流畅，空中控制也很稳。看着也没什么好郁闷的。

感觉控制得不太好。

「不，别自责，提库尔。多谢你的帮忙。」

我这么一说，周围人投来「你现在才说这个？」的目光。

上次的记忆加成，大概率是多巴胺在作祟。

「是的，阿尔弗里特殿的魔法力卓越。连我在魔法学院当院长都敢这么说，绝无虚言。」

食材收缩的声音、热透的感觉、面衣的硬度、油泡的大小等都可以通过魔力感知更多细节。

恐怕这是前世的职人们经过几十年的钻研才能够感知到的东西，我通过魔力体验到了吧。

「对吧!? 」

……真是好娃子啊。

「就算有，那种级别的魔法师才不屑于把魔法用于烹饪呢。」

按我指示，提库尔把三串轻轻放进油里。

「唔，可能我多心了。」

「好的。」

「可以呀。阿尔弗里特大人帮过我很多。」

「确实可能需要很多时间，但我们可以雇外部的高手呀——」

我安慰从心底里沮丧的提库尔。

密斯菲特家的年轻厨师们纷纷议论「果然和我们炸的就是不一样」「我炸不出这么好的面衣」「口感和锁住的鲜美完全不一样」。

我满心不耐地看串烧浸入油中。

「这么说，用念动的烹饪法根本不可能。我们是厨师，还是依靠积累了技术和经验，追求匠人境界吧。」

「是吗？」

「怎样？有感觉到魔力传递来的串烧状态吗？」

「是的，比第一次尝到您炸的串烧时明显不同。」

「那种事我可不懂，我又还没吃过一口串烧。」

以前在拉兹鲁也听萨鲁巴说过类似的话。

贝尔纳多拿起一串狮子唐串烧。

我理解他们希望我立刻意识到的心情，但大叔喂食太尴尬。

「阿尔弗里特大人，能让我们尝尝您炸的串烧吗？我们想对比一下自己炸的和您炸的差别……」

我这么一说，密斯菲特家的厨师们，尤其是贝尔纳多，强烈反对。

我觉得上次的肉卷芦笋炸得更香，好吃得多。

「这次的更好吃！」

「就这样放进油里。」

那样的话，在料理中加入魔法的我不就变成怪人了吗？

果然是因为上次是深夜偷偷吃，场景特别棒的关系吧。

虽然有了点自信，但还是没想到自己魔法力有这么高。

身为宾客，我理应能吃串烧，但身为串烧的开发者，我竟一口都没尝到。贝尔纳多说现在比上次强，我完全没法判断。

「嗯，可能因为我用了念动……」

我心有不甘，但只能耸肩，继续用念动炸剩下的肉串。

贝尔纳多似乎瞅准了这个时机，向我提出请求。

那种睡不着觉、偷偷摸摸和少数人分享炸物的背德感，让食物格外美味。

「哦，是南瓜。」

我以为他会立刻评价，但他愣住，呆呆地看着串烧一动不动。

也是，期待厨师有高超魔法，本来就不合理。

「食材保留了原始口感，鲜味也被完美激发。是不是在温度控制上有什么不同？」

「可惜我们都是厨师……」

「不是阿尔弗里特大人这样的无属性魔法高手根本不可能做到。」

虽然和我不完全一样，但提库尔确实感受到了些不同，应该没错吧？

我刚提出假设，贝尔纳多便挽起袖子，开始咏唱念动。

说实话，我觉得贝尔纳多魔法水平一般，才感知不到。

和贝尔纳多讨论时，舒格尔走过来插话。

「让我也试试。」

「是这样吗？」

「不过，我能隐约明白阿尔弗里特大人的意思。要是我更精通念动的话……对不起。」