後記

當初是因爲偶然的機會注意到和果子。

雖然想好要以百貨公司的地下食品街，也就是俗稱的「百貨地下」作爲新作品的舞臺，但在決定挑選哪一家店時，不由得陷入了煩惱。

熟食店和麪包店很有活力，也很有趣，但工作太忙碌了，恐怕沒時間推理，但酒品和茶葉賣場又沒有太多客人。

「所以還是選糕點吧。」

但是，仔細一想，發現已經有好幾部以西點爲題材的推理小說，只是在我的記憶中，並沒有結合「百貨地下」的作品，應該可以繼續發展這條線。

這時，主人翁的女孩突然浮現在我的腦海。

胖嘟嘟的女孩，和丸子、大福的感覺很像。

「好像還沒有以和果子爲主題的推理小說。」

在檢討蒐集的資料後，發現和果子的世界充滿了比喻和文字遊戲，實在太有趣了。

「這些知識根本可以直接成爲推理小說。」

和果子的名字就像暗號，如果缺乏基礎知識，甚至無法瞭解來歷。我立刻深深地被和果子的世界吸引。

和果子不僅美味，而且還充滿故事。瞭解和果子，就是在學習日本歷史。

隨着日本國內砂糖流通的解禁，在來自唐朝的果子基礎上開始製造和果子，有的來自貴族之

間的流行，也有的從平民的點心進化而來，最重要的是，成爲了茶席搭配的點心，進而確立了

「和果子」這個種類。

從甘葛湯到草莓大福、巧克力銅鑼燒，人們在食用的同時，延續了和果子的歷史，想到常見 的大福也對和果子的傳承發揮了作用，不是覺得它很了不起嗎？

今天我也以此爲藉口，忍不住拿起眼前的和果子。容我岔題一下，我個人最喜歡『二人靜』和黑咖啡的搭配，入口即化的甜味，是寫稿的最佳良伴。

最後，對以下各位表達由衷的感謝。

在《GIALLO》連載時的責任編輯北村一男先生，在出版時負責編輯工作的鈴木一人先生，感謝兩位總是讓我以最佳方式投入寫作工作。感謝野間美由紀小姐在連載時畫了很多令人食指大動的插畫，也感謝石川絢士先生運用了漂亮的設計爲本書裝幀。感謝友人K，以及A的不斷鼓勵，感謝家人和朋友支持我的生活，尤其感謝兩位母親。

最後，感謝翻開本書的各位讀者，有機會的話，下次要不要一起喫丸子？

（我也很喜歡把變硬的大福烤來喫。）

喫完之後，大口喝着冷泡紅茶。滿足。

「自己明明在書裏寫了保存和果子時溫度不可太低。」

我靠在冰箱上站着喫。深夜，宛如像扯緊的線般的甜味。

這也是和果子的一種風景。

雖然嘴上這麼說，但還是打開了罐頭蓋子，留下罐蓋凹痕的淡紫色羊羹出現在眼前。我用小湯匙舀了一小口，小心翼翼地送進嘴裏以免掉落。

寧靜的夜晚，我拿出在冰箱深處沉睡的罐頭，緩緩打開上面的蓋子，發現內側有一個簡直像是玩具的極小湯匙。

感謝藤田香織小姐寫了生動有趣的解說，感謝石川絢士先生設計出不輸於精裝本的可愛裝幀，以及陪我去採訪和果子的光文社多位編輯，還有負責本書營業和銷售工作的各位，當然，更要大力感謝正在閱讀本書的你。

好冰。口感有點像快結冰的冰紅豆，因爲在冰箱裏放太久，所以太冰了。

雖然已是三更半夜，但我剛纔喫了水羊羹。名店的水羊羹？還是雖然默默無聞，卻是附近店鋪現做的？不，兩者都不是，是中元贈禮剩下的罐頭水羊羹。

我忍不住笑了起來，其實這種冰過頭的方式我也很愛。

文庫版後記

「難道要用這麼小的湯匙喫？」

在文庫版付梓之際，感謝以下各位。