后记

这是打算在异世界掀起拉面热潮的两位策划人的故事。

大家好，我是冈崎。

我没有说谎喔！不过这也不是全部。

呃，拉面真的很美味对吧，不过，却是减肥的天敌。虽然在家里自己做的话，卡路里不会那么高。不过你们看，店里不是有各种食材可以增量到超级无敌多吗？譬如配料或猪油等等。

还有让人不禁想顺便点份煎饺、小份炒饭或叉烧饭等配菜的这种陷阱，真是太卑鄙了。而且最决定性的一点，就是店里拉面的味道在家里是绝对做不出来的。哼！

实际上，拉面好像已经逐渐被世界认同了。现在已经与寿司并列，逐渐成为日本食物的代表。这一瞬间，我很想问日本食物的定义是？不过，拉面和发源地中国的拉面已经是截然不同的料理，所以这有什么关系呢。当然，我也很喜欢中国的面类料理，譬如刀削面等等。

总之，文化这种东西是会逐渐改变的，譬如在其他国家也有奇妙的日本料理。思考为何会有如此的变化，也是件很有意思的事。我的想法是，只要好吃就OK了；只要为那片土地所喜爱就OK了。一定会变成一种新的文化，类似加州卷一样。

啊，当然，我接受其他不同的意见。

不过呢，虽然维护传统是件重要的事，但另一方面，我也想保有一颗宽容的心。最重要的是，我不想扼杀创造出未知美味料理的可能性。

好了，接着是谢辞。

感谢这次也画出漂亮插画的Peco老师。拜托您画这么胡来的人物设定，真是抱歉。我也衷心感谢从这次开始正式担任责任编辑的S，我们来办一场让前任责编的K会懊恼「为什么没揪我？」的酒聚……我是说，事前会议吧！

总编大人、编辑部的各位，以及与本书的制作和贩售有关的所有人，真的非常感谢！

还有，对于愿意阅读到这里的读者，我也致上十二万分的谢意。

下一集我也会全力以赴、以十足的干劲来撰写，请大家多多指教。那么，下一次要写何种食物呢……

おかざき登