异世界第51天 5月21日(二) ③日本料理,解禁!
《女神大人的再教育,佐以史莱姆 ~这次,要在异世界运营保育园了~》 · おゆゆ · 2263 字
办完保育园的杂务,在黄昏将至的蒙蒙细雨中,我和璐咪小姐再次向村子走去。换作平时,一天内数次往返村子对我这大叔而言是件令人倦怠的差事,但今天我的脚步却异常轻快。
原因是在白天带园儿们散步时,遇到了伊莉亚小姐,她通知我之前订购的商品已经到货了。
不过,天色渐晚,又下着雨,感觉有些凉飕飕的……用日本的说法,这应该算是「梅雨寒」吧。
「来啦,今天有点冷呢。」
一到杂货店,伊莉亚小姐就一边搓着双臂一边迎接我们。她今天穿着短袖加热裤。我说,这身打扮露那么多肉,当然会冷吧……
「喏,你订的东西。之前托我找的调味料也一起到了,你看看对不对?」
白天之所以会答应克雷德先生参加夏日祭的活动,很大程度上就是因为收到了这个到货通知。我本来就考虑过以料理作为活动的一种可能性,不过嘛,就算没有这茬,我也没法辜负孩子们那份期待就是了。
每从伊莉亚小姐手中接过一种调味料,都能感觉到自己的心在雀跃。上一次这么兴奋,还是发现保育园厨房的时候。
「这、这真是太棒了!太感谢您了!」
桌上摆放着琳琅满目的调味料……酱油、味噌、鲣鱼干、昆布。我的脸已经笑得合不拢嘴了。只要有这些,只要有这些……就能做味噌汤了!还能做日式凉拌菜!等着我,日本料理!!
「啊,啊啊……太、太好了呢,能弄到手……」
「你、你看起来好开心啊,和也……」
为什么你们俩都看着我的脸后退了半步?我刚才的表情有那么像疯狂科学家吗?
而且价格也没那么贵,真是双喜临门。伊莉亚小姐说,对于预计会定期购买的商品,她不会定高价,因为就算能一时牟取暴利,最终也只会导致客源流失。
原来如此,这种经营策略就是整个村子都爱光顾她家的原因啊。我懂了。
「说起来,伊莉亚小姐也参加夏日祭吗?」
「嗯,我店里也参加哦。大概所有开店的都会参加吧?」
确实,听说连邻村的客人都会来,正是所谓的旺季吧。不过我们这次是作为保育园教学的一环参加,所以不打算收费,算是志愿活动。
正聊着,店里渐渐聚集了来买东西的村民,变得拥挤起来。看来是晚饭的采购时间了。
总不能妨碍人家做生意,我们付了调味料的钱,跟伊莉亚小姐道别后便准备回家了。然而这期间,璐咪小姐一直死死地盯着我。说真的,好吓人啊……
⑥煮好的面条用冷水冷却,捞出锅里的昆
所以,虽然今天有点冷,但我还是打算立刻开始试作素面。
「唔~!冰冰凉凉,呲溜呲溜的!而且这个叫蘸汁的汤汁,风味好浓郁,滋味真有层次!好像还有鱼的味道呢!」
「这褐色的汤汁是什么?可以喝吗?」
不过今天这气温,确实不太适合吃素面……好吧,再多准备一道菜好了。
真不愧是她。看来不只是个单纯的吃货,居然能精准地品出蘸汁的精髓。好了,我也来尝尝看吧。
①在锅中加入水、味醂、酱油、砂糖并搅匀,再放入史
④在面粉中加入水和盐,搅拌均匀。
虽然和正宗的蘸汁略有不同,但这种类似勾芡的质感似乎能很好地附着在面条上,不知实际效果会如何……
另一边,璐咪小姐被这初次品尝的味道感动得狼吞虎咽,但没过多久,速度就慢了下来。原因我当然一清二楚。
莱姆后开火。
煮熟。
当然,要做的不是普通的素面,而是使用了史莱姆的原创素面。好了,就一边在神明笔记上记录食谱,一边开始料理吧。
≪≪≪
这东西……在日本是不是也能大卖?
滤后放凉。
当我拿起桌上那碗加了冰的凉面时,璐咪小姐探过头来,朝我露出一个满是期待的笑容。
烹饪方法
总算是完成了,但做出来的东西和我想象的有点不一样。
这东西源于日本文化,对这个世界的人来说应该很新奇,而且在炎炎夏日,这简直是再合适不过的选择。
不过,面条果然还是有点粗。我想要的是更爽快的过喉感。看来只能反复试验了……下点功夫的话,应该还能再做细一个档次。
这个世界也没有筷子文化,今天就先用叉子代替吧。总觉得越来越像意大利面了……
熬煮。
②煮沸后放入昆布,转小火继续
装着蘸汁的碗已经碰到了她的嘴唇,总算在千钧一发之际阻止了璐咪小姐。拜托您别边问边行动啊……
「因为今天有点冷嘛。这道菜本来是天热的时候吃的。今天只是试做,剩下的面我拿去换个做法,请稍等片刻。」
试作的素面大功告成,桌上摆好了两份餐点,一份是盛着洁白面条、点缀着冰块的凉面,另一份则是装着蘸汁的小碗。餐桌上顿时充满了夏日的气息。
≪≪≪
昆布、味醂、酱油、砂糖、盐、水、小麦
「这个叫『蘸汁』,不是直接喝的,是把面条放进去蘸着吃的。」
布后,素面和蘸汁就完成了。
一回到保育园,我便快步走向厨房,穿上那件没有小鸡图案的料理专用围裙,然后将买来的调味料一字排开,抱起了胳膊。
当然,是冲着我手里的素面……
我记得是挂在棒子上靠自重拉长的吧?而且这还是生面,必须得晾干才行。
③放入鲣鱼干后立刻关火,过
材料
粉、鲣鱼干、史莱姆
既然现在有了制作日本料理的调味料,我的拿手好菜可是大大增加了!哼哼,等着瞧吧,我饥肠辘辘的女神大人!看我怎么用日本料理让你神魂颠倒!?
「等、等一下!? 那可不是用来喝的!」
而最关键的问题在于蘸汁。因为加入了史莱姆,所以比传统的蘸汁要稍微浓稠一些。
——嗯,味道不错。而且是令人怀念的高汤味……面条也比想象中更能挂住蘸汁。这样倒也不赖,算是勾芡版的蘸面汁吧。
我一直在烦恼夏日祭的活动该办什么,既然盂兰盆舞的方案已经被否决,干脆就趁这个机会,把之前构思的素面给端出来吧。
——史莱姆素面——
首先是面条,因为用了压面机,虽然不至于像乌冬面那么粗,但老实说,成品差不多有荞麦面那么粗了。嘛,这倒是在预料之中,虽然知道有极限,但我还是想努力做得更细一点。
⑤充分混合后用压面机压成面条,再下锅