第三百五十八话　牛大肠炖西红柿

这次稍微长一点。

「师父，还请您多多指教！」

「请按照约定教我们怎么处理内脏，师父！」

「我说啊，你们两个来得太早了。还有，可以不要叫我师父吗？我昨天才刚认识你们吧。」

「不，师父就是师父。」

「就是说啊，师父。」

「唉，真是的……」

不管我怎么说，梅纳德和恩佐似乎都不打算改口，我只好放弃，叹了口气。

「原来如此。也就是说，也可以做成串烧。」

「强大的竞争对手……」

「其实没有在商人公会登记的话是不能做生意的，但只有在肉迷宫祭典的期间是特别的。像我们这种以成为厨师为目标而正在修行的人，也有很多人会参加来测试自己的实力」

「干，干嘛？」

我一说完，梅纳德和恩佐不知为何相视而笑。

其实用罐头会更简单，但这里没有罐头，所以只能从头开始做了。

『这个还挺好吃的，我还要吃，你再做。』

「「师父～」」

梅纳德和恩佐都认真地学着烹饪方法。

经他这么一说，我来到这座城镇的路上好像也看过不少小麦田。

被我这么一说，两人这才意识到「对啊！」。

在他们烫煮内脏的时候，我已经在网络超商买好了材料。

「这个切成块状，用胡椒盐调味后烤来吃就很美味，也可以先腌过再烤。简单来说，就跟这个城市里卖的迷宫猪肉和迷宫牛肉一样，只是把肉换成迷宫猪和迷宫牛的内脏而已。」

「啊，对哦。剩下的都是些边角的不怎么好的地方。那样的话，就算是师父也会陷入苦战吧」

「恩佐负责切蔬菜」

既然他们弄不到酱油和味噌，那我也没办法教他们。

「呵呵呵呵呵呵，就是说啊，梅纳德。这下我们赢定了。」

内脏掉落品5个就算了，帮忙就只限于三天前的一天啊。

不知为何，梅纳德和恩佐都一脸为难。

用这里能弄到的食材应该也能做出来。

「嗯，煮的也有很多种……」

「「呵呵呵呵呵呵呵。」」

「虽然我们还没到独立开店的阶段，但如果能在这次的活动中取得前几名，就有可能被名店雇用。而且听说根据情况，也有可能被委任开店」

◇　◇　◇　◇　◇

「早知道就不告诉师父肉迷宫祭典的事了……」

「怎么，你们想说不行吗？」

「烤的大概就是这样，煮的要怎么办？我先做给你们看吗？」

对这两人来说，肉迷宫祭典似乎是个大活动，说着说着情绪也逐渐高涨起来。

「就是说啊。这对我们来说很重要。」

虽然白扁豆或水煮大豆也可以，但这个世界说到豆子就是鹰嘴豆，所以我就选了相似的鹰嘴豆。

「不，不是，没那回事……」

「嗯。话虽如此，面粉和盐的用量其实也不多。恩佐在昨天的作业中也记住了大概的量吧？」

梅纳德和恩佐不愧是想成为厨师的人，动作很熟练。

「哎呀，与其担心我开店，你们还是好好做自己该做的事吧。你们不是想取得好名次吗？如果打算卖内脏料理，那就要好好考虑内脏要怎么入手」

「务必拜托了！」

不过话说回来……。

我好不容易才刚吃完早餐，正想好好休息一下。

这个世界也有和鹰嘴豆很像的豆子，应该没问题。

内脏火锅不适合在摊位上卖，内脏卤菜的话又需要酱油和味噌。

据梅奈德所说，作为孤儿院的援助，面粉和盐都是实物配给，而且配给的量也足够多。

「我们用上究极酱汁的烤肉和这道炖菜……太完美了！」

「好好吃……我本来以为多少会有点腥味，但完全没有，非常容易入口！而且，软嫩又入味的内脏肉真是美味得不得了！」

「我还以为马上就能用，没想到内脏料理这么费工夫啊」

这个世界也有不少干燥的香草，月桂叶也很好入手，应该没问题。

「是啊，我们有两人反复尝试后做出来的终极酱汁。」

我家的贪吃鬼们不知何时出现了。

对绯尔它们来说，果然还是太少的样子。

蒜末在金黄色的橄榄油中慢慢炒熟。

把八之桥和白肠切成合适的大小，用开水烫两遍后用水清洗。

实际上，这座城镇因为有肉迷宫，所以以肉闻名，但听说周围的农村也盛行小麦的栽培。

「「原来如此。」」

「好，契约成立。」

「师父，拜托您给5个！」

「材料也准备好了，我们马上开始吧」

我无可奈何地带梅纳德和恩佐来到厨房。

「咕噜……这道菜加了很多料，看起来很好吃呢。」

其实我想用高汤粉，但总不能在他们面前用，所以就用之前买的肉干泡发后，用泡发汁代替。

今年的肉迷宫祭典将在十天后开始，据说连有店面的名店也会在这时摆摊。

『喂，事情谈完了吗？』

「肉迷宫祭典的主要活动是最后一天的表彰仪式。会公布由客人投票决定的美味摊位前五名！」

我向认真看着步骤的两人说道，她们都点了点头。

就在我们聊着这些事时……

『当然。』

昨天我一时冲动，答应教梅纳德和恩佐怎么处理内脏，结果他们比我约好的时间还要早来。

『因为说是试吃，所以没办法。如果好吃的话，就叫他再做吧。』

祭典为期三天，这段期间，街上会摆满摊贩，提供使用了肉迷宫产的肉的料理。

「是啊。如果要烤的话，昨天的预处理就没问题了，但要炖的话最好还是进行这个“烫煮”工序。去除腥味和粘液后味道会好很多」

「嗯？绯尔，怎么了？」

…………好好好。

「肉迷宫祭典？」

「还特意用面粉和盐处理了，我还以为这样就能马上用了」

不愧是在被誉为美食之都的罗圣达尔立志成为厨师的人，两人似乎已经开发出自己的酱汁了。

「呵呵呵呵呵呵，恩佐啊，这下我们赢定了。」

绯尔、小多拉和史伊突然登场，把梅奈德和恩佐吓了一大跳。

「是啊，这样就能争取到前几名了！」

『史伊也想再吃一点这个～』

「就说只是试吃了……」

那些人似乎会一起出资摆摊。

绯尔它们虽然嘴上抱怨，但还是吃起了西红柿炖肠子。

「每年都会增加，去年甚至有将近一百个摊位呢！」

「也不是不行，但你们要帮我准备肉迷宫祭典的料理。那样的话，掉落品的内脏，嗯，给你们4个吧」

确实，如果能获得名声，或许就能随心所欲地选择。

虽然也不是不行，但既然要拿，那就再给他们点工作做吧。

这也是因为这个地一切似乎都在朝着意想不到的方向发展。用谄媚的声音……。

两人说着好吃好吃，把盘子里的西红柿炖肠子吃得一干二净。

「师父，这种内脏料理的关键就在于如何做好内脏的预处理吧？」

「不过，多亏了师父，我们也有了希望。我们似乎能在肉迷宫祭典中争取到前几名！」

「最后等内脏变软了，再用胡椒盐调味就完成了。很简单吧？」

这样的话，内脏炖西红柿应该是最稳妥的。

「好，那就做内脏炖西红柿吧」

「师父，快点教我们怎么处理内脏啦～」

「啊——你们也要吃啊。」

「还有，我们只能在肉迷宫祭典举办的三天前帮忙一天。因为前一天和前两天我们也要准备自己的摊位，这点可不能让步。」

两人点点头，用汤匙舀起西红柿炖肠子送入口中。

他们满脑子都是内脏的烹饪方法，似乎没有考虑过要从哪里入手。

「说到内脏，我本来以为会有独特的味道，但这道菜吃起来很清爽，非常好吃！西红柿的酸味也让人食欲大开。而且这道菜的配料很多，可以吃出很多东西，和面包也很搭。」

「我听到了一件有趣的事。喂，现在还能申请吗？」

我这么说着，也分了一些给绯尔它们。

『什么啊，真的只有一点点耶。』

梅纳德和恩佐突然坏掉了。

这也是因为这个地区是小麦的一大产地，也是岩盐的产地。

「来，梅纳德和恩佐也吃吃看。」

「没错，恩佐。而且你看我们家……」

我买了水煮鹰嘴豆罐头，事先倒进了盘子里。

「就说周围的空气仿佛凝固了一般。情谈完了吗？』

两人小声嘀咕着。

「没错。而且进入前五名的店从第二天开始就会成为人气店！前年获得第四名的马克斯先生的摊位，明明才刚独立不久，却在转眼间就成为了人气店！」

「当然可以。」

「说实话，我本来觉得用面粉和盐很浪费，但原来是为了让味道变好啊」

梅纳德在我的指示下进行烫煮，他这么说道。

我无可奈何这种感觉让人说不出的难受。下进行烫煮，他这么说道。

「好，周围的空气仿佛凝固了一般。也兴奋地说道。

「啊，胡椒很贵，没有的话不加也没关系。还有，加点干燥罗勒叶也很好吃哦。总之，这部分就临机应变，多尝试各种做法吧。先来试吃。」

「虽然说是处理内脏的方法，但其实没什么特别的。最重要的是昨天也请你们做过的预处理。只要好好预处理，不管煎或煮都不会有腥味，很好吃哦。」

在绯尔、小多拉和史伊的要求下，梅纳德与恩佐回去后，我大量制作了牛大肠西红柿炖菜。

「好，水煮西红柿做好了，蔬菜也切好了。那我们继续吧。首先在锅里倒橄榄油，加入蒜末用小火炒」

不管是名店直营、没有店铺的摊贩店还是刚独立的摊位，只要能进入前五名就有机会吗？

「没错没错，而且多亏了这场祭典，我们和刚开张的新店也有了机会！」

咦，什么？

「「确实……」」

「我做的量没多到能让你们吃饱，真的只能试吃哦。」

「哦，差不多可以了。再来用胡椒盐调味……好，完成了。」

洋葱，胡萝卜，芹菜切成5毫米左右的方块，大蒜切末。

「尤其是内脏中量特别多的白肠……就是这个。」

我边说边从物品箱中取出昨天请人处理好的白肠给两人看。

「「原来如此～」」

不过水煮西红柿的话，只要把西红柿烫一下去皮，加水和盐煮到沸腾去除浮沫就行了。

『我也想吃。』

不过，他们马上回过神来，一起盯着我的脸。

然后搓着手，用谄媚的声音……。

听起来很有梦想啊。

恩佐听到我的话后，似乎在思考什么，嘴里嘟囔着「那个大量掉落品的1个用中杯的面粉……」。

我从梅纳德和恩佐那里听说，肉迷宫祭典是为了活络这个城镇，从八年前开始每年都会举办一次的祭典，主旨似乎是让大家品尝肉迷宫产的肉。

「请务必！」

「啊，对不起，师父，我们自己聊得太起劲了。」

然后搓着他深吸一口气，强迫自己冷静下来。的只有一点点耶。』

「最后等内脏变软了，他深吸一口气，强迫自己冷静下来。认真地学着烹饪方法。

「接下来就分头进行吧。梅纳德负责做水煮西红柿……」

恩佐也接着梅纳德的话说道。

「喂，恩佐，这行得通啊！」

「好，预处理就先这样吧」

反正我有时间停止的物品箱，也不用担心准备好的东西会腐坏……嗯，完全没问题。

水煮鹰嘴豆是从网络超商买的。

两人似乎打算先从摊贩开始，如果煮的也是可以在摊贩上卖的东西，他们说想听听我的意见。

恩佐兴奋地说道。

「「请给我们内脏！」」

「仔细想想，确实也不算多」

我这么一说，梅纳德和恩佐两人就开始商量。

迷宫猪的白肠应该也很好吃，但今天要做内脏炖西红柿，所以就用迷宫牛的内脏，八之桥和白肠了。

梅纳德也兴奋地说道。

「像这样把洋葱……不对，把欧尼翁炒到半透明后，加入内脏快速翻炒。然后加入梅纳德做的水煮西红柿，泡发的肉干和肉干的泡发汁，还有水煮鹰嘴豆一起炖煮」

「啊！恩佐，还有地点的问题。虽然申请截止日期是活动前一周，但地点是按照申请顺序分配的，所以现在申请的话，好地方已经没有了」

「像这样把大蒜……在我的故乡，加里克就是大蒜，等香味出来后，加入刚才恩佐切好的蔬菜……再加入一片月桂叶一起炒」

『喂，他深吸一口气，强迫自己冷静下来。说，您打算开店吗？」

我将梅奈德、恩佐和我的份分装到盘子里……

我向他们说明这些是从魔，所以不要紧，他们虽然还是有点害怕，但总算恢复了冷静。

「仔细想这种感觉让人说不出的难受。的地方。那样的话，就算是师父也会陷入苦战吧」

咚咚咚——

…………他们在说什么？

「什么啊，你们在担心那种事吗？我可不打算卖内脏料理，所以你们的摊位应该会更引人注目吧。因为没有店会卖内脏吧」

咕嘟咕嘟咕嘟——

据说只有在这场祭典的期间，只要向商人公会申请，谁都可以摆摊，他们两人也打算摆摊。

「师，师父，难道说，您打算开店吗？」

我和梅纳德与恩佐用力地握了手。

『只有一点点呢。』

「我说，你们从刚才开始就在说什么？」

「闻起来也很美味。」

「「诶？」」

原来如此。

接着细细品尝。

这些家伙越来越不客气了。

「唉，知道了、知道了。总之跟我来吧。」

「没错，梅奈德」