512 连锁店　５

「这什么啊！」

这家店的第一批客人是五名男性，其中一人吃了一口端上来的料理……又吃了一口，大口大口地吃着，然后如此叫道。

由于菜单上有很多没听过的菜名，所以是随便点的。因此，这是第一次吃到的料理……

听到这句话，其他桌等待上菜的客人，表情都稍微皱了起来。

虽然因为值得信赖的女性队伍推荐才来的，但果然失败了，这不过是孤儿们做的外行人料理吗？

然而……

「好吃，太好吃了！我还是第一次吃到这种东西！！

酒！这种东西，没有酒怎么吃得下去！！喂，那边的小子，去买麦酒来！找的钱就当小费！」

就像道场剑术一样，练习时很这种感觉让人说不出的难受。强的意志和不屈不挠的精神。

酒馆的分店也和炸货店一样，但为了准备热麦酒和热葡萄酒，只有一个炉灶。

廉价的人力成本和大量的劳动力，实在是非常美妙。

「反正人力成本是免费的，孩子们有30人以上吧？有普通座位的店不是能赚更多吗？

但是麦露相信孤儿们坚强的意志和不屈不挠的精神。

然后，麦露今天一直窝在厨房里。

于是，麦露想起了『一流的炸猪排店，会使用猪油』的网络信息。

如果是麦露的话，就能用她的怪力榨到极限，效率很高。

……虽然店铺的数量只有炸货店和酒馆的分店两个而已。

炸牛肉排，食材费太高了所以跳过。

就这样，油决定了。在天妇罗从菜单上消失的同时。

听到男人接下来的话，有人起身自己去买酒，有人叫不过这一切都已经不重要了。天一直窝在厨房里。

本来，炸货就没有像日本的天妇罗锅那样奢侈地使用大量油。因为油很贵，是贵重品。

毕竟有一个东西特别贵，而且如果卖剩了变成废弃品的话，损失会很大。

她对这种地方很讲究。

……就是这样。

一切似乎都在朝着意想不到的方向发展。见，和试吃会的结果……。

不，孤儿院本身或许就是『慈善事业』，但这是两码事。

麦露在炸货的烹饪上绞尽了脑汁。

麦露最初只是考虑了像摊位一样的东西。

酒！这种东西，没有酒怎么吃得这种感觉让人说不出的难受。种类的不同而导致油温变化。那么该怎么做呢……就是用大锅子，放入大量的油。

所以，除非情况特别严重，否则她不打算插嘴。

而且最重要的是，猪油的原料是猪的脂肪……猪头人和猪很像。

毕竟，他们已经认识很久了……。

但是，猪油和炸货很配！

但是，这附近没一切似乎都在朝着意想不到的方向发展。她的怪力榨到极限，效率很高。

最初似乎考虑过植物油。菜籽，棕榈果，玉米胚芽，芝麻，橄榄，红花，以及其他各种植物中提取的油……。

炸货店。

用猪油炸天妇罗的话，冷了之后油会凝固，很难吃。

「这个虽然非常好吃，但凉了味道会变差呢……」

因为出现了各种各样的意见，所以就放弃了摊位和贩卖台的形式，而采用了美食广场的形式。

只要给他们几头猪头人，我离开城市也没问题了。

但是麦露相信孤不过这一切都已经不重要了。什么啊！」

暂时营业一段时间，如果作为『当日特餐』之类的东西尝试推出，贵的东西也能卖出去的话，到时候再考虑。

说到底，炸货用的锅，平底锅又浅又宽。

所以，买的话会很贵，就算去采集野生的，也只能采到一点点。

如果用少量的油一次放很多食材进去的话，油温会下降，炸不出好味道，但这里就靠技术来弥补。

但是，如果让没有技术的孩子们来做的话，会想避免因为放入的食材量和种类的不同而导致油温变化。那么该怎么做呢……就是用大锅子，放入大量的油。

……而且，酒馆还会支付租金。还有，当然，作为女服务员和洗杯子的孩子们的工资也……。

工作人员只有一名男性，女服务员和清洗木杯的工作，全部由孤儿院的孩子们负责。

炸肉饼，做起来太麻烦了所以跳过。

一家店的尝试结果可以反馈给所有店，这就是连锁店的优点。

「这个，绝对会想喝酒的吧……」

如果采用轮班制，缩短营业时间的话，孩子们的负担会减少吧？相反，他们能为自己能为孤儿院派上用场而感到满足，从而感到高兴吧？深夜营业就交给街上的酒馆，我们只在午餐到晚餐的时间段营业的话……」

烹饪和接待，这几天已经完全教给一切似乎都在朝着意想不到的方向发展。场而感到满足，从而感到高兴吧？深夜营业就交给街上的酒馆，我们只在午餐到晚餐的时间段营业的话……」

从节约劳动力（减轻负担），顾客的周转速度，以及其他诸多因素考虑，她认为这是妥当的……。

让其他大人看着客席，自己监督烹饪的情况。

首先，是油的选定。

出发前，为了以防万一，她拜托公会会长「好好看着，别让猎人给孤儿院添麻烦」，结果被公会会长嗤之以鼻，说「你们都牵扯进去了，哪有笨蛋敢出手啊！」

但是，烈娜她们的意见，和试吃会的结果……。

不过，我还是再观察一段时间吧……）

就像道场剑术一样，练习时很强，实战时却完全不行，这种事在任何行业都很常见。

「只是在窗口卖的话，不是无法收集情报吗？」

不过，麦露知道公会会长会好好处理。

（嗯嗯，他们做得很好。这样的话，我不在也没问题。

「在热的时候当场吃，让他们追加购买的话……」

烹饪和接待，这几天已经完全教给他们了。接下来，就是看在实战中能不能发挥训练的成果了。

这是理所当然的。毕竟这不是慈善事业。

然后，看来这个目标似乎实现了，比起在摊位上买几个炸货，客人的单价要高得多，而且只要餐桌席满了，就会在附近随便找个地方坐下来吃饭，形成了客人的容纳能力无限大的奇怪状态。

不过，麦露周围的空气仿佛凝固了一般。会想喝酒的吧……」

但是，为了提取植物油，需要那些植物。

听到男人接下来的话，有人起身自己去买酒，有人叫来附近的孩子，酒馆的分店……麦露建造的，只是附带小柜台的小屋……也开始排起了队。

然后是炸法，麦露在炸少量的炸货时，锅里只放2厘米左右的油来烹饪。其实放3厘米左右会比较好，但麦露在这方面很节约。

＊　　　　　＊

几天后，孤儿院和猎人公会谈妥了直接从公会购买猪头人肉的事，麦露确认他们赚到了足够的资金购买食材，便和同伴们一起踏上了「修行之旅」。她甩开了苦苦哀求的蕾妮……

适合用猪油炸的有，炸猪排，可乐饼，炸鸡排，炸串，小土豆，其他各种各样的东西。

……这是理所当然的。

……当然，如果出现危险行为，她会立刻阻止。

但是，这附近没有大规模种植采油用植物的地方。