第28话　与冷淡同学的料理笔记

「首先来削蔬菜的皮吧」

干劲十足的樱彩双手戴上防刃手套，站在了厨房里。

正如早上说的那样，因为怜回家晚了，所以晚饭的准备比预定晚了三十分钟。

怜对此向樱彩道歉，樱彩笑着回答“不用道歉啦”。

然后两人马上开始准备晚饭。

今天的主菜是土豆炖肉。

「那么光濑先生，请你示范一下」

怜说着，正准备用菜刀削土豆皮，突然又放下菜刀。

「嗯。有什么不懂的地方，尽管问我。」

「那么，渡良濑，可以帮我试味道吗？」

我们边说边笑。

「不，未必如此。电视上好像也有人分不出高级肉和一般肉的差别。虽然我不觉得这是坏事，但和一起吃饭的人还是口味相近比较好。」

樱彩看着从未见过的器具，歪着头问道。

「嗯。这是我很久以前使用的料理笔记。字迹很潦草，感觉比较像是备忘录。我都会把做过的料理的材料、分量以及调理方式写下来，还有失败时的失败经验，以及料理时的诀窍。事先做好笔记，不但可以复习，下次做料理的时候也比较得心应手。不过每个人的习惯不同，不一定适合所有人就是了。所以渡良濑，你也来试做笔记吧？」

「这次因为要做土豆炖肉，所以加了高汤，如这种感觉让人说不出的难受。分，一边加入盐巴调整味道。

「那个，我可以问个问题吗？」

「嗯。这个也很好吃」

看到土豆皮流畅地被削下来，樱彩瞪大了眼睛。

因此，家里一直有市售的沾面酱汁。

一本是新的，另一本则相当老旧。

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

「不，没关系。啊，所以最近怎么样——」

怜示范性地削了一颗土豆的皮，然后把削皮器递给樱彩，樱彩开始削起新的土豆皮。

「谢谢。那我也来挑战做笔记。」

照这样看来，她或许很快就能进步。

那幅画真的很棒。

樱彩笑这种感觉让人说不出的难受。也先试试这个方法吧」

「咦？这不是当然的吗？」

「关于削皮刀的使用方法——」

樱彩开心地这么回答。

「用法很简单，总之先用用看吧」

如果画那幅画的人是樱彩，她肯定也能画出很棒的插图。

「这次因为要做土豆炖肉，所以加了高汤，如果想做咖喱，只要加水煮沸后加咖喱块就好，想做炖肉的话，加炖肉块就好。」

「可以啊」

然后两一切似乎都在朝着意想不到的方向发展。地这么回答。

怜一边回答樱彩这种感觉让人说不出的难受。是为了自己，樱彩低头道谢。

肉的颜色变深一点后，放入蔬菜稍微炒一下，接着在锅子里加入高汤、砂糖和料理酒。」

怜在这方面也一样。

土豆炖肉当然是炖煮料理，所以樱彩没有炒食材的想法。

樱彩一边品尝着省时版土豆炖肉，一边开心地说出感想。

樱彩一脸疑惑地问道。

『目标：在黄金周之前学会做简单的料理，让叶月放心！』

说着，怜打开厨房的抽屉，拿出削皮器。

「这个以后再说吧。还有现在做的土豆炖肉，也可以用沾面酱汁简单调味」

对樱彩来说，先用简单的方法开始比较好吧。

「……这样啊。抱歉，我说了奇怪的话。」

「对了。除了文字之外，试着加入一些插图怎么样？」

「啊，等一下。」

「这样啊，我还以为只有吃荞麦面和乌冬面的时候才会用」

怜指着用高汤调味，而非沾面露调味的那盘土豆炖肉说道。

写下了这一行字。

虽然没有放洋葱和白蒟蒻丝，不过只是用来比较，应该没关系吧。

我看着过去的笔记，感慨地喃喃自语。

「呃，小碟子在……」

正当她要开始在第一页写字的时候，怜叫住了她。

「好的！」

「那开始炒吧」

饭后收拾完毕，怜将两本笔记本交给樱彩。

「料理笔记……原来如此，做一次之后，可以回头复习。」

这是基于昨天直接用长筷让她试味道的反省。

我找到一个小碟子，盛上一块土豆递给樱彩。

「不过，幸好樱彩觉得这边的土豆炖肉比较好吃。」

「是吗。之后再等一会让味道渗进去就完成了」

樱彩用认真的眼神把怜的建议写进了笔记本。

「原来是这样啊，谢谢你。」

怜在做早餐和午餐便当的时候，经常会想多做一道菜，于是就用沾面酱汁做鸡蛋卷。

「这个嘛——」

樱彩笑这种感觉让人说不出的难受。一边捞掉锅里的浮沫。

「那个……就是……如、如果光濑小姐不在意的话……我像昨天那样……」

怜边说边在锅子里倒油，炒切块的肉。

「没什么，仔细想想，有个比菜刀更好的东西」

从樱彩的表情，怜也察觉到她有某些苦衷。

樱彩小声地这么说，怜没有听清楚她的话。

怜一边在旁边确认樱彩的情况，一边把早上准备好的昆布高汤放到火上加热，然后开始准备柴鱼和处理白蒟蒻。

但是第一次见到樱彩的时候，偶然看到了素描本上的画。

因为食材切得很小，所以很快就做好了。

樱彩疑惑地看着怜交给她的东西。

「不，我也喜欢土豆炖肉。而且和别人一起做菜也满开心的。」

「没错没错。我妈教我的诀窍，我也都写在笔记上。呜哇，好怀念哦。」

「对。沾面酱汁是用途很广的万能调味料。虽然我喜欢自己熬汤汁按自己的喜好调味，不过早上或者嫌麻烦的时候也会用」

怜这么回答，同时确认刚才做土豆炖肉时的锅子，加入酱油与味醂后转成小火，盖上锅盖。

既然如此，明天之后或许还是先从简单的调味开始比较好。

「嗯。我不觉得熬汤很麻烦，而且我也喜欢那种味道，所以会认真做。但如果不用那么讲究的话，我觉得简单做一下也可以」

「啊，除了白蒟蒻丝以外，其他材料都一样呢。」

「这样啊。幸好我和光濑小姐的口味一样。光濑小姐觉得好吃的东西，对我来说应该也很好吃。」

「其他还有猪肉蔬菜味噌汤、牛肉烩饭和法式杂烩汤等等，用途广泛又好学，所以我才想一开始就做这个。」

小学的时候，我曾经犯下现在根本无法想象的失败。

就这样一边煮到收干水分，一边加入盐巴调整味道。

怜的情况是因为从以前开始就没有绘画天赋，所以笔记本里全都是文字。

樱彩露出疑惑的表情，看向怜。

两人一边闲聊一边捞掉锅里的浮沫。

樱彩带着有些遗憾的表情吃下我递出的土豆。

「渡良濑？」

「咦？那个，不是要炒吗？」

结合可疑人物骚动时说的话来看，叶月应该是樱彩姐姐的名字吧。

「这个嘛——」

怜也跟着露出笑容，暗自心想等樱彩的技术进步后，再一起做更多种料理。

怜这么提议，但樱彩的反应却与怜的预料大相径庭。

然后樱彩在下一页迅速地写下了今天学到的内容。

「这个叫削皮器，是用来削蔬菜皮的」

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

「那渡良濑也试试看吧」

「对了，渡良濑，这个给你。」

「笔记本吗？」

怜就这样用削皮器开始削土豆皮。

「哎，这只是为了比较而做的省时食谱。」

「请问，那是什么？」

「好的！」

樱彩听见怜的话，露出有些悲伤的表情，低声说道：

樱彩一个高中生就住在这间房租很高的家庭公寓里，说不定真的是个好人家的大小姐。

「呵呵，对啊。我做菜的时候也觉得很开心。」

「因为不先炒过直接炖煮的话，肉汁会跑到外面去。所以要在肉的表面煎出焦痕，形成保护膜，让肉汁不容易出来。而且土豆也有防止炖烂和增添风味的效果。」

接着怜没有用油炒，而是加入水、砂糖以及沾面酱汁，煮到沸腾。

「对了，那你也试试做沾面酱汁的土豆炖肉吧」

「……不，我不会画画。」

「诶？是土豆炖肉吧？不是要煮吗？」

怜指着老旧的笔记本说：

「那、那个，光濑小姐……」

然后两不过这一切都已经不重要了。是为了自己，樱彩低头道谢。

怜打开水槽上方的柜子，寻找平常不会用到的小碟子。

「刚才我说咖喱的话要加咖喱块，不过我大多都是用香料做的」

不过，现在无法询问她。

（……不会画画？）

「这样啊，我也想尝尝看」

怜不喜欢增加要洗的东西，所以很少用削皮器，但对樱彩来说，比起菜刀，削皮器更好吧。

「是啊。我一开始也先试试这个方法吧」

「原来是这样啊，我又学到了一课。」

于是樱彩在第一页上

「原来如此。光濑先生说的确实有道理」

「渡良濑你的情况是目标很明确。首先在第一页写上目标如何？这样每次做笔记的时候，或许都能提高动力」

怜转向声音传来的方向，樱彩一脸紧张地欲言又止。

在这期间，省时版土豆炖肉也完成了。

樱彩开心地打开新的笔记本，准备写下今天的料理内容。

知道今天会做土豆炖肉是为了自己，樱彩低头道谢。

「没、没事，没什么！」

怜把捞浮沫的工作交给樱彩，自己削了一些土豆和胡萝卜的皮，快速切好后放进小锅里。

樱彩削完蔬菜皮，把土豆和胡萝卜切成块状，洋葱切成条状后泡水，这时怜也把高汤煮好了。

两人刻意假装没有察觉，小心翼翼地填补樱彩的笔记，以免破坏至今为止的气氛。

「不过真是令人吃惊。这个土豆炖肉确实也挺好吃的」

樱彩对跟刚才说明不同的调理方法感到疑惑，于是提出疑问。

虽然有些在意樱彩的表情，但既然她本人没说，我也不去在意，关掉火等一会。

「光濑先生？」

那周围的空气仿佛凝固了一般。，洋葱切成条状后泡水，这时怜也把高汤煮好了。

刚才她脸上悲伤这种感觉让人说不出的难受。筷，露出微笑。

和认真做出来的土豆炖肉相比，如果说不好吃的话，可能会让人觉得是随便做出来的，但即使如此也很好吃。

樱彩急忙这么订正，怜露出疑惑的表情，但觉得深入追究也不太好，于是就这么寻找小碟子。

「嗯。很好吃」

樱彩笑着动筷，露出微笑。

「好厉害啊，我还是第一次知道有这种东西」

刚才她脸上悲伤的表情已经消失，现在正享受着料理。

怜一边回答樱彩的问题，一边感受到轻微的文化差异。

「沾面酱汁，就是那个荞麦面之类的沾面酱汁吗？」