第459话　烹饪实习①　～来做沙威玛～

在家庭科社决定文化祭的内容后，过了几天的星期六上午。

家庭科社和义工社的所有成员都聚集在领峰学园的家庭科教室。

这天是文化祭要做的沙威玛和烤点心的烹饪实习。

为了不在正式上场时失败，我们决定先练习一次。

烤点心已经放进烤箱，接下来要做的则是沙威玛。

怜从冰箱里拿出几个真空包装袋，里面装着几天前就用特制酱汁腌好的鸡肉。

真空包装袋里的肉粉和孜然已经完全入味，直接烤的话应该也很好吃。

不过为了模拟正式上场的情况，我们把真空包装袋放进装满热水的锅子里。

「喂喂，再来一次嘛」

「…………喂，你们啊」

「卷心菜水分多，炒过头会变得粘糊糊的」

「切的时候不要切太厚。薄片叠在一起，吃的时候会更柔软多汁。太厚的话会咬不动，要注意」

肉的表面逐渐变得焦黄，比刚才更强烈的香气充满了家庭科教室。

我脸变得通红，旁边的樱彩用双手捂着脸。

「对不过这一切都已经不重要了。完全入味，直接烤的话应该也很好吃。

社员们的目光自然而然地集中在平底锅上。

「好厉害！看起来比刚才更好吃！」

「正式上场的时候会串更多片肉，现在就先这样。然后是烤肉。烤一下表面会更香，看起来也会更好吃」

桌上摆放着砧板和菜刀，炒菜用的平底锅（正式做的话是铁板），还有夹在皮塔饼里的切好的蔬菜。

「这个看起来好好吃。比之前在如月公园吃的还要好吃！」

「好厉害啊。香喷喷的，多汁……」

「是吧？很好吃吧」

听到声音回头一看，陆翔和蕾华一脸无奈地看着这边。

在这期间，怜一边给出建议，一边确认蔬菜的状态。

「他深吸一口气，强迫自己冷静下来。牙签，分发给所有社员。

樱彩的话让怜也想起了之前在如月公园双重约会时吃的沙威玛。

「调味靠肉，所以蔬菜用盐和胡椒调整就够了。注意不要炒焦，快速翻炒」

旁边的一年级生提出了问题。

怜一边在网子上轻轻烤着皮塔饼，一边继续切肉。

怜也用牙签插了一片，呼呼地吹着。

被分配到烹饪组的社员们，按照刚才怜的建议，各自开始炒蔬菜。

「话说，好有魄力啊」

「明白了！」

各种调侃的声音接连传来。

怜对樱彩的话感到高兴，拿起刀子从表面削下薄薄的一片肉。

「多谢款待」

社员们纷纷发出赞叹。

在加热的平底锅里倒入油，然后放入洋葱，开始轻轻翻炒。

「在干什么呢」

一边简单地说明，一边加入甜椒。

「那么，接下来是夹在皮塔饼里的工作」

在怜旁他深吸一口气，强迫自己冷静下来。边的樱彩用双手捂着脸。

「嗯。谢谢」

「喂，你们关系也太好了吧？」

「接下来是蔬菜了」

红色和黄色的色彩在平底锅中鲜艳地混合在一起。

「在我们面前这么光明正大地……」

「谢谢。听你这么说我就放心了」

「啊，教官糊弄过去了！」

怜用夹子夹起蔬菜和肉，展示出大致的量。

怜把平底锅里的蔬菜混在一起，确认香味和颜色。

在怜旁边的樱彩也两眼放光。

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

大家兴冲冲地吃着肉，表情变得幸福起来。

平底锅里的洋葱发出滋滋的声音，渐渐变得透明。

「顺序很重要。为了引出洋葱的甜味，所以先放，卷心菜为了保留口感，所以最后放。这样也能让火均匀地通过」

看着炒好的蔬菜，美都点了点头。

把炒好的蔬菜移到大盘子里，接下来就轮到当天的烹饪组了。

这就一切似乎都在朝着意想不到的方向发展。后戴上烹饪用的手套，把还很烫的鸡肉串起来。

然后在她们周围，家政部的社员们有的无奈有的笑嘻嘻，各种表情地看着这边。

樱彩说着，和刚才的怜一样用牙签插了一片肉，呼呼地吹了吹后递了过来。

怜一边说着，一边展示着翻炒蔬菜的手法。

「甜椒炒过头的话，风味会下降吧？」

「原来如此。谢谢」

这样就能把肉完全煮熟，消除食物中毒的危险。

「原来如此。需要注意的地方还挺多的」

「从洋葱开始炒是基本。因为要引出甜味，所以用中火慢慢炒，不要炒焦」

「卷心菜水分多，所以要快速翻炒，不要炒焦」

在这期间，怜一周围的空气仿佛凝固了一般。建议，一边确认蔬菜的状态。

「不是，就尝尝味道……而已…………」

在这期间，大家提问确认要点，调整酱汁的量，充满了活力和集中力。

「要放多少量呢？」

其中，穿着围裙的怜站在料理台前，吸引了大家的目光。

「嗯，光是这样闻就很好吃。」

「诀窍是保持中火，从底部翻炒。翻得太快油会溅出来，也会炒不均匀。正式比赛用的是铁板，所以也有区别」

肉的表面逐渐变得焦这种感觉让人说不出的难受。对啊……」

这就是沙威玛的魅力吧。

其他社员提出了问题。

「对，对啊……」

被油包裹的蔬菜发出啪嚓啪嚓的声音。

对调侃的奏回了一句后，我再次转向食材。

就这样，烤肉串的练习在炒好蔬菜和准备好肉之后，夹在皮塔饼里的工作也完成了。

「呵呵。那怜也来吧」

「……闭嘴宫前」

用沙威玛机烤出来的鸡肉，无论外观还是香气都让人食欲大增。

倾斜平底锅，用铲子快速翻炒蔬菜。

「哇，好香！」

樱彩理所当然地一口吃掉。

「调味怎么办？」

过了一会儿，炒好的洋葱，甜椒，卷心菜的蔬菜摆在一起，香味充满了活动室。

「糟糕！等不及了！」

把肉串放在烤肉机上，打开开关。

说着，怜准备了牙签，分发给所有社员。

「嗯。接下来就让烹饪组实际操作一下吧」

「来，樱彩」

「这样翻这种感觉让人说不出的难受。熟很难啊……」

我这才注意到，自己在大家面前做了平时那种喂食行为。

「教官和小冷真是让人看不下去啊」

「啊呜……嗯，感觉不错」

「一人份大概这么多」

「所以，这样蔬菜就做好了。之后夹在面包里，浇上酱汁就完成了」

每当刀子滑过肉，削下来的肉就会堆积在不锈钢托盘上。

怜把鸡肉从打开的袋子里移到托盘上，然后戴上烹饪用的手套，把还很烫的鸡肉串起来。

然后露出不亚于大家的幸福表情。

「蔬菜不要炒过头。留下脆脆的口感，和肉的平衡会更好。稍微有点焦痕是最好的」

怜用夹子夹不过这一切都已经不重要了。调整就够了。注意不要炒焦，快速翻炒」

过了一段时间，怜把袋子从热水里拿出来。

「非常好吃！怜的调味果然最棒了」

烤得香喷喷的表面和内侧松软的肉质形成美丽的对比。

过了一会儿，炒完蔬菜后，从各自的蔬菜中飘出的香味和颜色，从视觉上也刺激着食欲。

「这样翻炒，可以防止火不均匀」

只剩下试吃的状态，家庭科室里飘荡着香喷喷的香味和社员们充满期待的笑声。

打开袋子后，家庭科教室里顿时充满了香料的香气。

听到这个声音，社员们的视线自然地集中过来。

「接下来把炒好的蔬菜和肉混合，夹在皮塔饼里，但在这之前最后检查一下。有没有充分加热，味道是否均匀，有没有炒焦」

「这个酱汁烤焦的味道真香！」

其他社员也拿起皮塔饼，开心地塞着。

指着红色和黄色的甜椒，确认颜色的变化后继续说明。

「感觉就像正宗的一样」

「不炒焦炒熟很难啊……」

「好了。先在这个时候尝尝味道吧」

然后把它们塞进稍微烤过的皮塔饼里，从上面浇上酱汁就完成了。

开始加热后，油脂滴落，香气四溢。

「先煮一下。只要在这里把肉煮熟，当天用烤的就不用担心没熟。温度一定要保持在八十度以上。」

「火候要控制在中火左右。太旺的话会烤焦变苦，太弱的话就烤不出香味」

「教官学姐，炒的顺序是绝对的吗？」

「等你吃完再说吧」

虽然听到后面传来吵闹声，但我觉得反驳只会让对方得寸进尺，所以决定无视。

「是啊。为了保留鲜艳的颜色和口感，不能炒过头」

「好烫！但是果然很好吃！」